Tabiattan Gelen Şifa Kaynağı Çörek Otuyla
advertisement
Tabiattan Gelen Şifa Kaynağı • • • • • Çörek Otuyla Ön tedbir – Şifa Savunma Sisteminin Güçlenmesi İç Organlar, Saç ve Deri Kürü- Zayıflama Yemek Pişirmek – Unlu Mamullerdeki Kullanımı Çocuklar için Ekstra Küçük Tohumun Büyük Etkisi Çörek Otu’ nun şifalı gücü üçyüzbin yıldan beri bilinmektedir. Çörek otu Avrupa’ da başka şifalı bitkiler keşfedilinceye kadar birkaç yüzyıl boyunca büyük itibar gördü. Zamanla başka şifalı bitkiler tarafından kenara itildi. Zamanımızda çörek otunun etkisi incelendiğinde şaşırtıcı sonuçlara varılmıştır. Çörek otunu yakından tanıyınız ve modern Natürizmde bu eski şifalı bitkinin nasıl tekrar başarıyla kullanıldığına vakıf olunuz. Eski bir şifalı bitki yeni keşfedildi Çörek otu’ nun tarihçesi çok eskilere dayanır. Bu çörek otunun bizim baharat olarak kullandığımız çörek otuyla nede Hint çörek otuyla ilgisi vardır. Burada bahsi geçen gerçek çörek otu Kuzey Afrika ve Batı Asya’ dan gelmektedir. Eski çağdan beri Mısır, diğer şark ve Arap ülkelerinden gelen çörek otunun tohumundan kazanılan yağ kullanılır. Zamanımızda Mısır’ da bugünde çörek otuyla hamur pişirilir, sebze ekilir, kahve ve çay tatlandırılır. Her evde ilaç olarak ta bulundurulur. Firavunların “Siyah Altın” ı Mısır’ da Firavunların üstün bilgileri kendini sadece mimaride değil, Tıp ve Eczacılıkta da göstermiştir. Kraliçe Nefertiti’ nin (Milattan 1350 sene evvel yaşamıştır) vücudunun parlak, bronz bir tene kavuşması için değerli yağ ve losyonlardan yararlandığı anlatılır. Nefertiti’ nin çörek otunun tohumundan kazanılan yağı kullandığı bilinmektedir. Firavun Tutankamun’ un mezarında arkeologlar bir şişe çörek otu yağı – önceki hayatta dirildiğinde kullanması için bulmuşlardır. Çörek otu halen Mısır’ da birçok rahatsızlıklara karşı kullanılmaktadır: Kadın hastalıkları, grip, başağrısı, iktidarsızlık ve ateşlenmeye karşı tatbik edilir. Halk Hekimliğinde Çörek Otu Ortaçağda çörek otu tanınmaya başlar. Kral Karl der Grosse (Büyük Kral) ve Ludwig der Fromme (Dindar Ludwig) dokuzuncu yüzyılda mültezimlerine çörek otunu ektirirler. Tohumu kısa sürede karabiberin yerini alıp ekmek yapımında kullanılır. Meşhur doktor ve filozof İbn-i Sina kitaplarında çörek otunun tesirini yazdığında onun iyileştirici gücünü de keşfederler. Onsekizinci yüzyıla kadar çörek otu şifa saçar. Natüristler kudur, iltihap, ur’ lara ve sütannelerin sütünün azlığına karşı çörek otunu tavsiye ederler. O devreden sonra çörek otunun unutulması şaşırtıcıdır. Çörek Otu’ nun Rönesans Devri (Uyanış Çağı) Bugün çörek otunun tekrar Natürizme kazandırılmasını bir tesadüfe borçluyuz. Ondokuzuncu yüzyılın başlarında değerli bir at ağır astım’ a yakalanınca, sahibi ümitsizlikle tabii bir iyileştirme metodu arar. Atı tedavi eden veteriner Mısırlı bir doktora danışır. Mısırlı’ dan çörek otunu kullanma tavsiyesini alır. Çünkü, Mısır’ da atların yemlerine bağışıklık kazanmaları için yüzyıllardan beri çörek otu karıştırmaktadır. Astmalı kısrağa çörek otunun tohumunu verirler. Birkaç gün sonra atın hastalığından eser kalmaz. Bunun üzerine tıp astım ve sinirsel deri hastalıklarında çörek otunu başarıyla kullanmaya başlar. Bu araştırmacıların dikkatini çeker. Bütün dünyada ilim adamları çörek otunun içeriğini araştırmaya başlarlar. Çörek Otu’ nun Tohumunu Değerli Yapan Nedir? Bilimsel çalışmalardan ilginç sonuçlar elde edilir. Çörek otunun tohumunda doymamış yağ asiti, eterli yağ, vitaminler ve organizma için zaruri olan ve çok az miktarda kullanılması lazım olan değerli maddeler bulunur. Bu maddelerin karışımı hasta kişinin iyileşmesine yol açıyor. Tohumdaki doymamış yağ asitin metabolizmayı pozitif etkilediği, bağışıklığı arttırdığı ve alerjiyi durdurduğunu kanıtlamıştır. Bu sebepten Mısır çörek otunun astım, bağışıklığın zayıflığından meydana gelen hastalıklar ve sinirsel deri hastalıklarda başarılı sonuçlar vermesine şaşmamalı. Bu iyileştirici etki çörek otunu yemeklerde de kullanılan ve sevilen bir ot yapmıştır. Zamanımızda ABD’ e çörek otuna olan talep boyutları aşmış. İstekler karşılanamıyormuş! Almanya’ da çörek otu tohumu ve çörek otu yağı saf veya kapsül şeklindeki eczaneler ve baharatçılarda bulunur. Not: Yurdumuzda da bununla ilgili ilk teşebbüsler başlamaktadır. Gerçek Çörek Otu – Nigella SativaÇörek otu düğünçiçekgiller (Ranunculaceae) familyasına aittir. Botanik ve etki olarak hint kimyonu (Cuminum) ve mide, bağırsak hastalıklarında kullanılan bildiğimiz (Camur Carvi L) baharatından ayrılır. Çörek Otu’ nun Hangisi Doğru Cinstir? Çörek otunun birçok değişen cinsleri vardır. Nigella Sativa çörek otu Anadolu’ dan gelmektedir. Aynı zamanda Suriye, Irak, Mısır, Amerika, Hindistan ve bazı Akdeniz ülkelerinde uygun hava koşulları nedeniyle yetiştirilir. Türkiye’ de eski zamanlardan beri çörek otu yetiştiricisidir. Çörek otu Türkiye’ de ev ilacı, baharat olarak kullanılır ve ünlü pidelerine katarlar. Nigella Sativa değişik ülkelerden gelmesine rağmen Mısır’ dan gelen Nigella Sativa bilimsel araştırmalar sonucu en iyisidir. Çörek Otu’ nun Familyası Gerçek çörek otu Nigella Sativa’ nın yanında birçok değişik cinsleri de bulunur. Sağlığa olan tesirleri de değişiktir. En tanınmışları ve bizim süs bitkisi olarak bildiğimiz Türk baharatı (Nigella Damescena) dır. Bunun yanında zehirli bir cinsi (Nigella Garidella) da vardır. Kullanılması söz konusu olamaz! Bitkinin Tanınması Çörek otunu aşağıdaki vasıflardan dolayı tanırsınız: • Hassas odun hafif kıllanmış sapı vardır ve 60 cm’ e kadar büyür. • Müteakip tüylü ince yaprakları vardır. Küçük çiçekler tek tek sapın sonunda bulunur. Rengi sütbeyazı çiçek kenarları mavimsidir. • Siyah tohumlar gelinciğin kapsülüne benzer kapsül içindedir ve 2-3 mm kadar uzunluktadır. Ovalanınca yağı çıkar ve anasona benzer bir koku yayar etrafa. Çörek Otu’ nun Ekilip Faydalanılmasına Kadar Olan Devir Mısır çörek otu ile en değerli yağ elde edilir. Bitkiler bir hafta demet halinde kurutulur. Sonra el ile ezilerek tohumlar kapsüllerden ayrılır. Mahsul pamuklu çuvallara doldurulup Mısır’ da bulunan sayısız yağ değirmenlerine nakledilir. Çörek otunun ziraatini yapan memleketlerde yağ kazancı kısmen eski geleneklere göre yapılmaktadır. Tohumlar iki değirmen taşı arasında ovalanır ve soğuk preslenir. Heksan ve eter katıp çörek otu yağı kimyasal olarak çok ucuz maliyette elde edilebilinir. Fakat rafinize işleminde çörek otundan çok değerli maddelerde birlikte kayboluyor. Tedavide sadece soğuk preslenmiş ve yağ kullanmalı, Çörek otu yağı kimyasal maddelerin karışımına uğramadan Almanya’ da soğuk preslenip satışa sunulmuştur. Geleneksel ve Modern Kullanım Sadece mısırda değil, Türkiye, Hindistan ve birçok şark ülkelerinde çörek otu günlük kullanılan baharat ve ilaçtır. Öğütülmüş tohumu idrar söktürücüdür. Aynı zamanda hazımsızlık, bronşit ve hormon bozukluklarında çörek otu kullanılır. Değerli içeriği nedeniyle yağı deri, saçlar ve tırnaklar içinde kullanılır. Mısır’ da hayvanların iyileşmesi için çörek otu verilir. Enfeksiyonlu bulaşıcı hastalıklarda at, tavuk ve keçilerin yemlerine çörek otu karıştırılır. Çörek otu Avrupa Natürizminde de ünlüdür. Hakkında yazılan kitaplarda şişkinliklere, ishale, safrakoliti ve kadınların ay hali ağrılarında kullanıldığı yazılır. Açık yaraların tedavisinde mukoza ve kramp giderici olduğu bilinmektedir. — Geleneksel kullanım bir yana, modern tıp çörek otu için büyük bir yer ayırmıştır. Günlük hastalıklar çörek otu ile tedavi edilebilinmektedir. Çeşitli alerji, sinirsel deri hastalıkları, şeker hastalığı ve alerjik astımda iyileşme gösterip semptomları dindirir. Bu hastalıkların çoğu kroniktir ve bağışıklık sistemin bozukluğundan meydana gelmektedir. Lütfen Dikkat Ediniz! Tıbbın yetersiz kaldığı kronik şikâyetlerde çörek otu dindirici olur. Fakat alerji ve diğer günlük hastalıkların da çörek otu ile kendinizi tek başına tedavi etmeniz doktorun yerini dolduramaz. Natürizmdeki ilaçlarla tedbir almak (bilinçlice kullanıldığında) doğru bir tedavi yararlı olabilir. Savunma Sistemi Sağlam bir savunma sistemine sahip olan kimse kendine şanslı bilmeli, çünkü kendini genelde iyi hisseder ve nadiren hastalanır. Bozulmuş bir savunma sistemi ise birçok hastalıklara sebep olabilir. Sık sık gribe ve nezleye yakalanan kimsenin savunma sistemi zayıftır. Her sene bahar başlangıcında belirli çiçek tozuna karşı alerjisi olanın savunma sistemi gereğinden fazla çalışmaktadır. Savunma sistemimizin dengesi çok hassas olduğu gibi savunma reaksiyonumuzun sürecide karmaşıktır. Vücudun Kendini Koruması Vücudumuz mikroplara karşı sürekli savunma hücrelerimiz savaşmaktadır. Mikrop, virüs ve mantarlar solunum organımızdan bağırsak ve derimizin üzerinden bize ulaşmak çabasındalar. Buna rağmen düşman içimizden de gelebilir. Gelişmemiz olan birkaç hücremiz çoğalmadan diğer hücrelere (kanser hücrelerinin yaptığı gibi) geçmesini engellemeliyiz. Bu iç ve dış saldırılara karşı koruma sistemimiz organizmayı korumalı ki zararlı etkenler vücut hücrelerine geçip hücreleri kendi yararına dönüştürüp çoğalmasın. Savunma Reaksiyonun Durakları Savunma reaksiyonuna aynen bilgisayardaki gibi iki ayrı gurup katılır: Organlarımız koruma sistemimizin –Hardware- sını teşekkül eder. Bundan değişik akıllı –Programlar- Antikor ve savunma hücreleri meydana getirip –Çalışmayasokar. Savunma sistemimizin –Software- si bununla ortaya çıkmış olan problemi çözmeye muktedirdir. Savunma sistemimizin bütün elemanları düşmana çabuk yenilmemek için takım olarak birlikte çalışırlar. Antikorlar onlara burada silah olarak yarar. Savunma reaksiyonunun başladığını veya durduğunun haberini hücre ve organlar kimyasal hormonların aracılığıyla alırlar. Sinir sistemi ve beyin sinyaller gönderip savunmada rol oynarlar. Savunma Sistemimizin Temel Taşları Savunma sistemini bütün bedeni kapsayan birbirine bağlantılı koruma sistemi olarak düşünebiliriz. Birçok organ ve hücreler burada rol oynar: • • • • • • • • Lenf Boğumları İlik Kemiği Akciğer Bağırsak Boyun altı bezi Deri ve Mukoza Savunma Hücreleri ve Antikor Dalak Savunma Sisteminin “Hardware” si Organlar: Bağırsağımız en büyük savunma organımızdır. Mukozasının üzerinde