Slayt 1

www.fendosyasi.com
1
SİNDİRİM SİSTEMİ
YUTAK
YEMEK BORUSU
MİDE
KALIN BAĞIRSAK
İNCE BAĞIRSAK
ANÜS
www.fendosyasi.com
2
Sindirim Borusu
•Ağız
•Yutak
•Yemek Borusu
•Mide
•İnce Bağırsak
•Kalın Bağırsak
www.fendosyasi.com
3
Sindirim Bezleri
•Tükürük Bezleri
•Karaciğer
•Pankreas
•Mide Bezleri
•Bağırsak Bezleri
www.fendosyasi.com
4
SİNDİRİM SİSTEMİ
Vücudun kullanabilmesi için karmaşık besin
maddelerini basit olana çevirir.
Besin ısırılıp çiğnenerek ve enzim denilen
sindirim maddelerinin yardımıyla küçük
parçalara ayrılır.
www.fendosyasi.com
5
Besin, sindirim sisteminden Peristalsis adı
verilen kas hareketiyle geçer.
Besin sindirildikten sonra içerisindeki gerekli
maddeler kan dolaşımında emilirler.
www.fendosyasi.com
6
SİNDİRİM
Büyük moleküllü besinlerin (nişasta, protein
ve yağ) enzimler yardımı ile parçalanarak,
hücre zarından geçebilecek kadar
küçülmelerine SİNDİRİM denir.
Su, madensel tuzlar ve vitaminler küçük
molekül olduğundan hücre zarından rahat
geçer. Bu nedenle sindirilmezler.
www.fendosyasi.com
7
www.fendosyasi.com
8
SİNDİRİM SİSTEMİNİ OLUŞTURAN
ORGANLAR
A.AĞIZ VE DİŞLER
B.YUTAK
C.YEMEK BORUSU
D.MİDE
E.İNCE BAĞIRSAK
F. KALIN BAĞIRSAK
www.fendosyasi.com
9
SİNDİRİME YARDIMCI
ORGANLAR
1. KARACİĞER
2. PANKREAS
www.fendosyasi.com
10
A. AĞIZ VE DİŞLER
Ağızda sindirime yardımcı olan diş,dil ve tükrük
bezleridir.
Dişler besinlerin küçük parçalara ayrılmasını
sağlar. Dil de bu işe yardım eder. Dil ayrıca tat
alma organıdır.
Besinlerin ilk sindirimi Ağızda başlar. Buna
Mekanik Sindirim denir. Dişle besinleri parçalar
ve öğütür.
www.fendosyasi.com
11
A. AĞIZ VE DİŞLER
Çocuk doğduğunda dişler yoktur. 6-7 aylık
olunca dişler çıkmaya başlar. Bunlara süt
dişleri denir ve 20 adettir. 7 yaşından sonra
süt dişleri dökülür, yerine 28 tane kalıcı dişler
alır. 18 yaşından sonra 4 diş daha çıkar ki
bunlara akıl dişleri denir. Böylece toplam diş
sayısı 32 olur.
www.fendosyasi.com
12
ERİŞKİN İNSANDA BİR ÇENEDE
DİŞ SIRALAMASI
Büyük azı : 3 Küçük azı dişi :2 Köpek dişi : 1
Kesici diş : 4 Köpek : 1
Büyük azı : 3
Küçük azı : 2
TOPLAM : 16
3-2-1-4-1-2-3
www.fendosyasi.com
: 16
13
www.fendosyasi.com
14
DİŞ ÜÇ KISIMDAN OLUŞMUŞTUR
www.fendosyasi.com
15
Dil
www.fendosyasi.com
16
www.fendosyasi.com
17
Kulak altı,dil altı ve çene altı olmak üzere
üç çeşit tükrük bezi vardır. Bu bezlerde
üretilen tükrük kanal ile ağıza gelir.
Tükrükte PİTYALİN adı verilen enzim
vardır. Pityalin nişastanın
parçalanmasında görev yapar.
www.fendosyasi.com
18
NİŞASTA + PİTYALİN
MALTOZ
Yani ağızda karbonhidratlardan
nişastanın sindirimi başlar.
Soru :
Ağız ve diş sağlığı nasıl nasıl olur?
Araştırınız.
www.fendosyasi.com
19
AĞIZ
Ağzımız,damak denilen kavisli bir
tavanı olan nemli bir boşluktur.
