Fransız et sığırcılığı endüstrisi: Fransız bilgi-birikim
advertisement
Fransız et sığırcılığı endüstrisi: Titre du diaporama Fransız bilgi-birikim tecrübesine dayanan geniş ve güvenli piyasa arzına sahiptir Emmanuel Bernard INTERBEV Dış Ticaret Komisyonu Başkanı 2016 Titre du diaporama Titre du diaporama Fransız Sığır ve Et Federasyonları Birliği INTERBEV’in sunumu 2016 Titre du diaporama ÜRETİMDEN DAĞITIMA : 20 üye federasyon INTERBEV: - Kuruluş tarihi: 1979 Görevlerinden bazıları: - Fransa’da sığır, kuzu, dana, at ve keçi ailelerinin temsilcisidir - çiftlikten süpermarkete - Fransa’da ve Avrupa’da et tüketimi konusunda halka yönelik kampanyalar düzenler - Fransa’nın canlı sığır ve et ihracatına yönelik faaliyetleri destekler (sıhhi konularda müzakereler ve promosyon faaliyetleri) - … 2016 Fransız et sığırcılığı endüstrisi: Titre du diaporama Fransız bilgi-birikim tecrübesine dayanan geniş ve güvenli piyasa arzına sahiptir 2016 Titre du diaporama Fransa okyanus iklimine sahiptir (yıl boyunca düzenli yağışlar) -> yüksek ot üretimi > hayvanlarda, yaşamlarının ilk ayları boyunca düşük maliyetle kilo artışı (annesiyle meralarda: süt+ot) FRANSA (FranceAgriMer 2014) Avrupa’da sığır eti üretiminde (1,4 milyon ton/yıl) 1inci inci Avrupa’da sığır sürüsü bakımından 1 : % 52’si et ırkı ineği (4,1 milyon baş) ve % 48’si süt ırkı ineği (3,7 milyon baş). Toplam erkek ve dişi sayısı: 19 milyon baş! inci Avrupa’da et ırkı ineği sürüsü bakımından 1 : Avrupa etırkı ineğinin %34’ü! İrlanda: % 9 et ırkı ineği. Fransa'da inek sürülerinin coğrafi dağılımı EMZİREN HAYVANLAR (et inekleri) : Merkez ve Batı Fransa: Avrupa et ineğinin 1/3’ü (4,1 milyon inek! ) Böylece Geniş bir seçim yelpazesi ve tedarik kapasitesi MİLYON ETK OLARAK DÜNYADA SIĞIR ETİ ÜRETİMİ (MT) Dünya : 57 MT ABD 11 MT (ETK= Eşdeğer Ton Karkas) (FranceAgrimer 2014; yeni istatistikler! ) BREZİLYA 9,5 MT ARJANTİN AVUSTRALYA 2,7 MT 2,6 MT ÇİN 6,9 MT MEKSİKA 1,8 MT HİNDİSTAN 4,1 MT FRANSA 1,4 MT ‐> Dünya 8’incisi Fransa’da 22 sığır ırkı, kaliteli bir tarihsel üretim Damızlık hayvan seçiminde 150 yıllık bir geçmiş : doğal olarak çabuk büyüyen hayvanlar, hormonsuz (25 yıldır) ve büyüme hızlandırıcı antibiyotiksiz olarak (9 yıldır) Titre du diaporama 2016 Dünyaca bilinen ırklarımız Limousine Charolais Blonde d’Aquitaine Fransa : 1 100 000 anaç Fransa : 1 700 000 anaç Fransa : 500 000 anaç - Kemiklerle orantılı olarak et yönünden büyük verim - Büyük miktarda et - Çok büyük miktarda et - Sığırlarımızı şimdiden 40 ülkeye (Avrupa, Türkiye, Cezayir, Fas, Tunus, Libya, Lübnan, Rusya, Moğolistan, vd ) ihraç ediyoruz - Dolayısıyla, ihracatçılarımız sığır ihracatını iyi bilen profesyonellerdir : Yılda 1,44 milyon baş sığır ihracatı (+%11 2014 ila 2015) - 1 046 000 adet besi danası (%+8) (Italya, İspanya, Türkiye, Mağrip ülkeleri…) 155 000 adet 8 günlük süt danası (%+16) (İspanya) 61 000 damızlık (% +29) (Dünya) 68 000 adet kasaplık sığır (%+17) (Avrupa, Lübnan, vd) 2016 2015’in sonunda Fransız besi danası ihracatında güçlü bir toparlanma Kasımda ihracatta çok güçlü bir toparlanma: Mavi dile aşılı 1’inci hayvanlar 2015 besi danası TOPLAM ihracatı: 1 046 700 baş % +8 / 2014 (969 000) Fransa’dan İtalya’ya olan ihracatta istikrar İhracatta İtalya’ya 2015 kasım ve aralıkta çok güçlü bir toparlanma : Sonuçta % +0,71/2014, yani her kategoriden 875 000 baş, 2015 Eylül’e kadar Türkiye’ye ihracat patlaması 2015’te 80 000’i Türkiye olmak üzere, diğer ülkelere toplam 106 000 besi danası Bugün 12/05, Ankara : 10 ihracatçı hizmetinize hazır bulunmaktadır Adı Soyadı Şirketi Gérard Poyer Pierre Richard Philippe Dumas Istvan Pal Michel Fénéon Eurofrance Sébastien Juillet SAS Juillet Christian Berthet Christian Bourmaud Bovinéo Gilles Rousseau Emmanuel Bernard FMBV – Fransız Canlı Hayvan Borsaları Birliği INTERBEV Dış Ticaret Komisyonu Başkanı Bovins de Nos terroirs ve FFCB – Fransız Canlı Hayvan Ticaretçileri Birliği Deltagro Deltagro ve Coop de France Birliği Sofrana SAS Berthet 2016 İlginiz için teşekkürler! 2016