yararlı savunma bakterileri yaşar. Bunlar tabii yolla bağırsakları mikroplardan korur. Burada sadece zehir ve bakteriler yok edilemez, yaşamak için lazım olan temel taşlarını önceden midede öğütülmüş gıdalardan alır. Bağırsağın koruyucu savunma bakterileri bozulmuşsa, alınan gıdalar kısmen yaralanılmadan atılır. Bundan dolayı savunma için lazım olan mineraller, yağ asitleri, vitamin ve yağ asidi az miktarda alıp değerlendirdiği için organizma zayıflar. Deri dış düşmanlara karşı ilk savunmayı yapandır. Sağlam deri –iyi- asit koruyuculuğunu üstlenen bakterilerle kuşatılmıştır. Bunlar enfeksiyonlu mikropların vücuda girişini önlerler. Eğer bu koruyucu sistem olmasaydı ve zararlı etkenler deriye ulaşsaydı vücud zayıflar dolayısı ile mikropların girişi çok kolaylaşırdı. Deri ve Mukozanın yararlanmasıyla mikrop, virüs ve diğer düşmanlara yol açılır. Savunma sistemi bu durumda yarayı çabuk kapatmalıdır. Lokal savunma reaksiyonu devreye girerse, bu derinin kırmızılığı, yanma, şişme ve cerahatlenmesinden anlaşılır. İlik kemiği adeta savunma hücrelerinin –Fabrikasıdır-. Yabancı hücrelerin vücuda girdiği sinyali alındığında hemen savunma hücre ve antikorların çoğalması sağlanır. Enfeksiyon dindirildiğinde çoğalım tekrar geri çekilir. - Savunma hücrelerinin devreye girebilmesi için boyun altı bezi, dalak, bademcikler ve bazı bağırsak kısımlarında bu hücreler geçişe hazırlanır. - Dalak ve bademciklerde yetmiş yıla kadar –Akıl hücreleri- bulunur ve vücudun geçirmiş olduğu hastalıkları -hafızasında- kayıtlı tutar. Bu iki organ savunmada çok önemlidir. Bundan dolayıda bu iki organ çok zaruri olduğu zaman alınmalıdır. - Lenf boğumları gruplar halinde bütün vücuda yayılmıştır. Sınır polisi gibi görev yapıp virüslerin vücuda yayılmasını önler. Savunma Sisteminin “Software” si Savunma sistemi iki –hücre programı- ile çalışır. İlk hücrede dolayısız savunma reaksiyonuna katılanlar savunma hücreleri ve antikorlar’ dır. Bunlar öylesine uyumludurlar ki hemen hemen her mikroba karşı durabilirler. İkinci programda savunma sistemi akıllı hücreleri kullanılır. Bu hücreler geçmişte geçirilen hastalığı hatırlayıp tekrarlanan aynı hastalığa karşı hemen aktif olur. Savunma Sisteminin Kontrolü Vücutta etkisi gecikmiş mikroplara uğramış hücreleri ayırmak, savunma sisteminin en önemli görevlerinden biridir. Bundan dolayı milyarlarca savunma hücreleri sürekli kanda dolaşıp hücrelerin yüzeyinden geçip kontrol ederler. Hücrelerimiz muharazalarında kendilerini tanıtan belirli numune taşırlar (antijen). Savunma hücreleri kontrolünde antijenleri hemen keşfeder ve savunma reaksiyonuna geçer. Savunma Hücreleri Savunma hücreleri akyuvar hücre grubuna aittir. Kan küreciği kan ve lenf yollarından geçip dokuları zorlar ve devamlı olarak mikroplar araştırır. Enfeksiyon oluştuğunda kan küreciği çok çoğalır. Üç hücre grubu savunmada çok önemlidir: Yutar hücre, T.hücre ve B.hücre. — Yutar hücre antijenlerinden tanıdıkları düşman mikropları yutarlar. Ardından T.Hücreye sinyal gönderip uygun antikorları üretmesini sağlar. Fakat antijenlerin hazmedilmesi yutarhücre için tehlikesiz değildir. Çünkü bu işlem sırasında hücre duvarına saldırıp zarar verebilen kökler mevcuttur. Neden Ateşleniriz? Savunma hücreleri sinyal gönderdiğinde kan damarı genişler. Böylece hastalıklı bölge kızarıp sıcaklığını artırır ve şişer. O an iltihaplı yer son derece faaldir. Vücudun yükselmiş ateşi savunma sistemini hücre çoğalımına iter. Mikropların öldürülmesinde ortaya çıkan zehirli madde böylece daha iyi izale edilip yok olur. Savunma Sisteminin Çalışması Değişik T hücre grupları vücudun savunması için yararlıdır. T. Yardımcı hücreler B. Hücrelerini antikor üretimine teşvik ederken T. Bastırıcı hücreler mikropların öldürüldüğünde antikor yayılımını durdurma sinyali verir. T. Öldürücü hücreler büyüyen kanser hücrelerini ve virüslü hücreleri yok etmeye yarar. B hücresi genelde mikroplar için ayarlanmıştır. Mikropla temasa geçtiğinde düşmanın antijenine uyan ve eriyen antikorlar salgılarlar. Bundan dolayı ortaya çıkan – Bağışıklık karmaşası- yutarhücre tarafından yok edilir. Antikorlar Vücudun savunma silahı aslında antikorlar ve savunma albüminidir. Görüşlerini değiştirip antijenlerin şekline uyabilirler. Antikorlar sürekli kan, lenf, salya ve savunma hücrelerin yüzeyinde gezerler. Bir antijene rastladığında hemen oraya saldırıp yukarıda öğrendiğimiz gibi bağışıklık karmaşasında erirler. İkisinin şekli aynen uyuşur ki -bu anahtar deliği açar- misline benzer. Bağışıklık karmaşası yutar hücre tarafından tanınıp yutulur ve kimyasal olarak çözülür. Akıllı Hücreler Dikkatli Yardımcılardır Atlatılmış bir hastalıktan sonra vücudumuz o hastalığa karşı bağışıklık kazanır. Bu olay tipik çocuk hastalıklarını geçirdiğimizde olur. B hücre ve T hücre yendikleri mikrobun özelliklerini hafızalarına yerleştirirler. Dinlenme sürecinde akıllı hücreler bademcik ve dalakta bulunurlar. Geçirilmiş aynı hastalığın mikrobu tekrar vücuda girdiğinde hemen ona uygun çok sayıda antikorlar salgılanır. Böylece mikrop vücut hastalanmadan çabuk öldürülür. Vücudumuzda hastalıklara karşı sayısız akıllı hücreler taşırız. Bu bizi aynı hastalığı geçirmekten ömür boyu kısmen korur. Bazı virüsler bizi sık sık yakalayabilir. Nezle virüsü kendini maskelemesini bildiği için akıllı hücreleri aldatabilir. Sistem Bozulursa Savunma sistemimiz dengeli olduğu anlarda çalışır. Dış ve iç etkenlerden etkilenmişse hastalık ortaya çıkar. Savunma Zayıftır Vücut savunma zayıflığına maruz kalmışsa saldıran mikroplara karşı koyamaz. Bu durumda az T yardımcı hücreler ve öldürücü hücreler vardır. Dolayısı ile mikrop durdurulamaz. — Savunma hücrelerin arasında haberleşme (sinyal) karıştığında, yutar hücrelerde yoksa ve çok sayıda T bastırıcı hücreler savunmayı durdurduğunda vücudun savunma sistemi tamamen devre dışı kalır. Böylece mikroplar kolayca vücuda girip çoğalırlar ve kötü ur hücreleri büyüyebilir. Bu tehlikeli virüslerden meydana gelmektedir. En tanınmış olanı HİV virüsüdür. Bağışıklığı tamamen yok edip AIDS hastalığına sebep olur. Vücutta gelişmiş ve büyüyen tümörlerde bağışıklığın yok edilmesine yol açabilir. Savunma Sisteminin Zayıflamasının İlk Belirtileri • • • • • • • • • • • Mikroplu hastalıklar, bilhassa sık sık grip olma ve mesane iltihabı. Deri, mukoza ve bağırsakta mantarların oluşması, İnatçı erpes Sindirim sisteminde bozukluklardan meydana gelen ishal ve zayıflama Kaşıntılı deri hastalıkları Kronik hastalıklar Kanda dolaşım bozukluğu, yüzde belirli solukluk Kronik yorgunluk Cinsel isteksizlik Uyku bozuklukları Burada bahsi geçen semptomların birkaçı sizde mevcutsa, savunma sisteminizi güçlendirmek için faaliyete geçin. Lütfen Dikkat Ediniz! Yukarıda sayılan rahatsızlıkların sebebi başka nedenlerden de oluşmuş olabilir. Şayet, rahatsızlığınız uzun süre devam ediyorsa doktorunuza müracaat ediniz. Vücudunuzdaki alarm sinyalini mutlaka ciddiye alın! Savunma Sisteminin Güçlü Oluş Belirtileri Savunma sistemi fazla güçlüyse, yardımcı olan öldürücü ve B hücrelerine savunma reaksiyonunun durdurulması sinyalini gönderen bastırıcı hücre az miktarda mevcutsa, önüne geçilemeyen bir reaksiyon meydana gelir. Savunma sistemi tehlikesiz ve tehlikeli düşman arasında kıyaslama yapamaz. Bu durumda sağlam hücrelere de zarar verir. Savunma sistemi ablukaya uğrar. Bağışıklık karmaşası kana karışır veya kalp, böbrekler ve eklem ağrılarına neden olabilir. Bu da çok ağrılı romatizmaya yol açabilir. Bağışıklık karmaşası bir kere dokuya karışırsa yutarhücreler tarafından artık yutulamazlar. Savunmanın Tanzimi Şayet savunma sistemimizi hangi etiket dengesinden çıkardığını biliyorsak ona göre önlemini alabiliriz. Savunma Sistemimize Karşı Negatif Etkiler İlaçlar, nikotin ve alkol Çevre kirliliği Stres, bilhassa negatif stres Psikolojik veya sosyal problemler Vitamin ve mineral kıtlığına yol açan yemek alışkanlığı Bağırsak mantarı Kronik iltihaplanmalar mesela dişeti iltihabı Alerjiler Savunma Sistemimize Karşı Pozitif Etkiler Strese karşı önlem almak veya onu yenmek Devamlı dinlenme Yeterli hareket Dengeli ve vitaminli beslenme Hamama girme Zehirli maddelerden kaçınma Ne yapabilirsiniz? Birçok kötü alışkanlıklarımızı terk etmekle sağlığımıza katkıda bulunabiliriz. Sağlığımıza iyi beslenme ve yeterli hareket ile iyilik yapmış oluruz. Fakat, bazı kişiler için bu tavsiyeler yeterli olmayabilir. Çünkü günlük çalışma hayatında genellikle ayaküstü yenen kantin yemeklerini atıştırır. İş sonrası da yeterli hareket için ya vakit yâda istek bulunmaz. Bu kimseler için çörek otunu güçlendirici olarak almaları tavsiye olunur. Zamanımızda bilhassa stresi önlemek güçtür. Stres bazen kısa süre için pozitif etkiye yol açabilir. Fakat stresi yük olarak algıladığımızda bu negatif strese, dolayısı ile sağlığımızın bozulmasına yol açabilir. Başta stres sürekli devam ederse, bu savunma sistemimize olumsuz etki yapar. Çünkü bu durumda adrenalin ve kortizon gibi hormonların salgılanması çoğalır. Bu hormonların çoğalması ile savunma hücrelerin azaldığı bilinmektedir. Negatif stresi çörek otuyla yenemeyiz. Fakat zararlı sonuç vermemesi için köreltmek mümkündür. Çörek otunun içeriği savunma hücrelerini güçlendirip dengeyi sağlar. Ruh ve savunma sistemi vücudun yanında ruh sağlığı da savunma sistemini önemli ölçüde etkiler. Bir işi başardığımızda bu kendini stres ile de göstermiştir. Stresi pozitif algılarsak bu savunma sistemimizi pozitif etkiler. Çörek Otu’ nun içeriği ve etkisi Çörek otunun savunma sistemini güçlendirdiği binlerce yıl evvelde biliniyordu. Bugün iyi bilinmemektedir ki, çörek otunun devamlı kullanımında savunma ablukaları yıkılıp sağlıksız olarak fazla işleyen savunma sistemi durdurabilinir. Çörek otu savunma sistemini dengeleyip tekrar mümkün olduğu kadarı ile iyi çalışmasını sağlar. Çörek otunun bu özelliği nereden kaynaklanıyor? Bilim adamları modern teknolojinin yardımıyla bunun cevabını bulmuşlar. Çörek otunun tohumunda organizmayı birçok fonksiyonunda destekleyen yüzden fazla madde bulmuşlar. Kara Mucizenin İçeriği Çörek otunun tohumu takriben 38% karbonhidrat, 35% yağlar, 21% albümin geri ve geri kalan 6% yüzden fazla maddelerden