Ön tarafı dudaklarca kapalıdır,iç
boşluk boğaza kadar genişler ve
boşluğun büyük bir bölümü dil ile
kaplıdır.
www.fendosyasi.com
20
Sindirim sistemimizin ve ayrıca
nefes alırken ağzımız açıksa
solunum sistemimizin ilk başlangıç
noktasıdır.
Ağzımız aynı zamanda seslerle
kelimeleri oluştururken ve mimiklerle
iletişim kurarken de çok önemli bir
görev üstlenir.
www.fendosyasi.com
21
BOĞAZ
Boğazımız ya da farenks, ağzımızın
arkasında huni şeklinde bir alandır.
Ağzımızı ve burun boşluğumuzu
önde ses kutusuna,arkada ise
yemek borusuna bağlar.
Besin,bu yol boyunca ağzımızdan
yemek borusuna ulaşır.
www.fendosyasi.com
22
BOĞAZ
Aynı şekilde hava da bu yolla burun
veya ağızdan ses kutusuna ulaşır.
Boğazımız,besin geçişini
kayganlaştıran ve havadan toz
parçalarını uzaklaştıran mukusla
astarlanmıştır.
www.fendosyasi.com
23
BOĞAZIN ANATOMİSİ
Boğaz ya da farenks 13 cm uzunluğunda
kaslı bir tüptür.
Burnun ve ağzın arkasından başlayıp
yemek borusuna ve nefes borusunun
girişine kadar aşağı iner.
www.fendosyasi.com
24
BOĞAZIN ANATOMİSİ
Boğazımız,nefes alırken hava,
yutkunurken besin taşıması yapar.
Besin,ağzımızın ardından boğazımızdan
aşağı doğru inerken boğaz duvarındaki
kaslar tarafından itilir.
www.fendosyasi.com
25
BOĞAZIN ANATOMİSİ
www.fendosyasi.com
26
AĞIZ VE BOĞAZ
Sindirim sisteminin başlangıç
kısmında dişimiz besini ısırır,çiğner
ve küçük parçalara ayırır.
Dil,besini sulu tükürük ile karıştırır ve
yutulmaya hazır hale getirir.
Dil tarafından boğazın arkasına doğru
itilen besin,buradan yemek borusuna
yani Özofagusa gider.
www.fendosyasi.com
27
AĞIZ VE BOĞAZ
www.fendosyasi.com
28
www.fendosyasi.com
29
YEMEK BORUSU ( ÖZOFAGUS)
Yemek borusu,besinin boğazdan
mideye ulaşmasını sağlayan bir geçittir.
Boşken düz bir boru gibidir ve
yaklaşık 25 cm uzunluğundadır.
Lokmaların hareket etmelerini
sağlamak için genişler.
www.fendosyasi.com
30
YEMEK BORUSU ( ÖZOFAGUS)
Besin ,yemek borusuna ulaştığında,
kendiliğinden mideye hareket eder.
Yemek borusundaki kasların peritaltik
hareketler denilen kasılma hareketleriyle
lokma sıkıştırılarak aşağıya doğru itilir.
www.fendosyasi.com
31
YEMEK BORUSU ( ÖZOFAGUS)
Yemek borusunun alt ucunda sfinkter
denilen ve besinin mideye geçmesini
sağlamak üzere kasılan kalın bir kas
duvarı vardır.
www.fendosyasi.com
32
www.fendosyasi.com
33
YEMEK BORUSU
ÇİĞNENMİŞ BESİN MİDEYE
YEMEK BORUSUNDAN GEÇER.
ERİMİŞ KARIŞTIRILAN
BESİN KREMSİ BİR SIVIYA
ÇEVİRİLİR.
İLERİ SİNDİRİM
İÇİN BESİN İNCE
BAĞIRSAĞA GEÇER.
İNCE BAĞIRSAK
www.fendosyasi.com
34
www.fendosyasi.com
35
MİDE
Mide,sindirim sisteminin en geniş
kısmıdır. “ j “ şeklinde kaslı bir
bezdir.
Alınan besini depolamak için genişler.
Besini sıkıştırır,ezer ve mide
duvarında üretilen asit ve etkili
sindirim sıvıları ile karıştırır.
Besini kremsi bir sıvı haline geçirir ve
ince bağırsağa gönderir.
www.fendosyasi.com
36
MİDE
Mide,kasla çevrili esnek bir torbadır.
Karnımızın sol tarafında yer alır.
Kubbe şeklinde olan
diyaframın yanındadır.
