dünya beslenme kılavuzları

DÜNYA BESLENME
KILAVUZLARI
MARMARA ÜNİVERSİTESİ
BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ
Öğr.Dyt.MÜCAHİT MUSLU
www.gencdiyetisyenler.com
 Beslenme
Rehberleri
-Topluma yeterli ve dengeli beslenme
konusunda bilgi vermek ve beslenme ile
ilgili tüm koşulları açıklamak amacıyla
oluşturulmuş bir dizi öneriyi içerir,.
-Toplumun beslenme ile ilgili hedeflerine
ulaşmasının pratik yolunu gösterir, sağlıklı
yaşam biçimini geliştirmesini sağlar.
www.gencdiyetisyenler.com
DÖRT YAPRAKLI YONCA
*Şans ve mutluluğun simgesi
Zeytin Dalı; Barış ve Akdeniz
Beslenme Modelinin simgesi
*Süt bölümü tüketimi az ama
fazla tüketilmesi gerektiği için
en üstte bulunuyor.
*Her yaprak kalp şeklinde;
kardiyovasküler hastalıkları
önleyen bir beslenme şekli.
*Dört besin öğesinin de dengeli miktarda kullanılmasını
öngören Akdeniz beslenme tipine yakın bir beslenme şeklini
kapsar.
1)Akdeniz Diyeti Besin Piramidi








Bitkisel kaynaklardan zengin beslenme
Mevsimsel taze ve yerel olarak yetiştirilen
çeşitli gıdalar
Zeytin yağı tercihi
Günlük peynir tüketimi
Balık ve kümes hayvanları orta veya
düşük miktarda haftada 2 kere tüket.
Taze meyve yenmeli(tatlı olarak)
Kırmızı et - Ayda birkaç kez
Şarap tüketilebilir(günlük erkek 1-2 bayan
1 kadeh)
2)Amerikalılar için Diyet Rehberi
(USDA-2010)

Vücut ağırlığını yönetmek için toplam
kalori alımını kontrol altında tutun.

Besleyici-yoğun yiyecek ve içecek
tüketimine odaklanın


Fiziksel aktiviteyi artırın.
Aktif bir yaşam seçin.
3)Kanada Gıda Rehberi, 2007:
Kanada Sağlık Bakanlığı
4)Singapur Sağlıklı Beslenme
Besin Piramidi

Alkol sınırlı olsun.

Çeşitli beslenme(tahıl,meyve,sebze…)

Tuz,şeker ve yağ az ve kontrollü olsun.
5)Japon Gıda Rehberi 2005:
Japonya Sağlık Bakanlığı
6)Asya Besin Piramidi(1995)

Pirinç günün her öğününde yemeğin
önemli bir parçasıdır.

Sebze, meyve, fasulye, baklagiller, fındık
ve bitkisel yağ içeren bitkisel gıdaların
tüketimi yüksektir.

Sık tüketilen süt , balık ve deniz
ürünlerinin, sahilleri geniş ülkelerde veya
ada ülkelerinde farklılıklar gösterebiliyor.
7)Latin Amerikan Besin Piramidi(1996)
8)Afrika Besin Piramidi-2011

Renkli meyve ve sebze özellikle yeşil yapraklı
gıdalar gibi taze bitkisel bütün gıdaları
tüketin.

Tatlı patates ve tatlı patates yumruları
tüketin.

Her türlü Fasulye, fındık ve fıstık tüketin.

Pirinç,yassı ekmek ve diğer tahıllı gıdalar,
özellikle kepekli tahıllar, sağlıklı yağlar,otlar
ve baharatlardan ev yapımı soslar ve
turşular,balık,yumurta,tavuk ve yoğurt
tüketin ve etler ve tatlıları az tüketin.