oluşuyor. Çok değerli maddeler olan doymamış yağ asitleri de bulunuyor: Linolenasidi Alfo linolenasidi İç yağı v.b Eterli yağlar olarak aşağıdakiler içeriyor: Kofur Nigellon Alfa- pinen v.b. Çok az miktarda da bazı vitaminler (B1, B2, B6, Folasidi Niacin) Mineraller (Demir, Kalsiyum, Magnezyum, Çinko ve Selen) ve amino asitleri. Doymamış yağ asitleri ve eteri yağ savunma sistemine çok yararlıdır. Vitamin ve mineraller savunma sisteminin fonksiyonunda önemli rol oynar. Az miktarda oluşu 10 gr. Tohum günlük ihtiyacın 3- 5% karşılıyor. Fakat çörek otunun etkisi bu çok sayıda maddelerin karışımından gelmektedir. Doymamış Yağ Asitinin Vücuttaki Etkenleri Doymamış yağ asitleri birçok metabolizmanın işlevinde yardımcı olur. Eskiden yanlışlıkla vitamin F olarak bilinen doymamış yağ asidine birçok metabolizmanın değişiminde ihtiyaç duyarız. Başta vücut hücrelerin büyümesi, gelişmesi ve yenilenmesinde doymamış yağ asitlerine ihtiyaç vardır. Doymamış yağ asitleri ayrıca savunma için organizmanın yapısı ve vücudun ihtiyacı olan hormonların gelişmesinde yardımcı olur. Ayrıca alerjik sinyaller gönderen histamin gibi hormonun gelişmesini önler. Doymamış Yağ Asitlerinin Sıfatları • • • • • • • • Hormonların yapımına katkıda bulunduklarından sağlıklı bir savunma –hormon ve sinir sisteminin oluşumunu sağlar. Savunma ablukasının kaldırılmasında yardımcı olur. Gereğinden fazla çalışan savunma hücrelerini durdurur. Hücrelerin dağılımı, yenilenmesi ve hücre duvarların sağlam olmasına yardımcı olur. Kandaki kolesterolü normale döndürür. Kan damarının gerginleşmesini ve dolaşım hızını tanzim ederek trombozu önler. Tansiyonu düşürüp arteryoskleroz (damar sertleşmesi) ve kalp enfarktüsünün riskini azaltır. Yaraların çabuk iyileşmesinde yardımcı olup derinin pürüzsüz olmasını sağlar. Doymamış yağ asitlerini vücut kendisi üremediği için dışarıdan almaya mahkûmdur. • • Bu sebepten dolayı yemeklerinizde başta değerli nebatat yağlarından oluşan doymamış yağın bulunmasına dikkat etmelisiniz. Fakat bunun yerine çörek otu kapsülü kullanabilirsiniz. Bir gram çörek otu yağı günlük ihtiyacınızı karşılar. Yüksek Düzeyde Etkili: Eterli Yağlar Herkes naneden güle kadar eterli yağları kokusundan tanır. Bu maddeler nebatın tohumunun yağı için değil, haşeratı kendine çekmek için var olmuştur. Mesela buhurun eterli yağı havanın dezenfekte olmasını sağlar. Eterli yağlar buharlı damıtmayla elde edilir ve taşıyıcı maddelere bağlanır. Zira hava ile temasta hemen kaybolurlar. • Bazı hastalıklarda eterli yağlar antibiyotik ile hemen hemen hiç yan etkisi olmadığı için kullanılabilinir. Deri ve mukozaya zarar vermeden enfeksiyonlu mikropları durdurup yok ederler. Çörek Otu ve Yağının Natural Etkenleri Çörek otunda eterli yağlar mevcuttur. Tohumunda 0,5% ve 1,5% Nigellon ve alfa- pinen vardır. Bunlar çörek otunun değişik etkilerinden sorumludurlar. Nigellon solunum borusunu genişletip kramp gidericidir. Ayrıca ifrazatı geliştirip öksürüğü hafifletir. • Diğer eterli yağları iltihap, ağrı dindirici ve idrar söktürücüdür. • Araştırmalar çörek otunun sürekli kullanımında kan şekerinin düştüğünü göstermiştir. Bunun nedeni çörek otundaki eterli yağlardan kaynaklandığı sanılmaktadır. • Vitaminler Vücudun birçok fonksiyonunda vitaminler hayati önem taşırlar. Bilhassa sindirimde enzimlerin çalışmasına yardımcı olduğu için önemlidir. Vücutta yeteri kadar vitaminler bulunmazsa bazı yiyeceklerde bulunan minerallerde vücuda ulaşmadığından vücut yararlanamaz. Mesela vücut demiri vitamin C’ nin yardımı ile değerlendirebilir. Bunun için kahvaltıda demir içerikli buğdaydan yapılmış ekmeğin yanında bir bardak portakal suyu içmek faydalıdır. Vitaminler savunma sistemi için şarttır. Vücut vitamine amiroasit ve albümini bağdaştırmak için muhtaçtır. Bütün vücut hücrelerinin dolayısı ile bütün savunma sisteminin yapımı için önemlidir. Savunma için özellikle vitamin C, A (Beta- karotin) E, B grubunun vitaminleri ve falosit çok önemlidir. Vücut vitaminleri kendisi üretemez. Her vitaminin ayrı bir tesiri vardır. Bundan dolayı vitaminler vücuda yemek veya vitamin haplarıyla ulaştırılmalıdır. Vücudun Depolayabildiği Vitaminler • • Bir vitamin uzun süre alınmadığında vitaminoz ortaya çıkabilir. Vitaminin bir kısmını vücut depo edebilir ve lazım olduğunda kullanır. Fakat büyük bir kısmı depo edilemez bundan dolayı vitaminli beslenmeye dikkat etmelidir. Çörek otunda vitamin içeriği yüksek olmadığı için yüksek bir vitamin ihtiyacında çörek otunun yanında multivitamin hapları alınması tavsiye edilir. Çörek otunda bulunan vitaminlerin yararlığı: • Vitamin B1, B2 ve B6 birçok enzimlerin üretiminde önem taşırlar. Zira bunlar savunma ablukalarını yok eder ve boyun altı bezini dolayısı ile savunma sistemini güçlendirirler. • Vitamin B3 metabolizma gidişatına yardımcı olduğu gibi hücrelerin enerji alımına da katkıda bulunur. • Yeni araştırmalara göre vitamin Folasidi kalp ve tansiyon hastaların riskini indirir. Bunun yanı sıra hücre yenilenmesinde de lüzumludur. Ekstra Tavsiye Vitamin açısından yiyeceklerin hazırlanışı ve muhafaza edilişi çok önemlidir. Buzlanmış, açılmış ve çok ısıtılmış yiyeceklerde vitamin hemen hemen yok gibidir. Sebzeleri en kısa zamanda tazeyken çiğ veya az pişirilmiş yiyin. Aksi takdirde aldığınız vitaminler vücudunuzda değerlendirilemez. Antioksitler Daha önce okuduğumuz gibi bir savunma reaksiyonunda kökler oluşup yutar hücreye saldırabilir. Köklerin hafif zarar vermesiyle hücreler onarabilinir. Fakat hücre çekirdeği zarar görmüşse ve hücre fonksiyonunu çok yitirmişse yok olur. En kötüsü hücrenin iyileşip yaralanmasından dolayı gerilemiş olup durdurulmaksızın büyümesidir. Savunma sistemi bu durumda bu hücreye karşı hemen savaş açar. Fakat hücreler çoksa ve savunma sistemi zayıfsa tedenni olan hücreler çoğalabilir. Kökler ve Çevre Kirliliği Kökler sadece vücudun savunma reaksiyonunda meydana çıkmazlar. Güçlü ultraviyole ışık, radyasyon, araba ve fabrika bacalarından tüten zehirli gazlar, ozon, nitrat ve ilaçlanmalar köklerin çoğalmasına neden olabilirler. Çevremiz ne kadar kötüyse kendimizi o kadar korumalıyız. Antioksitler vücut hücrelerimizi kuvvetlendirip kökler tarafından yo edilmesini sağlar. Anlaşılıyor ki organizmamız köklere karşı tamamen teslim değildir. Aşağıdaki antioksitler veya başka bir deyimle kök kovalayıcıları savunma sistemimizi korurlar. • Beta karotin (Provitamin A) • Vitamin A • Vitamin E • Vitamin C • Selen Çörek otunda tabii antioksitler mevcuttur. Bunun yanında bazı çörek otu kapsülüne ve yağlarına antioksitler katılmıştır. Beta katotin veya vitamin E. Bunlar aynı zamanda yağı tabii bir şekilde korur. Zira hava ile teması engeller ve bozulmasını sağlar. Antioksitler organizmada da doymamış yağın hava almasını engeller. Böylece şifa veren etkisini kaybetmez. Selen Selen çinko, bakır, magnezyum içerip faal bir savunma için çok önemlidir. Bunun için selen ve diğer minerallerle beslenmenize dikkat ediniz. Selen kök alıcısı olduğu için ağır maddeleri de kendine çeker. Dolayısı ile vücudun zehirli maddeleri atmasında yardımcı olur. - Balık, midye, pirinç ve soja’ da bol miktarda selen buunur. • Selen’ in yanında çinko da savunma sistemi için çok önemli bir mineraldir. Antikorlar ve akıllı hücreler arasında irtibat kurup yutar hücrenin aktivitesini artırır. Yulaf, buğday, et ve balık ta bol miktarda çinko bulunur. Çörek Otu’ nun Tesiri Çörek otu birçok değerli maddeleri ile sağlığımızı korumamıza yardımcı olur. Çörek Otu’ nun Faydaları • • • • • • • • • • • • Mikrop, virüs ve mantarlara karşı öldürücü etkiye sahiptir. İfraz boşaltıcı ve solunum borusunu genişleticidir. Kan şekerini düşürür Damar hastalıklarını önler Hazmı kolaylaştırır Drenaj eder ve vücuttaki zehirleri atar İdrar söktürücü olup safraya iyi gelir Yaraların çabuk iyileşmesini ve hücrelerin yenilenmesini hızlandırır Kökleri yutar Tipik alerjinin belirtilerini önler Savunma sistemini dengeler Hormon sistemini ve ruh halini sağlamlaştırır. Tabiattan Gelen Çörek Otu İle: Ön Tedbir Şifa- Bakım Belki savunma sisteminizi Çörek Otu’ yla güçlendirmek istiyorsunuz veya belli bir hastalığınız için tavsiye arıyorsunuz? Gelecek bölümde Çörek Otu’ nu hangi hastalığa nasıl kullanabileceğinizi öğreneceksiniz. Kendiniz uygulayabileceğiniz reçete ve kürler bulacaksınız. Uygulama halinde kendinizi daha iyi hissedeceksiniz. Ayrıca Çörek Otu’ nu çok iyi sindirebilen çocuklar içinde ekstra tavsiyeler bulacaksınız. Kendinizin yapabileceğiniz Reçete ve Tavsiyeler Çörek otu iç ve dıştan kullanılabilir. • İç kullanım için tohumu, yağı veya yağ ile doldurulmuş kapsülleri tek veya başka maddeler ile birlikte kullanabilirsiniz. • İç hastalıklar için dıştan uygulanan tedavide mümkün. Bunun için kolayca kendinizin yapabileceğiniz reçeteler verilmiştir. • Şifa veren çörek otuna dair birkaç tavsiyeleri, alımı ve muhafazası gibi kaidelere dikkat ettiğiniz taktirde kullanımı çok kolay olacaktır. Çörek Otu’ nu Satın Nelere Dikkat Etmelisiniz? Çörek otunun kalitesi başarı ile iyileşmede rol oynamaktadır. • Tohumu mümkün olduğu kadar yeni hasattan çıkmış olmalı. Bunu nasıl anlayabilirsiniz? Taze tohumu parmaklarınızın arasında bastırdığınızda yağı çıkar. Bayat tohum ise kuru ve çörek otuna has kokusunu kaybetmiştir. Tohumların temiz ve hijyenik paketlenmiş olduğuna dikkat ediniz. • Yağın ilk presten çıkmış olması önemlidir. Sadece bu tür metodla yapılmış yağda eterli yağ, vitamin ve değerli maddeler bulunması mümkündür. Diğer presleme metodları ile yapılmış yap kalitesizdir. • Kimyasal yapılmış yağlar tavsiye edilmez. Bu tür yağları ucuz fiyatlarından tanıyabilirsiniz? • Ucuz satanlardan yağ almayınız. Bunlar diğer başka yağlarla karıştırılmış olabilir. İyi kalite maalesef daha pahalıdır ama daha sağlıklıdır. • Yağın hangi ülkeden geldiği de büyük rol oynamaktadır. Çünkü değişik çörek otu türlerinin değişik tesirleri vardır. Biz burada Mısır çörek otunu tavsiye ederiz. Mısır çörek otu en iyisi olmakla beraber değişik değerli maddelerde onda mevcuttur. • Zehirli çörek otu çeşitleri de mevcut olduğu için sadece kontrol edilmiş saf yağ alın. • Çörek otu tohumunu, yağı ve yağ ile doldurulmuş