Doluyken 1,5 litre su alabilir.
www.fendosyasi.com
37
Besin mideye uzun,kaslı bir boru olan
yemek borusuyla ulaşır. Besin midede 2
saatten 4 saate kadar depolanır.
Mide duvarındaki kaslar kasılıp
gevşeyerek besini enzim denilen sindirim
maddeleri ile karıştırır.
Bu olay ince bağırsağa geçen Kimüs
denilen bir sıvı oluşturur.
www.fendosyasi.com
38
Ağızdan,yutak ve yemek borusu
yoluyla besin mideye iner.Yemek
borusunda enzim olmadığından
sindirim olmaz.
www.fendosyasi.com
39
Mide bezleri Mide Özsuyu ( tuz asidi ve
Pepsin ) salgılar. Mide özsuyu sayesinde
proteinler daha küçük parçalara ayrılır.
Mide özsuyunda bulunan tuz asidi
protein enzimlerinin etkinliğini artırdığı
gibi mideye gelen mikropları da öldürür.
www.fendosyasi.com
40
MİDEDE SİNDİRİM :
PROTEİN + TUZ ASİDİ
PEPSİN
PEPTON
Mide ayrıca süte etki eden Lap ( RENİN )
enzimi bulunur.Bu enzim sütü KAZEİN
haline getirir.
LAP ( Renin )
SÜT +
KAZEİN + SU
www.fendosyasi.com
41
www.fendosyasi.com
42
www.fendosyasi.com
43
www.fendosyasi.com
44
Bağırsaklarımız, 7,5 m.
Uzunluğundadır. İlk kısmı İnce
Bağırsak denilen,karına doğru
uzanan kıvrımlı bir tüptür.
www.fendosyasi.com
45
İkinci kısmı ince bağırsağın yanında
ve üstünde bulunan kısımdır.
Bu bölgenin ana görevi suyun ve tuzların
emilmesi artıkların atılmasıdır. Bu kısma
Kalın Bağırsak denir.
www.fendosyasi.com
46
www.fendosyasi.com
47
MİDEDEN
BESİN İNCE
BAĞIRSAĞA GEÇER
SİNDİRİLMİŞ BESİN
VÜCUT
TARAFINDAN
EMİLİR.
KALIN BAĞIRSAĞA
SİNDİRİLMEMİŞ BESİN
KALIN BAĞIRSAĞIN İLK
BÖLÜMÜNE GEÇER.
www.fendosyasi.com
48
Uzunluğu 7 metre kadardır. Oniki
parmak bağırsağı ince bağırsağın
başlangıcıdır. İnce bağırsaklar bütün
besinlerin son sindirim yeridir.
Karbonhidratlar,proteinler ve yağlar
yapıtaşlarına parçalanmıştır.
www.fendosyasi.com
49
İnce bağırsağın iç yüzü çıkıntılarla
kaplıdır.Bu çıkıntılara TÜMÜR adı
verilir.Tümürler bağırsağın hareketini
sağlar.Tümürlerle alınan besinler ince
bağırsakta bulunan,kılcal damarlarla
kana geçer.Karaciğerde kontrol edildikten
sonra da vücut hücrelerine dağıtılır.
www.fendosyasi.com
50
www.fendosyasi.com
51
www.fendosyasi.com
52
İNCE BAĞIRSAK NASIL ÇALIŞIR?
İnce bağırsak sindirim işlemini, besini
daha da basit parçalara ayırarak
tamamlar.
Bu parçalar daha sonra ince bağırsak
duvarında vücudumuza emilirler.
Duvar kasları kasılarak besini akıtırlar.
Besinin bu uzun tüpteki yolculuğu
yaklaşık 6 saat sürer.
www.fendosyasi.com
53
www.fendosyasi.com
54
ATIK MADDEDEN
SU VE TUZLAR
EMİLİR.
SİNDİRİLMEMİŞ
BESİN KALIN
BAĞIRSAĞIN
İLK BÖLÜMÜNE
GEÇER.
İNCE
BAĞISAKTAN
APANDİSİT
ATIK MADDE YA DA DIŞKI
DIŞARI BIRAKILIR
www.fendosyasi.com
ANÜSE
55
Kalın bağırsak 1,5 metre uzunluğundadır.
Sindirilmemiş maddeler ( Posalar= artık
maddeler ) buradan dışarı atılır.
Suyun hepsi ince bağırsakta emilmediği
için kalın bağırsakta emilerek kana geçer.
www.fendosyasi.com
56
Kalın bağırsağın ucunda Kör bağırsak
vardır. Kör bağırsaktan ince bir uzantı
çıkar.Buna APANDİKS adı verilir.
