Interview Jacky Dupéty


Interview Jacky Dupéty
Fransa'da ortaya çıkan ÖAP tekniğini anlamak için kavramı iyi anlamak önemli.
Öncelikle bu kavram odun, yani ağaçlarla ilgilidir.
Daha spesifik olarak bu kavram öğütülmüş ağaç ya da bir sene önce filizlenmiş
genç ağaç dallarıyla ilgilidir.
Bu ağaç dalları ağacın en zengin kısmıdır. Ağaç gövdesi ya da geniş dallardan on
kat zenginir.
ÖAP aynı zamanda belki de hazır ürünlerin en aşikar yönü olan ufalama fikrini
hatırlatır.
Genç dalları talaş halinde kestiğimiz zaman daha fazla mantarın gelişmesine
katkıda bulunduğumuzu fark ettik.
Ağacı öğütmek mantarların ÖAP'ta büyümelerine kapı açar.
Bir dal alıp yere sapladığımızda mantarın girebileceği tek yer dalın kesildiği uç
nokta olur.
Çünkü mantarlar dalın kabuk kısmından giriş yapamazlar.
ÖAP tekniğini sadece sonbaharın sonunda, kış başlangıcında ve kış mevsiminde
kullanıyoruz.
ÖAP'ın toprak açısından ilk avantajı, ÖAP katmanını toprağın üstüne bir örtü
görevi görecek şekilde yerleştiriyor olmamız. Bu da mantarın gelişimini arttıran
bir durumdur.
Gilles Lemieux'nün dediği gibi aslında orman toprağını ağaçlar olmadan
kopyalayıp tarım toprağına yapıştırıyoruz.
ÖAP katmanı hayvanlarla bitkilerin toprak içinde gelişmesini sağlar, bu sayede de
onları özellikle dondan korur.
Mantar toprak içinde -7 dereceye kadar gelişimini sürdürebilir.
İşte bu yüzden ÖAP yavaş bir şekilde gelişse de kışın uygulanır.
Elinize ince bir dal aldığımızda oldukça esnek olduğunu fark edersiniz. Bir daire
oluştursanız bile kırılmaz.
Ama baş parmak genişliğinde bir dal alırsak çok çabuk kırılır.
Dalın kırılma noktası ağacın bütün kısımlarında bulunan, odun özü olarak da
adlandırılan linyin moleküllerinden kaynaklanır. Küçük dallardaysa bu moleküller
tam olarak oluşmamıştır.
Odun özünün ince ve küçük dallarda yeni oluşuyor olması mantarların gelişimi
için oldukça uygun bir ortamın olduğunu gösterir.
Mantar linyin moleküllerini yok etmeye başlayacak ve daha sonra yerleşecek
bitkiler için bu moleküllerin daha kolay sindirilebilir olmasını sağlayacaktır.
Mantar linyini çözümlenebilir ya da az polimerleşmiş halde bulursa, linyin, daha
fazla linyinin yok edilmesini sağlayan enzimler salgılar.
Mantarın salgıladığı enzimler hem süper vitaminler gibi biyotik hem de ilaçlar yada
antibiyotikler gibi biyotik olmayan elementler içerir.
Mantarların salgıladığı bu elementler genelde humusla özdeşleştirilir. Bunlar
mantar ataklarına ya da parazit veya böceklerden gelen saldırılara tepki vermek
için bitkinin gerekli ilaca ulaşmasını sağlar.
Çiftçiler, bahçıvanlar ve bitki üreticileri için UAP'ın birçok avantajı vardır.
Afrika'daki Sahra Çölü'nde gözlemlediğimiz net kâr, suyun %50'sinin tasarruf
edilmesiydi.
Fransa'daki bir çiftlikte de normalden %80 daha az suya ihtiyaç olduğunu
gördük.
ÖAP'ı kullanmak bitki üreticisinin daha bağımsız olmasına ve yağmur suyunu
direk kullanmasına katkı sağlar, bu da maliyete doğrudan yansır.
Kanada'daki Laval Üniversitesi'nde bir aracı kuruluş tarafından yürütülen
çalışmalar ve deneylere göre, ÖAP kullanımında verimlilik en az %150 artıyor.
Mesela 2006'da ÖAP kullanılarak yaklaşık 3.5 metre boyunca kabak ekilmiştir ve
sonunda her biri 20-25 cm boyutunda 160 kg kabak elde edilmiştir.
Tarımda her yıl gübre kompostu kullanmak durumundayız.
Ama ÖAP yaklaşımı sayesinde toprağa ek ÖAP eklemeden 4-5 sene geçirmek
mümkün.
Bahçenizde 3-4 santimetre kalınlığında ÖAP kullanarak 1m x 1m karelik bir alan
oluşturmayı deneyin.
Bu şekilde bu işin nasıl yürüdüğünü kendiniz göreceksiniz. Küçük bir bahçede
bile gıdadaki bağımsızlığı fark edersiniz. Pierre Rabhi bu noktada benzer bir şey
söylemiştir: "bağımsız bir bahçe için minimum alan."
ÖAP'yi yaşadığınız şehirden almak istiyorsanız, belediyenin teknik hizmetlerine
çevredeki ağaçları budadıktan sonra ayıklanan parçaları ne yaptıklarını sorun.
ÖAP dünyanın bazı en büyük şehirlerinde bile kullanılmaktadır.
Bazı durumlarda, belediye bunları doğrudan evinize bile teslim etmeyi teklif
ediyor.
100 metre kare kadar bir bahçeniz varsa, 3 metre küp ÖAP kaplama için yeterli
olacaktır.
Şehir dışında yaşıyorsanız ve dalları bulmada zorluk yaşıyorsanız, yerel bir
gazeteye ilan verebilirsiniz.
Ağaç dallarını toprağa geri kazandırmak en iyisidir, sonuçta topraktan geliyorlar.
https://www.sikana.tv/tr/nature/rameal-chipped-wood/understanding-rcw-ramial-chipped-wood