kapsülleri eczane ve baharatçılarda bulabilirsiniz. Muhafazası Çörek otu ürünleri ve yapılmış reçeteler bilinçli muhafaza edilirse, kalitesi kaybolmadan bir süre daha kaybolabilir. • Çörek otu yağının şişesi daima çok sıkı kapalı olmalı, aksi takdirde eterli yağın maddeleri uçuşur. Reçete yapımında ışıktan koruyan koyu renk şişe veya eczane ve baharatçılarda bulunan özel muhafaza kapları kullanın. • Çörek otu ürünlerini her zaman kuru ışıksız ve 25 derece altında bir yere saklayın. Doymamış yağ asitleri havadaki moleküllerle çok çabuk temasa geçtiğinden kaybolurlar. Dolayısıyla yağ bozulur. Bununla pozitif etkisini kaybettiği gibi organizmaya da zarar verip kolestrolu artırabilir. • Kullanımdan önce her zaman yağı koklayıp eski halinde olup ve bozulmamış olduğunda emin olun. • Şişenin üzerine kullanabilirsiniz. açıldığı tarihi yazın. Yağı açılışından sonra 3- 6 ay Muhafaza Müddeti • Hazırladığınız reçeteleri doğru muhafaza şartlarında olsalar bile çabuk tüketin. Çünkü eterli yağlar kolay uçuşabiliyor ve kısa zamanda yağ bozulabiliyor. • Nebatattan yapılmış olsalar bile ilaçları çocuklardan uzak tutun. İç Kullanımı Çörek otunu her gün kullanmakla, yeterli miktarda doymamış yağ asitini almakla vücudunuzu beslemiş olursunuz. Bunun için çörek otunu ister saf halinde ister tohumunu mutfağınızda baharat olarak veya herhangi çörek otu ürününü kullanmanız yeterlidir. Çörek Otu Yağı Çörek otu ürünlerinin arasında çörek otu yağı hastalıkların iyileşmesinde en etkilisi olandır. • Yağı en iyisi yemeğinizle alın. Bununla gıdaların içindeki vitaminlerin çözülen yağlarından vücuda ulaşıp yararlanmasını sağlarsınız. • Bunun yanı sıra yağı salatalarınıza da katabilirsiniz. Kitabın sonunda verilmiş olan yemek tariflerinden yararlanın. Sadeyağı kullanamayanlar eczanelerde satılan içi çörek otu yağı ile doldurulmuş kapsülleri kullanabilirler. Çörek Otu Tohumu Çörek otu tohumu birçok yemek reçeteleri için vazgeçilmez bir üründür. Daha iyi bir sonuç için tohum dövülmelidir. Havanda dövüldüğünde yağı daha iyi alınabilir. Dikkat: Çörek otunun alınması ile ağızda tat bırakır. Birkaç gün tohumun alımına devam edildiğinde ağızdaki tat kaybolur. Yağ Kapsüllerinin Daha Avantajlı Oluşunun Sebebi Kapsüller kullanımda saf yağdan daha pratiktir. Biraz su ile yutulduğundan seyahatlerde de kolayca kullanılabiliyor. Kapsüller kaliteli ve temiz oldukları gibi miktarı da (takriben 400 mg) bellidir. Bundan dolayı da dozun belli olduğundan bilinçlice kullanımı da mümkündür. Aynı zamanda kapsüller uçuşan eterli yağların kaybolmasını önlediğinden kalitesini de açık şişedeki saf yağdan daha iyi muhafaza eder. • Günde 3 defa kapsül aldığınızda vücudunuza lazım olan yağ asitlerini almış olursunuz. • Çörek otunun açık şişede veya kapsül şeklindeki ürünlerini eczane ve baharatçıda bulabilirsiniz. Almanya’ da 30 a kadar bu ürünleri satan yerler vardır. Bu ürünlere vitamin ve mineraller katılmıştır. Kapsüller kuru ve soğuk bir yerde jelâtin muhafazası erimemesi için saklanmalıdır. Çocuklar İçin Özel Çocukların daha kolay yutabilmeleri için eczanede normal kapsülden daha küçük olan özel (mono) kapsüller mevcuttur. Kullanım Tavsiyesi edilir. Hastalıkların önlenmesi ve yağ asitleri ile beslenmek için normal doz tavsiye Normal Doz Normal dozu aşağıda sayılmış durumda artırın: • Kronik astım, alerji ve sinirsel deri hastalıklarında günde 3 defa 2–3 kapsül veya günde 3 defa 1–1 ½ çay kaşığı çörek otu yağı birkaç ay süreyle kullanılmalı. İyileşmenin ardından normal doza inilir. • Akut grip hastalığında yüksek doz alınmalı. Günde 3 defa 3–4 kapsül veya günde 3 defa 2 çay kaşığı saf çörek otu yağı 5 gün süre ile kullanılır. Çocuklar İçin Çörek Otu Çocuklar genelde çörek otunu çok iyi hazmederler. Kronik hastalıklarda dahi şaşırtıcı iyileşmeler görülmüştür. Çörek otu çocuklara özellikle sinirsel deri hastalıkları, astım ve alerjide iyi gelir. Çocuklarda Doz Kullanımı Çocuklar yaşlarına göre aşağıdaki dozu kullanırlar: • 4 yaşına kadar çocuklarda: Günde 2 defa (çocuklar için özel geliştirilmiş) çocuk kapsülü veya günde 2 defa ¼ çörek otunun saf yağı. • 5’ den 11 yaşına kadar olan çocuklarda: Günde 2–3 çocuk kapsülü veya 2–3 defa ¼ çörek otunun saf yağı. • 12 yaşındaki çocuklarda: Günde 3 defa 1–2 çocuk kapsülü veya 3 defa ¼ çay kaşığı çörek otunun saf yağı. Çocuklar kapsüllerin kullanımına az miktarda başlar. Yaşı ilerledikçe doz artırılır. Hamilelik ve Bebek Emzirme Devresindeki Faydaları Çörek otu ürünleri (yağ ve ezilmiş bal karışımlı)hamilelik devresindeki şikâyetleri azaltır. Yan tesiri olmayıp, bu devredeki bayanlara ve bebeklerini ana sütüyle besleyenler için süt kalitesinin bebeğe daha yarayışlı olmasını sağlar. Çörek Otu Çayı Öğütülmüş çörek otu tohumundan çay demlenebilir. Tohumlar porselen havanda çok iyi dövülür. Bir bardak için 1 yemek kaşığı dövülmüş tohum yeterlidir. • Tavsiye edilmiş miktarı ile çaydanlığınıza çay torbasını kaynayan suya atın. Takriben 10 dk demlendikten sonra torbayı sıkıp çayı sıcak için. Etkisinin daha güçlü olması için 5–10 damla çörek otu yağı atabilirsiniz ve çayı istediğiniz kadar bal ile tatlandırabilirsiniz. Akut hastalıklarda çayı günde birkaç kez tekrar taze pişirip için. Enhalasyon (Buharlı Tütsü) Çay reçetenin karışımına çörek otu yağı katıp etkili bir tütsü yapabilirsiniz. Eterli yağlar böylece doğrudan akciğere ulaşıp bronşiti yumuşatır. Çocuklara Dikkat Tarif edilmiş çay karışımına 10–20 damla saf çörek otu yağını bir kaba katın. Başınızı buhara sokup bir havlu ile başınızı örtün. Takriben 15 dk buharı soluklayın. Bu metodu günde 2–3 defa bir hafta boyunca sürekli tekrarlayın. Yanma tehlikesi nedeniyle çocuk ve yaşlılara bu işlemi gözaltında yaptırınız. Dış Kullanımı Dış kullanım için çörek otu yağı saf olarak kullanılır. Etkiyi artırmak için içine başka maddelerde koyulur. Çörek otu egzamalı deriye sık sık yağı sürüldüğünde deri çabuk iyileşir. Deri mantarı için çörek otu ve elma sirkesinden yapılmış merhem iyi gelmektedir. Çörek otu yağı yüz maskeleri ve kremlerin yapımında da çok iyi sonuçlar verir. Dinlendirici etkisi onu kozmetik alanında da etkili kılıyor. Tavsiye Herkes çörek otunun kokusundan hoşlanmayabilir. Bundan dolayı reçetelerinizin hoş kokması için birkaç damla güzel kokulu yağlar kullanabilirsiniz. Kullanmadan önce kokulu yağı derinizde alerji yapmadığına dair test edin. Çörek Otu Yağı Dinlendirici ve Güzelliğin Bakımda Katkıda Bulunur Çörek otu yağı sinirsel deri hastalıklarında ve diğer deri hastalıklarında saf olarak kullanılır. Ayrıca kas krampları ve eklem ağrılarında da kullanılır. • Yağı kullanmadan bastırmadan ovun. önce şişeyi sıcak suda tutup ısıtın. Ağrılı yerlere • • • • Vücudun bütün bölgesinde bakım için kullanmak istiyorsanız, kullandığınız vücut yağınıza çörek otu yağı katıp karıştırın. Karın ve bel bölgesini ovarken ısıtılmış çörek otu yağını hafif bastırarak hafif şekilde ovun. Kas kramplarında yağı günde iki defa uygulayın Her reçete taze yapılıp en kısa zamanda bitirilmeli. Krem ve merhemleri serin bir yerde takriben 3 ay saklayabilirsiniz. Mikrop Öldürücü Çörek Otu Mikrop öldürücü çörek otu deri hastalıklarının tedavisinde çok iyi sonuçlar vermektedir. Çörek otu yağı mekanik olarak ozonla (3 katlı oksijenle) çoğaltılır. Ozon bakteri ve diğer mikropların suyunu çeker. Böylece mikroplar kuruyup ölürler. Bundan dolayı ozonlu yağ deri yüzeyini zarar vermeden çok iyi dezenfekte eder. Bu işlem özel bir makine ile yapılır. Ozonlu yağın natüristler tarafından yapılmasını sağlayabilirsiniz. Ozonlu yağ çok güzel kremli bir kıvamdadır. Bu da deriye kolay sürülüp ovulmasını sağlar. Pişirilmiş Çörek Otu Yağı Pişirilmiş çörek otu yağından yüksek derecede etkili yağlı tentür elde edilir. Bu kulak ağrılarında ağrı gidericidir. Yağlı tentürü elde etmek için çörek otu tohumu ve eczanelerde bulunan pipet şişesi lazım. • Takriben 6 yemek kaşığı çörek otu yağını bir tencerede ısıtın. (Dikkat sıçrayabilir!) 3 yemek kaşığı çörek otu tohumu ilave edin. Alçak ateşte 30 dakika çekmesini bekleyin. Sonra içindekileri filtre edin. Bunun için en iyisi küçük bir süzgecin üzerini tülbentle örtüp pişmiş yağı filtre edin. Soğutup temiz bir pipet şişesine doldurun. Kapağını sıkıca kapatın. Elma Sirkesi Değerli Bir Karışımdır Çörek otunun etkisini yükselten ve hızlandıran tabii maddeler vardır. Yağ sulu maddelerle karıştırıldığında kıvamını değiştirir. Krem veya merhem gibi bir kıvam kazanıp deri yüzeyine daha iyi yerleşir dolayısı ile etkili maddelerin deriye daha iyi girmesini sağlar. Bunun için en çok kullanılan karışım elma sirkesidir. İkisi beraber iç ve dış kullanım için çok etkili reçetelerin oluşumunu sağlarlar. • Saf elma sirkesi savunma sisteminin güçlenmesine yol açtığı gibi temizleyici etkisiyle de vücudun zehirleri dışarı atmasını sağlar. Sirkeyi satın aldığınızda kalitesine dikkat edin. • Kendinizin Çörek Otu ile Yaptığınız Tedavinin Sınırları Günlük hastalıklar çörek otu ile giderilir ve başarılı sonuçlar elde edilmiştir. Fakat tabii bir maddenin tehlikesiz bir şey olduğunu düşünmeyin. Bilhassa çörek otunun kan şekerini düşürdüğü, onun metabolizmayı nasıl etkileyip düşürdüğünün ispatıdır. • Şeker hastaları kendi başlarına değil, kan şekerinin düşmesini önlemek için doktoruyla birlikte en uygun tedavi şeklini belirlemelidir. Tavsiye edilmiş dozlar bilhassa yükseltilmeli! Sağlık hakkında sorularınız olursa doktorunuza başvurun. Çörek Otu ile Hastalıkları İyileştirme ve Dindirmedeki Yenilikler Çörek otu birçok hastalıklarda kullanılır. Burada tanıtılan reçetelerin bir kısmı Mısır hekimliğinden bir kısmı da zamanımız natüristler tarafından yeni geliştirilip denenmiştir. Kalitesi bilimsel onaylanmış Mısır’ dan gelen çörek otunun yağı, tohumları ve ürünlerini kullanın. • Birçok hastalıklarda tavsiye edilmiş çörek otu yağının yardımcı olması muhakkaktır. Diğer metodları, mesela çaylar ve dıştan müdahale hastalığın iyileşmesinde sadece yardımcı olur. Her reçetenin terkipli kullanılmasıyla iyileşme oranının başarısını yükseltirsiniz. • Sağlıklı olmanızda savunma sisteminizi ve bütün organizmanızı güçlendirmek için birkaç hafta boyunca düzenli olarak çörek otu yağını tavsiye edilmiş dozda kullanın. • Lütfen Dikkat Edin Kapsüllerin dozu burada verilmiştir. • • • • 1 kapsül ½ çay kaşığı çörek otu yağı içerir. 