Apandiks mikrobik bir hal alırsa
APANDİSİT adı verilen hastalık ortaya
çıkar.
www.fendosyasi.com
57
KALIN BAĞIRSAK
Kalın bağırsak,karnımızda bulunan
1,5m uzunluğunda bir borudur.
Dört ana bölümden oluşur :
1. Kör bağırsak ( çekum )
2. Kolon
3. Rektum ( göden bağırsak )
4. Anüs kanalı
www.fendosyasi.com
58
Atık maddeler,ince bağırsaktan kör
bağırsağa geçer.
Su ve bazı gerekli kimyasal maddeler
kalın bağırsağın duvarından kan
dolaşımına emilir.
Geriye kalan atık, katı dışkıya
dönüştürülür ve rektumda saklanır.
Rektum dolduğunda,anüs kanalında
bulunan kas halkaları gevşer ve dışkı
vücuttan dışarı atılır.
www.fendosyasi.com
59
www.fendosyasi.com
60
SİNDİRİM SİSTEMİNE
YARDIMCI ORGANLAR
www.fendosyasi.com
61
www.fendosyasi.com
62
KARACİĞER FONKSİYONLARI
Yaklaşık 1,5 kg ağırlığında olan karaciğer,
vücudumuzun en geniş organıdır ve 500
fazla işlevi vardır.
Karmaşık bir kimyasal yapım merkezi ve
besin deposu görünümündedir.
www.fendosyasi.com
63
Bu işlevlerden bir çoğu,besin
sindirildikten sonraki işlemleri kapsar.
Diğerleri, kırmızı kan hücrelerinin geri
kazanılması ve zehirli maddelerin
kandan uzaklaştırılması ile ilgilidirler.
www.fendosyasi.com
64
KARACİĞER FONKSİYONLARI
1. Kan şeker seviyesinin
düzenlenmesi. Seviyenin sabit
tutulması.
2. Kanın temizlenmesi,zehirlerin
kandan uzaklaştırılması
3. Isı üretimi,ısıyı dengelemesi
4. Safra üretmesi,sindirimi yönetmesi
www.fendosyasi.com
65
KARACİĞERİN ANATOMİSİ
www.fendosyasi.com
66
www.fendosyasi.com
67
Karaciğer vücudumuzdaki en geniş
organdır ve bir çok yapısal işlevi
yerine getirir.
Akciğerin ve diyaframın altında, alt
karında yer alır.
Karaciğer iki ana bölümden oluşur:
Geniş Sağ Lop ve Küçük Sol Lop
www.fendosyasi.com
68
Her lop,küçük loplar denilen ince
bölümlerden oluşmuştur.
Her iki dakikada bir,vücudumuzdaki
bütün kan bu küçük loplardan geçer.
Buralardan geçtikçe kanın yapısında
bulunan zararlı maddeler temizlenir.
www.fendosyasi.com
69
Karaciğer besini direk olarak almaz ancak
sindirim olayında önemli bir işlevi vardır.
Karaciğer besini parçalamaya yarayan
sindirim maddelerini üretir ve salgılar.
Ayrıca bağırsaklardan besince zengin kanı
alıp,bunu bütün vücutta dolaşmak üzere
bırakmadan önce işlemden geçirir ve
depolar ( Kalite Kontrol )
www.fendosyasi.com
70
Karaciğer yağların sindirimini
kolaylaştıran SAFRA ( ÖD SIVISI )
salgılar.
www.fendosyasi.com
71
KARACİĞERİN
GÖREVLERİ :
1. Artık zehirli ürün olan amonyağı
daha az zehirsiz olan Üre ve Ürik aside
dönüştürür.
2. Kan şekerini ayarlar.
3. SAFRA (öd sıvısı ) salgılar.
4. Yıpranan alyuvarları parçalar.
www.fendosyasi.com
72
5. Vücut ısısını ayarlamada yardımcıdır.
6. Pıhtılaşmada yardımcı olan
protrombin ve fibrinojeni sentezler.
7. Fazla proteinleri,karbonhidrat ve
yağlara dönüştürür.
8. A,D,K vitaminlerini,yağları ,
aminoasitleri,bazı mineralleri depo eder.
www.fendosyasi.com
73
www.fendosyasi.com
74
SAFRA KESESİ
Safra kesesi,armut şeklinde bir torbadır
ve uzunluğu yaklaşık 10cm’dir.
