Etnomedikal bitki olan Alcea kurdica `nın protein ve

Etnomedikal bitki olan Alcea kurdica 'nın protein ve
mineral içerikleri
Özet—İçinde bulunduğu coğrafik konum ve önemli gen merkezlerinin kesişme noktasında bulunması
nedeniyle zengin bir bitki çeşitliliğini barındıran ülkemizde, üzerinde bilimsel çalışma yapılmamasına rağmen halk
hekimliğinde kullanılan ve kimyasal içeriği gün yüzüne çıkarılmayı bekleyen onlarca bitki türü bulunmaktadır. Bu
bitkiler doğal şifa kaynağı olarak organik asitler, antioksidan maddeler, polifenoller, proteinler, vitaminler ve
elementler gibi bazı temel bileşikleri içermektedir.
Alcea kurdica SCHLECHT ALEF. Malvacea ailesine ait olup, Türkiye(Doğu ve Güneydoğu Anadolu
Bölgeleri), Kuzey Irak, Kuzeybatı İran'da 1750-2200m yükseklikteki steplerde yayılım gösteren, çok yıllık, otsu bir
bitkidir.Halk
arasında
ağrı
kesici,
diüretik,
ekspektoran,
barsak
temizleyici
ve
antiseptik
olarak
kullanılmaktadır.Literatürde Alcea kurdica'nın mineral ve protein içeriğiyle ilgili bir çalışmaya rastlanmamıştır. Bu
çalışmada doğal ortamından toplanarak yöre halkının bitkisel ilaç elde etmek için kullandığı gölgede havayla
kurutma yöntemi ile kurutulan bitki örnekleri mikrodalga çözünürleştirme sistemi ile çözünürleştirildikten sonra üç
tekrarlı olarak İndüktif Eşleşmiş Plazma Optik Emisyon Spektrokopisi (ICP-OES) ve Atomik Absorbsiyon
Spektroskopisi (AAS) ile analiz edilerek mineral içerikleri tespit edilmiştir. Protein ve azot içerikleri Dumatherm
Nitrogen-Protein cihazıyla Dumas yöntemiyle üç tekrarlı olarak belirlenmiştir. Azot ve minerallerin aminoasit,
protein dolayısıyla enzim ve alkoloid yapısına girerek analjezik, antiseptik ve ekspektoran özelliğine katkıda
bulunduğu düşünülmektedir. Sunulan çalışma sonucunun ülkemiz florasında yetişen bitki kimyasalları, gıda ve katkı
maddeleri, bitkisel ilaç, kozmetik ve parfümeri sanayilerinin girdisini oluşturabilecek potansiyele sahip etnomedikal
bir bitki olan Alcea kurdica üzerinde yapılacak çalışmalara katkıda bulunacağı ön görülmektedir.
Anahtar kelimeler—Alcea kurdica, ICP-OES, AAS, Dumatherm nitrogen-protein, mineral içerik
Protein and Mineral Contents of Alcea kurdica as an
Etnomedical Plant
Musa Turker1, Gül Görmez2, Abdullah Dalar3
Abstract— Although they have not been searched scientifically, there are numerous plants used in folk
medicine and chemical contents of which remaining to be discovered in our country harbouring a wide variety of
plants due to its geographic situation in the junction of important gene centres. These plants contain substantial
components such as organic acids, antioxidant compounds, phenolics, proteins, vitamins and minerals for their
enhancing properties.
Alcea kurdica SCHLECHT ALEF. (Malvaceae), is a perennial herbaceaous plant range-expanding on steppes of
1750-2200m altitudes in Turkey (East and South-East Part), Northern Iraq, and North-west Iran. It is used as
analgesic, diuretic, diarrheagenic, expectorant and antiseptic in folk medicine. There is no study concerning mineral
and protein content of Alcea kurdica in scientific literature. The plant samples were harvested from their natural
environment and dried in the shade in vegetation time as they would be collected by the local population for
medicinal uses. Dried plant materials, were triplet analysed in ICP-OES and AAS ( atomic absorption spectroscopy)
after dissolved in microwave solubilisation device to determine mineral content. Besides, protein contents were
identified in triplicate with Dumas technique in Dumatherm Nitrogen-Protein device. Nitrogen and minerals are
considered to contribute to the analgesic, expectorant and antiseptic properties entering enzyme and alcholoid
structure thanks to amino acid and protein. The outcome of this study is to contribute the further studies on Alcea
kurdica, an ethnomedical plant, which has a potential to provide some revenue of chemistries of plants growing in
our country flora, food and additives, herbal medicines, cosmetics, and perfumery industries.
Keywords—Alcea kurdica, ICP-OES, AAS, Dumatherm nitrogen-protein, Mineral content
1Yuzuncu Yil University, Faculty of Science, Department of Molecular Biology and Genetics, Van, Turkey
2 Yuzuncu Yil University, Research and Aplication Center of Science, Van, Turkey(corresponded auther;
gulgormez@hotmail.com)
3Yuzuncu Yil University, Faculty of Pharmacy, Department of Pharmaceutical Botany, Van, Turkey