2 kapsül 1 çay kaşığı çörek otu yağı içerir. Çocuk kapsülü ¼ çay kaşığıdır. 2 çocuk kapsülü ½ çay kaşığı çörek otu yağı içerir. Savunma Sisteminin Zayıf Oluşu Savunma sistemimizin görevi zararlı mikrop vb. bizden uzak tutmasıdır. Savunma sistemimize lazım olan maddeler mevcutsa bu görevini kolayca yerine getirebilir. Fakat bunun aksine savunma sistemimize lazım olan maddeler mevcut değilse görevini kolaylıkla yerine getiremez. • Sık sık hastalanıp grip olan ve kronik yorgunluk çeken kimse savunma sistemini mutlaka güçlendirmelidir. Doz Nasıl Ayarlanmalı? • Grip olacağınıza dair ilk belirtiler ortaya çıktığında buna karşı hemen önlem alarak günde 3 defa 3–4 kapsül 5 gün süre ile alın. Böylece enfeksiyonun ağırlığı genelde dindirilir ve süreci kısalır. • Şayet siz veya çocuğunuz ateşlenmeye başlamışsanız yukarıdaki gibi bir uyarım için geç kalmış sayılırsınız. Çünkü o anda savunmanız mikroplarla savaş halindedir. Bu durumda kapsüllerle yüksek doz alındığında savunmanız savunmayı güçlendirici maddeler tarafından bloke edebilir. Dolayısı ile ateşli hallerde normal doz alınmalı. Bilimsel çalışmalarda enterval tedavide büyük başarılar elde edilmiştir. Kapsülün 4–5 gün kullanımından sonra aynı oranda kapsül alımına ara verilir. Aynen sıcak-soğuk duş almak gibi bu ara verme işlemi savunma sistemini iyice canlandırır. • Savunma sistemimizin uzun süre sağlam kalmasını istiyorsanız, çörek otu yağını ara ile 3–6 ay boyunca günde 3 defa 2 kapsül alın. Başka Ne Yapabilirsiniz? Aşağıdaki tavsiyeleri de değerlendirin: • Multivitamin hapları ve yüksek derece C vitamini içeren hapları savunma sistemimizin güçlenmesi için kullanın. • Devamlı yeterli hareket halinde olun ve sık sık hamama girin. • Değişik vitaminli yiyecekler savunma sistemine savunmasında yardımcı olurlar. • Sağlıklı bir yaşam sürmeye dikkat edin. Çünkü en iyi şifa veren bitki bile çok sigara içen stresli ve az uyuyan kişilerde tamamen yardımcı olamaz. Vücut ve ruh durumunun dengeli olması, savunma sistemini etkilediğini unutmayın. Kendinize stressiz bir ortam edinip rahatınıza bakın. Sağlam bir savunma sisteminin ruh halinizi nasıl etkilediğini çok çabuk görecek ve kendinizi daha iyi hissedeceksiniz. Alerjiler Alerji ve buna sebep olan diğer deri hastalıkları endüstrisi gelişmiş memleketlerde daha yaygındır. Avrupa’ da insanların çoğu bahar nezlesi, astım, sinirsel deri hastalıklarından muzdarip oldukları gibi çoğunda bir besine karşı bir alerjisi vardır. Bilinmeyen alerjinin rakamı da yüksektir, çünkü birçok alerjiler başka nedenlerden dolayı ortaya çıkmıştır. Alerjik Bir Reaksiyonda Neler Olur? Alerjik hastalıklar savunma sisteminin fazla çalışmasından kaynaklanır. Bu da savunma sisteminin zararsız bir maddeyi düşman sanarak bütün gücü ile savunmaya geçmesinden kaynaklanır. Bundan dolayı bütün organizma alarma geçer ve vücut fazlasıyla histamin hormonu salgılar. Histamin hormonu gıcık, nezle ve deri dökülmesine sebep olur. Kişi alerjiye yakalandığında kendini yorgun, bitkin ve hasta hisseder. Savunma sisteminin çok daha fazla çalışması halinde nefes darlığı hatta alerjik şok a kadar yol açabilir. Alerjiye Sebep Olan Maddeler Alerjiye neden olan maddeye Alerjen denir. Alerjen birçok nedenlerden dolayı ortaya çıkar: Odalardan, kozmetikadan, nebatat dan, hayvanlardan ve ev tozuda bilinen alerjiler arasındadır. Güneşte çok kalmak ve bazı güneş merhemleri şark sivilcelerine sebep oluyor. Alerjilere karşı gelebilen bir savunma sistemi alerjili kişiyi koruyabilir. Bunu gerçekleştirmek için kişiye uygun tedavi metodu takip edilmeli. Alerjili Kimseler İçin Umut Çörek otunun alerjili kimseler üzerine kullanımı umut vericidir. Münih’ teki – kronik hastalıklar ve savunma sistemi üzerine yeni araştırmalar enstitüsü alerjili hastalar üzerine testler yapmıştır. Hastaların 85% inde çörek otu yağı olumlu sonuç vermiştir. Alerji büyük ölçüde durdurulup semptomları dindirebilinmiştir. • Belirli bir maddeye karşı alerji duymak aşağıdaki belirtilere sebep olur; Nezle ile birlikte hapşırma krizleri, mukosanın fazlalaşması, astım, konjomktivit, kaşıntılı deri döküntüleri ve deride kabarık veya kırmızılık ortaya çıkar. • Alerjinin sebebini ortaya çıkarmak zordur. Gıdaya karşı alerjikli olanlarda belirtiler değiştiğinden hastalığın nereden kaynaklandığının anlaşılması zordur. Zira baş ağrısı, migren, baş dönmesi, depresyon, kalp ritminin bozuk olması ve ishal başka nedenlerden dolayı da ortaya çıkabilir. Alternatif Olarak Çörek Otu Yağının Kullanımı Alerjenlere karşı alışım metodunu kullanmak maalesef her hastada olumlu olmayabiliyor. Kortizon ve antihistaminin hastaya verildiğinde iltihaplanmanın ve ve histaminin daha az salgılanmasının yanında birçok yan etkileri beraberinde taşır. Bu metod kısa süre ile uygulanmalı. Çörek otu burada gerçek yardımcı olabilir. Tavsiye Edilen Doz Çörek otunun savunmayı tanzim etme kabiliyeti hemen bu günden yarına oluşmaz. Bundan dolayı alerjikli hastalar sabırlı olmalılar. İyileşmeye dair belirtiler birkaç gün sonra görülebilir. Alerjikli hastalar 3–6 ay çörek otunu kullanmalılar. Normalde alerjikli hastalar günde 3 defa 1–2 kapsül kullanmalılar. Saman nezlesi ve malorya sivilceleri gibi mevsiminde çıkan alerjilerin çıkmasını beklemeden tedaviye geçilmeli. Kullanımı üç ayrı şekildedir: • İlk doz alımı alerjinin başlamasından birkaç ay evvel başlar. Burada günde 3 defa 1–2 kapsül kullanılır. • Alerjinin başlangıcı ile doz günde 3 defa 2 kapsüle artırılır. • Alerjinin bitimine doğru günde 3 defa 1 kapsülün alınması uzun bir korunma için yeterlidir. • Çocuk İçin Özel (4 yaş ve üzerinde çocuklar için) • • • Alerjinin başlamasından önce çocuğa günde 3 defa 1 çocuk kapsülü verilir. Alerjinin başlaması ile doz günde 3 defa 2 çocuk kapsülüne çıkarılır. Alerjinin bitimiyle doz günde 2 defa 1 çocuk kapsülü verilir. Saman Nezlesi Saman nezlesi belirli çiçek tozlarından meydana gelir. Hapşırma krizleri, yaşlı gözler, nezle kaşıntı, öksürük ve ses kısıklığı rahatsız edici belirtileridir. Tavsiye Edilen Doz • • • Çiçek tozuna yakalanmadan önce günde 3 defa 1 kapsül alınır. Çiçek tozuna yakalanma sürecinde günde 3 defa 2 kapsül alınır. Çocuklar için yukarıda verilmiş tavsiye edilen doz uygulanır. Buharlı Damıtma Öğütülmüş çörek otu tohumu 50 gr, çörek otu yağı 5–20 damla • Tohum ve yağı 2 litre sıcak su ile doldurulmuş bir kaba koyup karıştırın. Takriben 15 dk buharı içinize çekin. En iyisi öğle ve yatmadan evvel yapılmalı. Burun Yağı Akıntılı alerjili nezle ve hapşırma krizlerinde çörek otundan yapılmış burun yağı yardımcı olur. Sinirsel Deri Hastalıkları Sinirsel deri hastalığı kronik çok kaşıntılı ve iltihaplı bir hastalıktır. Bu hastalık çocuklarda daha çok görülür. Akrabalarında alerji ve astın bulunan yeni doğanların 8% inde bu hastalığa rastladıkları saptanmıştır. Sinirsel deri hastalıkların asıl sebebi bilinmemektedir. Yeni araştırmalara göre sinirsel deri hastalıklarına %60 gıda alerjenler sebep olmaktadır. Başta süt mamulleri, kızartılmış yağ, yumurta akı ve turunçgillerin deride kırmızılık ve kaşıntıya yol açtığı düşünülmektedir. Hava şartları da rol oynar. Tedavide Yapılması Gerekenler Sinirsel deri hastalıkları doğuştan olduğu için tamamen iyileşme mümkün değildir. Buna rağmen iltihaplanmanın önüne geçmek, dindirmek ve zaman sürecini kısaltmak mümkündür. Hastalığın birçok sebepleri olduğu için tedavisi de çok yönlü olmalı. • Bebeği uzun bir müddet emzirmekle yabancı maddelerle temasa geçmesi önlenir. • Alınan gıda değiştirilip doyurucu, vitaminle beslenmeli. • Nemli ve kuru havadan sakınmalı • Sabunu çok az kullanmalı, bunun yerine yağlı banyo yapmalı • Her banyodan sonra vücudu çörek otuyla karıştırılmış losyon veya yağla ovmalı • Her gün çörek otu yağı kullanılmalı • Bağırsak mantarında bağırsak reorganize edilmeli. Tavsiye Edilen Doz • Günde 8 kapsül veya 4 çay kaşığı çörek otu yağı 3 ay boyunca kullanıldığında iyileşme görülür. • Yağı dıştan kullanarak hasta bölgeye devamlı uygulanması halinde hastalığın iyileşmesi hızlandırılır. Kaşıntı özel bir vücut yağı ile dindirilebilir. Çocuklar için 4 yaşın üzerindeki çocuklar için yaş veya hazmedecekleri kadar günde 3 defa çocuk kapsülü verilir. Doz başlangıçta az verilir. Vücut yağıda çocuklar için çok faydalıdır. Kaşıntı İçin Vücut Yağı Şimşir ağacının yağı (Jojobaöl) 50 ml Buğday tohumunun yağı 20 ml Çay ağacının yağı 20 damla (Çocuklar için 5-10 damla) Yapılışı Yağları bir bardağın içinde cam çubukla iyice karıştırın. Banyodan sonra hasta derinin üzerine sürüp hafifçe ovalayın. Kalan yağı koyu bir şişede saklayıp kısa zamanda tüketin. Çörek Otu- Elma Sirkesi ve Yapılışı Elma sirkesi 200 ml Çörek otu tohumu 50 gr Çörek otu yağı 100 ml Yapılışı Elma sirkesi ve dövülmüş çörek otu tohumunu tencerede pişirin. Çörek otu yağını ilave edip iyice karıştırdıktan sonra ocaktan indirin. Soğumaya bırakın. Sıvıyı koyu bir şişeye doldurup sıkıca kapatın. Kısa zamanda tüketin. • Günde 3 defa 1 çay kaşığı uzun bir süre ağızdan alın. Astım Son yıllarda astım korkunç derecede artmıştır. Her 100 Alman’ dan 10’ u had safhaya kadar veya kronik astımdan şikâyetçidir. Bilhassa çocuklarda sık görülmektedir. %10’ u bronşit astım veya buna benzer hastalığa yakalanmıştır. Astımlının çoğunda yüksek derecede alerji görülmüştür. Zararsız yabancı maddelere güçlü tepki gösterdiklerinden kendi savunma sistemlerinden zarar veriyorlar. Dolayısı ile astım krizine giriyorlar. Yorgunluk, stres ve psikolojik baskıda krize sebep olabiliyor. Krampa benzer kriz çoğu kez birkaç saat devam edip günlerce sürebiliyor. Astım Krizleri Aşağıdaki Belirtilerle Kendini Belli Eder • Göğüs daralmasıyla ortaya çıkan güçlü nefes darlığı • Mukozanın (mukoza=Balgam) şişip kalın sümükümsü hal alması. • Hırıltılı zor nefes alma • Şiddetli balgamlı öksürük • Az miktarda nefes alındığında (mavi dudaklar oluşur!) paniğe ve boğulma korkusuna yol açar. Uzun süren krizlerde kalp kasların ve akciğer keseciğin zarar alması söz konusudur. Uzun süren kriz hayati tehlikeye yol açar, çünkü kalp ve tansiyonun durması