Karaciğerin karşısına yerleşmiştir ve
Safra denilen donuk yeşilimsi bir sıvıyı
saklar.
Safra,karaciğer tarafından üretilir ve
sindirimin hızlandırılmasına yardım
etmek için ince bağırsağa geçer.
www.fendosyasi.com
75
SAFRA KESESİ
Karaciğerin ürettiği fazla safra,safra
kesesinde saklanır.
Besin ince bağırsağa girdiğinde,safra
kesesinin kaslı duvarı kasılır ve
safra,safra kanalından ince bağırsağa
itilir.
www.fendosyasi.com
76
SAFRA KESESİ
Gövde
www.fendosyasi.com
77
www.fendosyasi.com
78
Proteinleri,yağları ve karbonhidratları
parçalayacak sıvıyı ( enzimi ) üretir.Bu
salgıları kanal ile onikiparmak
bağırsağına bırakır.
www.fendosyasi.com
79
PANKREAS
Pankreas,1,5 cm uzunluğunda
olan,midenin arkasında bulunan geniş
bir bezdir.
Pankreas hücrelerinin çoğu enzim denilen
sindirim maddeleri üretir. Bunlar
pankreas kanalından ince bağırsağa
doğru akar ve besini parçalamaya
yardımcı olur.
www.fendosyasi.com
80
Pankreasta ayrıca glukojen ve insülin
adı verilen iki hormon salgılayan hücre
vardır.
Bu iki hormon,kandaki şeker
seviyesini düzenlemede önemli roller
alırlar.
www.fendosyasi.com
81
PANKREASIN ANATOMİSİ
www.fendosyasi.com
82
PANKREASTAKİ ENZİMLER :
Nişastaya etki eden ,AMİLAZ
Yağlara etki eden, LİPAZ
Proteinlere etki eden,
TİRİPSİNOJEN
NOT :
Pankreas aynı zamanda kan şekerini de
ayarlar.
www.fendosyasi.com
83
BESİNLER KANA NASIL GEÇER ?
EMİLME ( Absorbsiyon )
İnce bağırsakta,yapıtaşlarına ayrılan
besinler,yine ince bağırsakta Tümürler
ile emilerek kana ve lenfe geçer.
Burada;Glikoz ve aminoasit,kana
geçer.Yağ asiti ve gliserol ise Lenfe
geçer.
www.fendosyasi.com
84
Sindirim sisteminde parçalanamayan
yani sindirilemeyen besinler;su,mineral
ve vitaminler ince ve kalın bağırsakta
emilerek kana geçer.
İnce bağırsaktaki kılcal kan damarları
besinleri alarak birleştirirler ve
topladıkları besinleri Kapı toplar
damarıyla karaciğere taşırlar.
www.fendosyasi.com
85
Su,mineral ve vitaminlerin çoğunluğu
kalın bağırsakta emilerek kana geçer.
Sindirim sisteminden kana alınamayan
besinler ise kalın bağırsakta dışkıyı
oluştururlar ve dışarı atılırlar.
www.fendosyasi.com
86
www.fendosyasi.com
87
www.fendosyasi.com
88
SORULAR
1. Sindirim sistemi oluşturan organların
isimlerini yazınız.
2. Besinler kana nasıl geçer?Açıklayınız.
3. Sindirim nedir? Tanımlayınız.
4. Tükrükte bulunan ve ağızda nişastanın
parçalanmasında görev yapan enzimin
ismi nedir?
www.fendosyasi.com
89
5. Sindirime yardımcı organların isimlerini
yazınız.
6. Proteinler nerede sindirilir?
7. Tümür nedir ? Görevini yazınız.
8. Pankreas hangi besinlerin
parçalanmasına yardımcı olur?
www.fendosyasi.com
90
9. Pankreastaki enzimlerin
isimlerini yazınız
10. Kan şekerini ayarlayan organın
ismini yazınız.
11. Karaciğer salgısının ismini yazınız.
12. Karaciğerin görevlerini yazınız.
www.fendosyasi.com
91
SAĞLIK
Çok tuzlu,çok sıcak,çok ekşi ve çok
acı besinler,bağırsak ve
karaciğerimiz için zararlıdır.
www.fendosyasi.com
92
www.fendosyasi.com
93
www.fendosyasi.com
94
ASALAK
Bir canlının vücuduna yerleşerek besinini
o canlıdan sağlayan canlılara ASALAK
denir.
Uyuz böcekleri,mantarlar,bağırsak
solucanları asalaktır.
www.fendosyasi.com
95
www.fendosyasi.com
96