mümkündür. Had safhaya ulaşmış bir krizde kortizonla müdahale edip hemen bir doktora başvurmalı. Çörek Otu ile Dindirme Kaçınılmaz tıbbi tedavinin yanında astımlı hasta çörek otunun uzun süreli etkisinden faydalanabilir. Çörek otu yağı gevşeticidir ve bronşlu bölgeyi gevşettiği gibi krizin sebep olduğu savunma sisteminin fazlası ile çalışmasını temin eder. Astımlıların çoğunda barsak mantarı görülmüştür. Doktorunuz tarafından barsaklarınızı kontrol ettirip ne kadar mantar miktarı olduğunu öğrenin. Şayet barsağınızda mantar varsa bir barsak reorganizesi yapın. Tavsiye Edilen Doz • • • • Takriben 2 ay süre ile günde 3 defa 2 kapsül alınır. Bilhassa sık sık buharlı damıtma yapın. Bir hafta boyunca yatmadan önce buharlı damıtma yapın. Enhalasyon (buharlı solunum tütsüsü) yapın. Çocuklar için özel 2 yaşından itibaren çocuklarda buharlı damıtma yapabilir. Çocuğunuza rahat durması için sevdiği bir masal anlatın. Çocukları işlem sırasında yalnız bırakmayın! Sıcak sudan haşlanabilirler. Sarımsaklı Çörek Otubalı (büyükler ve çocuklar için) Aşağıdaki miktar on gün için yeter. Çörek otu tohumu 2 çay kaşığı Bal 2 yemek kaşığı Sarımsak 2 diş Yapılışı: Sarımsağı dövün. Bal ile karıştırın. Dövülmüş çörek otunu katın ve iyice karıştırın. Hava almayacak şekilde kavanozda serin bir yerde saklayın. Kahvaltıdan önce bir çay kaşığı alınır. Tedavi süresi 2–3 hafta sürmeli. Ayrıca çörek otu balı çayla da içilir. Güzel bir tadı vardır. Astım Çayı (1 büyük kahve fincanı çay için) Çörek otu tohumu 1 yemek kaşığı Anason ½ yemek kaşığı Ihlamur 1 yemek kaşığı Papatya 1 yemek kaşığı Yapılışı: çörek otu tohumunu ve anasonu havanda dövün. Diğer malzemeler ile çay torbasına koyup kaynatın. On dakika demleyin. Sonra torbayı sıkın. Çayı isteğe göre bal ile tatlandırın. Günde birkaç bardak ılık için. Üşütme ve Grip Enfeksiyonu Üşütmenin çoğu kendini nezle, boğaz ağrısı, hafif öksürük, baş ve eklem ağrıları ile gösterir. Yorgunluk ve ateşte görülebilir. Çoğunlukla üşütme virüsler tarafından oluşur. Virüslere karşı öldürücü etkisi nedeniyle çörek otu burada yardımcı olabilir. • Enfeksiyonun çıktığına dair belirtiler çıktığında günde 3 defa şikâyetiniz azalıncaya kadar 2 kapsül alın. Veya 1-2 hafta tedavisini uygulayın. (Çocuklara günde 3 defa 1 çocuk kapsülü verilir) • Her gün aşağıda reçetesi verilmiş metot ile buharlı damıtma yapın. Buharlı Solunum Reçetesi Çörek otu tohumu 1 çay kaşığı Çörek otu yağı 10 damla Bal 2 yemek kaşığı Sarımsak 1 diş Yapılışı: Sarımsağı küçük bir kaşıkla kabın içinde ezin. Balı kattıktan sonra çörek otu tohumunu da katın. Yağı üzerine damlatın. Kaba takriben 1 litre kaynamış su döktükten sonra biraz bekletin. Başınıza bir havlu geçirip 15 dakika buharı içinize çekin. Yapılacak Diğer Önlemler • • Her gün bir fincan çörek otu yağı için. Sıcak banyo alın. Arkasından göğüs yağı kullanın. Soğuk Algınlığı İçin Göğüs Yağı Çörek otu yağı 25 ml Şimşir ağacının veya Buğday tohumunun yağı 20 ml Halkavîye yağı 5 damla (Nanchtkerzenöl) 10 ml 3 eterli yağlar 5–10 damla Eterli yağlar arasında soğuk algınlığına karşı öteden beri kullanılan biberiye, ardıç, adaçayı, kekik veya çam ağacından alınan eterli yağları seçebilirsiniz. Yağları karıştırıp ılık bir odada göğsünüze ve sırtınızın üst kısmına sürüp önceden ısıtılmış yatağınıza girin. Çocuklar İçin Özel Göğüs yağı çocuklar için çok faydalıdır. Fakat çocuklar için aşağıda tarifi verilmiş eterli yağları kullanın. Küçük çocuklar için: Hurma yağı 3 damla Karabaş yağı 3 damla Büyük çocuklar için: Kajeput 3 damla Hurma yağı 8 damla (palmarosa) kajeput 8 damla Niaouli 4 damla Bu karışımla çocuğunuzun göğüs, sırt ve ayak tabanını ovun. Lütfen Dikkat Edin Çocuğunuzun durumunun gözle görülür biçimde kötüleşmesi, yutkunma zorluğu, başta basınç hissi, baş ve eklem ağrıları veya ateşin 39 dereceyi geçmesi halinde lütfen doktorunuza başvurun! Nezle Solunum sisteminin hastalanmasına devamlı havada bulunan virüs, mikrop ve mantarlar sebep olur. Mukoza veya solunum yolunun iltihaplı enfeksiyona yakalanmasına yok açar. Hafif solunum hastalıklarını kolayca kendiniz tedavi edebilirsiniz. Tavsiye Edilen Doz Günde 3 defa 2 kapsül aldığınızda savunma sisteminize yardımcı olup şikayetinizi çabuk dindirir. Burun Damlası Çörek otu tohumu 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 yemek kaşığı Çörek otu yağı 2 yemek kaşığı Yapılışı: Tohumları zeytinyağında kızartın. Soğuduktan sonra havanda dövün. Çörek otu yağı ile karıştırın ve 24 saat çekmesini bekleyin. Ertesi gün yağı tülbentten geçirip süzdükten sonra temiz bir pipet şişesine doldurun. Bronşit Had safhada ilerlemiş bir bronşitin sebebi çoğu zaman soğuk algınlığından meydana gelir. 2 ve 3 gün sonra sarı balgamlı öksürük başlar. Sık sık iltihaplanma bronşit mukozasına zarar verebilir. Tavsiye Edilen Doz • • Günde 3 defa 2 kapsül iyileşene kadar alın. Çörek otu solunum borusunu genişletip balgamın kolayca atılmasını sağlar. Sert öksürüğü de çabuk dindirir. Çocuklarda günde 3 defa 1 çocuk kapsülü verilir. Lütfen Dikkat Edin Ateşiniz 37 dereceyi geçmiş, kan tükürüp nefes zorluğu çekiyorsanız veya 3 gün geçtiği halde öksürüğünüz devam ediyorsa, doktorunuza başvurun! Enhalasyon (Buharlı Solunum Tütsüsü) Öğleyin ve yatmadan evvel takriben 15 dakika buharlı damıtma yapmanız yararlıdır. Öksürüğü çabuk dindirir. • Kahvaltıdan önce sarımsaklı çörek otu balı kullanabilirsiniz. • Bu tedaviye takriben 3 hafta devam edilmeli. Astım Çayı Her çeşit öksürük hastalıklarında çörek otu tohumundan yapılmış astım çayı çok iyi gelmektedir. • Günde birkaç kere 1 büyük fincan astım çayını istenilen miktarda bal ile için. Kulak Ağrısı Kulak ağrılarında kulağın iltihaplanmış olabileceğinden mutlaka doktora görünün. Kulak ağrılarının sebepleri çoğu zaman grip enfeksiyonu veya bademcik iltihaplanmasından kaynaklanır. Pişirilmiş Yağ • • Çabuk bir müdahale için pişirilmiş yağ dindiricidir. Her gün sabah ve akşam 1 damla pişirilmiş yağı uzanarak kulağa damlatın. Damlatma işleminden önce şişeyi sıcak suda ısıtın. Kulak damlaları her zaman ılık damlatılmalı. Birkaç dakika bekledikten sonra kulağınıza pamuk koyun. Kulağın arkasına da yağdan 1 damla sürebilirsiniz. Çocuklar İçin Özel Çocuğunuzun kulağı ağrıyorsa ilk önce doktor tarafından kontrol ettirip iltihabın olmadığından emin olun. Bebek ve çocuklarda burnun açık kalmasına dikkat etmelisiniz, zira mikroplar yukarıya doğru çıkıp kulağın iltihaplanmasına sebep olabilir. • Pişirilmiş yağı avucunuzun içinde ısıtıp günde birkaç kere çocuğunuzun kulağının arkasına sürün. Deri Hastalığında Ne Yapılmalı? Derimiz hastalıklara sebep olan mikropların savunmasında önemli rol oynar. Deri savunmayı sağlıklı olduğundan yapabilir. Derinin bakımına bu açıdan –savunmanın bakımı- da denilebilinir. • • Deriyi çörek otuyla ovalamak hafif deri hastalıklarını iyileştirdiği gibi dış hücrelerin bakımını da yapar. Bununla mikrop ve mantarlara karşı koruyucu olduğu gibi asitlerden de korur. İç kullanımda çörek otunun maddeleri iltihaplı deri hastalıklarından koruduğu gibi savunma reaksiyonun fazla çalışmasını da önler. Derinizin sağlıklı kalması için dıştan ve içten çörek otu yağı kullanın. Çörek otunun maddeleri düzgün yumuşak bir deri, sağlıklı parlayan saç olmasını sağlar ve tırnakları kuvvetlendirir. Vücudunuzun yeterli miktarda vitamin, mineraller ve enzimler almasına dikkat edin. Sivilce ve Kirli Deri Kirli deri en çok görülen deri hastalığıdır. Bilhassa gençlerin gelişme çağında oldukları dönemde hormonlar deli gibi çıkıp inebilir. Bunun neticesi olarak sırt, göğüs ve yüzde sivilce ve komedonlar oluşur. Hormonların inip çıkışlarından dolayı yağ bezleri fazla salgı üretir ve mikropların bulaşması ile kolayca iltihaplanırlar. Yüzde çıkan cerahatli sivilceler bunun en somut örneğidir. • Çörek otu had safhaya ulaşmış cerahatli sivilcelerde öne geçebilir, çünkü bu hastalık savunma reaksiyonunun alerjenlere karşı oluşundan ileri gelir. Cerahatli Sivilceye Yol Açan Sebepler Stres, yağlı kremler ve belirli ilaçlar sivilcelerin yayılıp çoğalmasına sebep olur. Hemen hemen her türlü cerahatli sivilce hastalıkları hormonların dengelenmesiyle kendiliğinden kaybolurlar. Buna rağmen sivilceleri tedavi edip yenilerinin çıkmasını önlemeli. Zira cerahatli sivilceler iz bırakabilirler. Çörek otunun tanzim etme özelliği cerahatli sivilceleri önleyip iyileşmesinde katkıda bulunur. Dıştan kullanıldığında çörek otu sivilceleri iyileştirip iltihaplanmasına son verir. Tavsiye Edilen Doz 6 ay boyunca günde 3 defa 2 kapsül alınması tavsiye olunur. Birkaç hafta tedaviden sonra gözle görülür bir iyileşme olur. Deri daha düzgün ve sağlıklı görünür. Tedaviye uzun süreli iyileşmeyi tamamlamak için devam edin. Sivilce Merhemi Bu reçete Mısır natürizminden alınmış olup yapılması biraz zordur. Fakat etkisi çok tesirlidir. Nar kabuğunun yerine eczanelerde bulunan hazır nar çayı kullanabilirsiniz. Veya narın kabuğunu fırında kuruttuktan sonra havanda iyice dövülmeli. Çörek otu tohumu 50 gr Elma sirkesi 200 ml Nar kabuğu 50 gr Takriben elma sirkesi 25 gr Çörek otu yağı 100 gr Eterli yağlardan 5 damla Niaouli, 5 damla çay ağacının yağı, 5 damla karabaş yağı Yapılışı: Çörek otu tohumunu iyice dövdükten sonra elma sirkesi ile karıştırın. 6–7 saat beklettikten sonra suyunu tülbentte süzün. Tekrar 24 saat dinlenmeye bırakın. Isıtıp kremsi bir kıvam alıncaya kadar iyice karıştırın. Krem soğumaya bırakıldığı anda eterli yağları katıp karıştırın. • Kremi küçük bir şişeye doldurup kuru ve ışıksız bir yerde saklayın. Krem 3 ay a kadar kullanılabilir. • Kremi her akşam deriyi iyice temizledikten sonra cerrahatli sivilcelerin üzerine sürün. Sivilce İçin Yüz Buharı Papatya 2 yemek kaşığı Çörek otu tohumu 1 yemek kaşığı Çörek otu yağı 1 çay kaşığı Buharlı damıtma gibi malzemeleri sıcak su ile doldurulmuş kaba koyun. Yüz kaba doğru tutularak baş havlu ile örtülür. Bu işlem takriben 15 dakika sürdürülür. Sonra yüz temiz bir havlu ile kurutulup sivilcelerin üzerine merhem sürülür. • Bu metodu haftada birkaç kere tekrarlayın. Yüz buharının cilde karşı kurutucu ve iltihaplardan koruyucu etkisi vardır. Egzama Egzama’ da sinirsel deri hastalığı gibi ortaya çıkar. Egzama dayanamama reaksiyonları ve alerjiler tarafından oluşmuş olup ağrılı ve kaşıntılıdır. Çörek otu iltihaba karşı dindirici etkisiyle burada yardımcı olabilir. Tavsiye Edilen Doz Günde 3 defa 2 kapsül iki ay boyunca alınır. Şikâyetiniz azalırsa doz miktarını günde 2 defa 2 kapsüle indirebilirsiniz. Bunun yanında çörek otu-elma sirkesi karışımını da kullanabilirsiniz. Dış Kullanım İç kullanımı lokal tedavi ile desteklenmeli. • • • Her gün hasta derinin üzerine çörek otu yağı sürün. Ozanlanmış çörek otu yağı egzamada da başarı göstermiştir. Ayrıca aşağıda tarifi verilmiş krem de çok faydalıdır. Elma Sirkeli Çörek Otu Kremi Elma sirkesi 200 ml Çörek otu tohumu 50 gr Çörek otu yağı takriben 50 gr Dövülmüş tohumu elma sirkesi ile iyice karıştırın ve 6 saat dinlenmeye bırakın. Sirkeyi filtre edip 24 saat tortunun dibe oluşması için bekleyin. Üste oluşan sıvıyı dikkatlice boşalttıktan sonra küçük bir kaba doldurup serin bir yerde muhafaza edin. Krem 3 ay kullanılabilir. • Hasta deri üzerine kremi günde birkaç kere uygulayın. Sedef Hastalığı Sedef hastalığı sinirsel deri hastalığı gibi aralıklarla seyreden bir hastalıktır. Sebebi enfeksiyonlu rahatsızlıklar, ilaç veya duygusallık olabilir. Deride kırmızı pullu ufak yerler oluşur. Egzama da olduğu gibi tersine, çoğunlukla kaşıntı oluşturmaz. İyileşmeden sonra çoğu kez deride kabuk bağlamış izler bırakırlar. Bundan dolayı hasta deri tedavi edilmeli. Tavsiye Edilen Doz 6 ay boyunca günde 3 defa 2 kapsül alınır. 6 ay geçtikten sonra dozu günde 2 defa 2 kapsüle indirebilirsiniz. Dış Kullanım • • • Banyodan sonra çörek otu yağını saf haliyle hasta deriye uygulayın. Ozonlu çörek otu yağı sedef hastalığına çok iyi gelmektedir. Çoğu zaman sedef hastalığı ültraviyole ışınla tedavi edilir. Solaryuma girmeden önce hasta deri çörek otu yağı ile ovulursa tedavinin başarısını arttırır. Sedef Hastalığı Aşağıdaki Reçete ile Tedavi Edilmeli Çörek otu tohumu 50 gr Elma sirkesi 200 ml Çörek otu yağı 100 gr Eterli yağlardan: lavanta ve bergamot 10’ ar damla Yapılışı: Tohumu iyice havanda dövün. Elma sirkesi ile karıştırıp 6 saat bekletin. Tortuyu dökmeden suyu tülbentten geçirin. Tortuyu tekrar suyu ile karıştırın. Çörek otu yağı ve eterli yağları katıp karıştırın. Sıvıyı cam şişeye doldurun. Banyodan sonra sıvıya pamuğu batırıp hasta derinin üzerine sürün. Lütfen Dikkat Deri hastalıkların çoğu değişik sebeplerden dolayı ortaya çıkar. Çörek otu birden bire mucize gibi hemen iyileştirmez. Bundan dolayı lütfen sabırlı olup tedaviyi en az 6 ay sürdürün. Deri Mantarı Deride yuvarlak, kaşıntılı ve kırmızı yerler deri mantarının habercisi olabilir. Cinsel organların mukozasında ve bağırsaklarda bulunan candida albicans türü en yaygın olan mantar hastalığıdır. Mantar hastalığına yakalandığınıza dair şüpheniz varsa cildiye doktoruna başvurun. Mantar hastalığın tedavisinde kortizon içeren çörek otu ve elma sirkesinden yapılmış aşağıdaki krem faydalı olabilir. Deri Mantarı için Krem Çörek otu tohumu 50 gr Elma sirkesi 200 ml Nişasta 100 ml Yapılışı: Tohumu havanda iyice dövün. Bir tencere içinde elma sirkesini ısıtın. Tohumu ilave edin. Kaynadığında nişastayı katıp pişene kadar iyice karıştırın. Soğumaya bırakın. Kremi koyu bir kaba boşaltın ve serin yerde muhafaza edin. Hasta deriye bu kremden günde 2 kere sürün. Bir hafta sonra ilk iyileşme belirtilerini göreceksiniz. Kremi iyileşene kadar kullanın. Tavsiye Edilen Doz Ek olarak deri iyileşene kadar aşağıdaki tedaviye de uygulamalı: • • Günde 3 defa 2 kapsül alın Buna ilaveten günde 3 defa yemeklerden önce 1 yemek kaşığı çörek otu-Elma sirkesi karışımı alın. Baş Bitleri Modern hijyenik şartlara rağmen başta sık sık bitler oluşabilir. Bilhassa çocuk yuvaları ve okullarda çok yaygın oluyor. Yan Etkisiz İyileşme Yöntemi Bit ilaçlarında genelde çocuklarda kullanılması sakıncalı olan zehir vardır. Çörek otu macunu ise yan etkisiz olup bitleri öldürür. Bitlerin ortadan kaldırılmasındaki mücadele katı bir temizlik uygulamalısınız. Çünkü yapışkan yumurtaları her yerde yapışıp kalabiliyor. Çarşaflar ve giyim eşyalarınızı kaynatın. Özellikle başlıklar ve başlık eşyaları kaynatılmalı. Çörek Otu Macunu Çörek otu tohumu 50 gr Elma sirkesi 25 ml Çay ağacının yağı 20 damla Karabaş yağı 20 damla Yapılışı: Tohumu dövün. Elma sirkesi ve eterli yağlarla iyice karıştırıp 10 dakika bekletin. Kompresten süzüp geri kalanı güneş ışığında kurutun. Macun kuruduktan sonra tedaviye başlayın. • Macunu saç diplerine yedirin ve 10 dk masaj yapın. Güneş ışığında kurutun. 4 saat saçta kalmasını sağlayın. Saçları her zamanki gibi yıkadıktan sonra iyice durulayın. • Bu işlemi bir hafta boyunca hergün tekrarlayın. • Bu reçete uyuz hastalığında da uygulanabilir. Mide Bağırsak Rahatsızlıkları Mide yanması, dolmuşluk hissi, karın krampları, ishal ve kabızlık genelde midebağırsağın bozulmuş olduğu belirtileridir. Sebebi yağlı yemekler, yüksek dozda alkol kullanımı, ilaçlar, stres ve birçok neden olabilir. Bu rahatsızlıklar genelde çörek otuyla çabuk giderilir. Tavsiye Edilen Doz Mide ve bağırsağın dinlenmesi için yemeklerden önce 1 bardak ılık çörek otu sütü için. Karın ağrılarında rezene-çörek otu çayı tavsiye edilir. Şiddetli ağrılarda günde 3 defa 1 kapsül ek olarak alınması tavsiye edilir. Çörek Otu Sütü Süt 1 bardak Çörek otu yağı 1 yemek kaşığı Bal 1 yemek kaşığı Yapılışı: Sütü ısıtıp çörek otu yağı ve balı ilave edin. Yağ ve bal iyice eriyene kadar karıştırın. Bu sütten günde 3 defa için. Şayet şikâyetiniz uzun süre devam ederse doktorunuza başvurun. Rezene Çörek Otu Çayı Nane 1 yemek kaşığı Rezene 1 yemek kaşığı Anason 1 yemek kaşığı Çörek otu tohumu 1 yemek kaşığı Yapılışı: Rezene, anason ve çörek otu tohumunu havanda iyice dövün. Naneyi katıp ½ litre su ile kaynatın. 10 dk bekletin. Termos şişesinde sıcak tutun. Günde 3 defa 1 bardak için. Etkisinin güçlenmesi için 7 damla çörek otu yağı katın. Çocuklar İçin Özel 3 yaşındaki çocuklara günde 3 defa yarım bardak rezene-çörek otu çayından verilir. • Bebeklerde naneyi kullanmayın ve tohumundan ½ çay kaşığını ½ litre su ile kullanın. Emzirmeden önce 3–5 çay kaşığı bebeğe verin veya çayı biberondaki mamasına katın. • Bağırsak Mantarı Bağırsağınız Hastaysa Güçlü bir savunma sistemi ve organizmanın beslenmesi için sağlıklı mikropsuz, virüssüz ve mantarsız bağırsak önemlidir. Bağırsağınızın fonksiyonu bozuksa aşağıdaki belirtiler görülür: • Şişkinlikler • Büyük aptestin çok pis kokulu ve yapışkan olması • Bazen kabız bazense ishalli olup bu halin devam etmesi • Hıçkırıklı olmak veya mide yanması • Hemoroit (basur) • Büyük aptestin kanla gelmesi • Mikroplara karşı dirençsizlik • Kronik yorgunluk • Baş ağrıları Bağırsağınızın hasta olduğuna veya mantar hastalığına yakalandığınızdan şüphelendiğinizde mutlaka doktorunuza başvurun. Büyük aptestin analiz edilmesiyle hangi hastalığa yakalandığınıza dair bilgi edinirsiniz. Bağırsağınız şiddetli mantar hastalığına yakalandığında doktorunuzun verdiği ilaçları düzenli kullanın. • • Mısır çörek otunun kullanımı bağırsak mantarında çok başarılıdır. Anti mantarlı içeriği ile bağırsaklardaki mantarı yok eder. Çörek otunun kullanımıyla birlikte özel bir –Candida Diyet- uygulayın. Bu uygulamada karbonhidratlardan bilhassa şeker ve alkolden uzak durulur ve kısmen değerlendirme yapan gıdaların alımı çoğaltılır. Tavsiye Edilen Doz • • • 4–6 günde 3 defa 2 kapsül alın Günde 3 defa yemeklerden önce 1 yemek kaşığı çörek otu-Elma sirkesi alın. Mantar hastalığın tedavisinden sonra bağırsak sağlıklı yapılanmalı. Bunun için bağırsak sağlamlaştırma kürü uygulayabilirsiniz. Bağırsağınızın Sağlıklı Kalması için Yapabilecekleriniz Aşağıdaki kurallar sağlıklı bir bağırsağa kavuşup onu korumanızı sağlar. • • • • Vitaminsiz besinlerden kaçının. Değerli ve vitaminli gıda ile beslenmek bağırsağın hormonize olmasını sağlar. Aldığınız gıdayı iyice çiğneyin. Yavaş yemeyi ve iyice çiğnemeyi ihmal etmeyin. Sütlü besinlerde bulunan süt şekerini ve diğer karbonhidratlarını süt asitine dönüştüren bakterinin yüksek oranda bulunmasına dikkat edin. Bu sağlıklı bir bağırsağın oluşmasını sağlar. Ara sıra bağırsak kürü yapın. Şişkinlikler Karın ağrısı ve Mide gazları Bağırsaklar gaz oluşmasıyla şişerler. Karın ağrır ve üzerine bastırılınca acı verir. Sonuçta makattan gaz çıkar. Bunun sebepleri bazı gıdalara karşı alerjili olmak, vücuda yararları dokunmayan gıdalar, stres veya az hareket etme gibi etkenler neden olabilir. • • Uzun süren şiddetli ağrılarda doktorunuza bağırsak mantarı veya alerji olmadığından emin olmak için başvurun. Mısır çörek otunu hazım ve şişkinliklere karşı eski zamanlardan beri kullanılmaktadır. Şişkinliği önlemek için sadece çörek otunu baharat olarak kullanmak yeterli olabiliyor. Tavsiye Edilen Doz • • Had safhaya ulaşmış ağrılarda günde 3 defa 2 kapsül ve buna ilaveten yemeklerden önce 1 yemek kaşığı çörek otu-Elma sirkesi alın. 1 yemek kaşığı dövülmüş çörek otu tohumunu bir bardak sıcak su ile karıştırıp sabahları aç karna için. Dış Kullanım Biraz çörek otu yağı yuvarlak hareketlerle göbeğin üzerine sürün. Yağ eriyene kadar hafifçe bastırıp ovun. Hemoroit Hemoroit makattaki veritin düğümlenmesidir. Belirtileri büyük aptestin kanlı, kaşıntılı ve ağrılı olmasından anlaşılır. Nedenleri kronik kabızlık, müshil ve laksatif ilaçların kullanılması az hareket ve bağ dokusunun zayıf olması olabilir. Çörek otu esanslı yağ asitleri içerdiğinden damarları güçlendirip kan dolaşımını hızlandırır dolayısı ile hemoroit hastalığına iyi gelmektedir. Tavsiye Edilen Doz • • Günde 3 defa 2 kapsül alınır. Gıdanıza dikkat edin. Vücutta kısmen değerlendirme yapan gıdaların alımını çoğaltın. Çörek Otu Külü (Külü elde etmek için açık hava ve balkonu tercih edin) Dış kullanım için Firavunun zamanından beri çörek otunun külü kullanılmaktadır. • 2 yemek kaşığı çörek otu tohumunu dökme demirli tavada kızıştırıp külü soğutun. • Külü ağrılı hemoroite serpin veya vazelinle ve herhangi başka bir merhemle karıştırıp hemoroite sürün. Merhem yüzeyde daha kolay kaldığından etkisi de daha kalıcıdır. Soğutulmuş merhem özellikle iyi gelmektedir. Metabolizma Hastalıkları Metabolizmanın seyri ile gıdanın alınışı ve değerlendirmesinden, hormonların ve hücrelerin gelişmesine kadar haberdar oluruz. Eğer karışık bir mekanizma olan metabolizmanın hasta olduğuna işarettir. Bununla romatizma, şeker hastalığı ve kolesterolün yükselmesi gibi hastalıklar meydana gelir. Metabolizma hastalığına yakalanma riski çoğunlukla irsidir. Dış etkenler hastalığın ortaya çıkmasında negatif veya pozitif rol oynar. Kolesterol Değerlerini Tanzim Etmek Yüksek kolesterol, kolesterolün yerleştiğini işaret eder. Bu damar sertleşmesi kalp enfarktüsü ve kalp sektesi gibi riskli hastalıklara yol açar. Yağlı hücrelerin yerleşmesi normalde yutucu hücreler tarafından engellenir. Fakat savunma sisteminin zayıflaması ile yağların hepsi yok edilemez. • Doymamış yağ asitleri burada önemli rol oynar. Yutar hücrelere destek verip kolesterolü düşürürler. Selen ve vitamin E gibi antiekidanslar da aynı etkiye sahiptirler. Çörek otunda bulunan vitamin E, doymamış yağ asitleri ve antiekidanslar ile bakım sağlanmış olur. Tavsiye Edilen Doz • Günde 3 defa 1 kapsül ve aşağıda tarifi verilmiş bal karışımını alın. Binyapraklı Bal Çörek otu tohumu 50 gr Binyaprak 50 gr Bal 1 büyük fincan Yapılışı: Tohumu ve binyaprağı öğüttükten sonra balla iyice karıştırın. Sabahları aç karna 1 yemek kaşığı alın. Şeker Hastalığı (Zuckerkrankheit Diabetes Millitus) • • • • • • • • Tip 1 sadece Almanya’ da 200.000 gençte görülmüştür. Savunma sistemi bunların %80 inde pankreas da ensülin üreten hücreleri öldürmüştür. Tip 2 4 milyon Alman’ da bulunmaktadır. Yaş ve vücut ağırlığının artması ile hastalığa yakalanma riskide artmaktadır. Zira vücudun ağırlığı yükseldiğinde pankreas gerekenden daha fazla ensülin üretir. Böylece yoruluncaya kadar çalışıp sonunda fonksiyonunu yitirir. Kaza, ameliyat, hamilelik ve ilaçlar hastalığın ortaya çıkmasını hızlandırır. Tedavi edilmeyen şeker hastalığı kan-dolaşım sistemini, kan damarı, göz, böbrekler ve sinirlere zarar verir. Yaşam sürecini de kısaltır. Gençlerde oluşan şeker hastalığının nedenleri henüz bilinmemektedir. Yaşlılarda oluşan şeker hastalığının bazı nedenlerinin etkenliği şöyle sıralanmaktadır. Şişmanlık ensülin ihtiyacını yükseltir. Şeker hastalarında mutlaka normal vücut ağırlığı muhafaza edilmeli. Hareket ise ensülin üretimini azaltır. Şeker hastası diyet planını uygulayıp, bilhassa karbonhidrat ve yağlı gıdalardan uzak durmalı Stres ve heyecan ensülin üretimini yükseltir. Tavsiye Edilen Doz • Günde 3 defa 2 kapsül alın. 2 ay sonra kan şekeri ölçülüp kontrol edilir ve tedaviye buna göre devam edilir. Diyet Yağı Çörek otu tohumu 50 gr Andız otu 50 gr Kurutulmuş mercan köşk 25 gr Nar kabuğu veya çayı 50 gr Çörek otu yağı 100 ml Yapılışı: Otların hepsini havanda dövdükten sonra çörek otu yağı ile karıştırıp bir şişeye doldurun. Kapağını sıkı kapatın. Işıksız ve serin bir yerde muhafaza edin. • • Yemeklerden takriben 15 dk önce 1 çay kaşığı alınır. 3 hafta sonra dozu azar azar azaltın. Mısır natürizminde diyet yağı yerini eski çağlardan beri muhafaza etmiştir. Lütfen Dikkat Edin Yukarıdaki tavsiyeyi uyguladığınız sürece kan sayımı kontrol altında tutulmalı. Zira bazı şeker hastalarında çörk otuyla tedavi oldukları sırada şekerin fazla düşüldüğü görülmüştür. Doktorunuza çörek otu kullandığınızı haberdar edip kan şekerinizi devamlı kontrol ettirin. Romatizma Romatizmada yüzden fazla değişik hastalık belirtileri görülmüştür. Ağrı ve şekilleri çok değişiktir. Eklem, kas ve bel ağrıları, ağrılı şişkinlikler ve genelde diz, parmaklar ve ayaklarda görülen eklem sertleşmeleri romatizmanın belirtileridir. Romatizmanın savunma sisteminin fazla çalışması ile meydana geldiği sanılmaktadır. Sağlıklı hücreler yanlışlıkla bertaraf edilir. Dolayısı ile bir daha düzeltilemeyen sayısız savunma karışıklığı meydana gelip bağdokusu ve eklemin yerine yerleşirler. Bu da iltihaplı ağrılara yol açar. Romatizma hastalıkları için belli bir tedavi metodu yoktur. Hasta doktoru ile birlikte hangi tedavi metodunun kendisine faydalı olur ağrıları dindirdiğini araştırıp bulmalı. Tavsiye Edilen Doz • • • Takriben 3 ay boyunca günde 3 defa 2 kapsül alın. Enzimlerin ve vitamin A Günde birkaç kere çörek otu çayı içilir. Dış Kullanımı Çörek otunu yağı eklemlere uygulanırsa ağrıları dindirebilir. • Yap bir kapta hafif ısıtılır. Mesela kabı sıcak suyun içine veya kaloriferin üzerine koyun. • Ağrıyan eklemleri günde 2 kere çörek otu yağı ile hafif şekilde ovun. Hormon Hastalıkları Cinsi problem zannedildiğinden daha yaygındır. Nedenleri ruhsal veya bedensel olabilir. Burada bilinmesi önemli olan şudur; savunma sistemi ve hormonlar ruhsal durumlar iç içe birbirine bağlantılıdır. Bu sistemlerden birinin dengesi bozulduğunda diğeri de etkilenir. Bu yüzden çörek otunun hormonlarımıza karşı pozitif etkisinin olduğunu varsaymak doğrudur. • Yan etkili ilaçlarla tedavi edilen hormon bozuklukları çörek otu ile yan etkisiz yapılabilir. Çörek otunun devamlı kullanımı size kendinizi bedensel ve ruhsal olarak daha zinde ve dinç hissetmenizi sağlar. Kısırlık Kısırlığın birçok nedenleri vardır. Döllenmeyi engelleyen organik bozuklukların yanında çevre kirliliği, stres veya ruhsal çöküntü de kısırlığa yol açan etkenlerdendir. Mısır da kadınlar kısırlıktan şüphelendiklerinde yüzyıllardan beri bu hastalığa karşı çörek otu yağı kullanmaktadırlar. Çörek otu sadece hormonu tanzim etmiyor, kısırlığa yol açan Zaralı maddeleri karaciğer ve safradan da atılmasını sağlıyor. Tavsiye Edilen Doz • • Günde 3 defa 2 kapsül alınır. Buna ilaveten çörekotunu mutfağınızda yemeklerde sık sık baharat olarak kullanın. Boyotlu Bal Çörek otu tohumu 50 gr Boyotu tohumu 50 gr Bayırturpu tohumu 50 gr Bal ½ bardak Yapılışı: tohumları iyice havanda dövdükten sonra bal ile karıştırın. Her gün 1 yemek kaşığı alınır veya sıcak süt ile karıştırılıp içilir. İktidarsızlık İnsanlık için iktidarsızlık kısırlık gibi her zaman önemli bir konu olmasına rağmen tabulaştırılmıştır. Çok kere iktidarı artıran ilaçların etkisini okuruz. Fakat bu tür haberler ciddiye alınmamalı. Çörek otunun iktidarsızlıkta kullanılması bilinen bir gerçektir. Çörek otunun salgılamayı ve erkeklik hormonu germen gözlerini artırdığı söylenmektedir. Mucize İlaç Olarak Algılanmamalı Eski Mısır’ dan beri çörek otunun iktidarsızlığa karşı kullanılmasına rağmen iktidarsızlığa karşı mucizevi iyileştirme göstereceği beklenmemeli. • Bilim adamları iktidarsızlığın büyük bir bölümünün ruhsal bozukluktan veya hormon bozukluklarından meydana geldiğini söylüyorlar. Çörek otunun hormonları tanzim etme kabiliyeti iktidarsızlıkta olumlu sonuçlar vermektedir. Tavsiye Edilen Doz • • Takriben 1 ay boyunca günde 3 defa 2 kapsül alınır. Buna ilaveten aşağıdaki güçlendirici reçeteden 1 yemek kaşığı alınır. Güçlendirici Reçete Çörek otu tohumu 50 gr Andız otu 50 gr Mercan köşk 12 gr Boyotu 25 gr Yapılışı: tohumları havanda dövüp ağzı sıkı kapanır bir şişeye doldurun. • Kullanımda tohumun karışımının 1 yemek kaşığını 1 yemek kaşığı bal ile karıştırıp sabahları aç karna alınır. Tohumun karışımı bir bardak sıcak sütle de karıştırıp içebilirsiniz. Kadınlardaki Ay Hali Ağrıları Kadınların çoğu ay halinin başlamasından ve bitişinden sonrada sancılanır, baş ve bel ağrılarından şikâyet ederler. Kadınların %3 ü öylesine kötüleşirler ki ağrı kesici ilaç almadan edemezler, normal gündelik işlerini de yapamazlar. Başta dinlenme ve yavaş hareketler ağrıyı dindirir. Mutlaka bedensel yorgunluğa yol açan ağır işlerden kaçınılmalı. • Çörek otu devamlı kullanıldığında ay halinde meydana gelen ağrı ve krampları dindirebilir. Tavsiye Edilen Doz Şiddetli sancılarda günde 6 tane kapsül alınır. • Ağrıların ortaya çıkmaması için günde 2 defa 2 kapsül alınması tavsiye olunur. • Bilhassa baş ağrısı olduğunda ilave olarak hergün 2 büyük fincan çörek otu çayı içilir. • Baş ağrılarında çörek otu tozuda yardımcı olur. Çörek Otu Tozu Çörek otu tohumu 30 gr Karanfil 30 gr Anason 30 gr Yapılışı: otları öğütüp ağzı sıkı kapanır bir kutuya boşaltın. Yemeklerden önce 1 çay kaşığı ağızda bir müddet emildikten sonra yutulur. Toz çay veya sıcak süt ile de karıştırılıp içilir. Dış Kullanım • • At hali ağrılarında sık sık dinlenip kendinize rahat bir ortam hazırlayın. Büyük bir fincan çörek otu çayı içmek için sevdiğiniz bir yere oturun. Aşağıda tarif edildiği gibi karnınıza masaj yapın: Bir kapta çörek otu yağı ısıtın ve hafif bastırarak karnınıza sürün. Sıcak su torbasını da karnınıza koyun. Sağlığınız İçin Kürler Uzun bir tedaviye bağırsaklarınızı reorganize, vücudunuzu drenaj etmek veya bir güzellik kürümü istiyorsunuz? O halde çörek otu ile sağlıklı bir kür yapın. Çörek otunun tabii içerikleri savunma sisteminize, metabolizma ve hormonlarınıza iyi gelecektir. Çörek otuyla yaptığınız kür ile sadece şikâyetleriniz dinmeyecek, aynı zamanda kendinizi daha dinç ve sağlıklı hissedeceksiniz. • Burada verilen reçetelerin hepsi natürizmde denenmiş olup evinizde kolayca kendiniz yapabilirsiniz. Kürden Önce Belli maddelerin bir gıdada bulunması veya gıdaları tamamlamasında rol oynayıp vücuda verilmesine kür yapmak denir. Burada önemli denge tanzimi yapan değerli içerikleri ile çörek otudur. • • • • • • Tavsiye edilen gıda tamamlamasında çörek otunun kullanımı vücuda destek verip gücünü artırmasını sağlar. Aşağıdaki tavsiyeleri dikkatle izlediğinizde amacınıza kolayca ulaşacaksınız. Kürünüz için yeterli zaman ayırın. Kürler 2–4 hafta sürer. Bağırsak reorganizesi ise bağırsağın temizlenip zehirlerden arındırılması ve tekrar faaliyete geçirilmesinden dolayı daha uzun zaman ister. Bu kür için 6 hafta ayırın. Tavsiye edilen maddeleri her gün muntazam alın. Gıdayı tamamlayıcı maddelerde etiket üzerinde bulunan verilere dikkat edin. Kür esnasında kendinize özellikle çok zaman ayırın. Yeterli dinlenin. Lütfen Dikkat Edin Kendinizi otlarla tedavi etmeden önce doktorunuza başvurup ciddi bir hastalığınızın olmadığından emin olun. Burada tavsiye edilmiş reçete ve gıda tamamlayıcı maddelere karşı sorularınız olursa lütfen bunu doktorunuza sorup danışın. Bağırsakların Reorganize Edilmesi Bağırsağımız 300 m2 yüzeyle vücudumuzun en büyük savunma organıdır. Sadece durmaksızın çalışmaz aynı zamanda sağlığımızın yerinde olması için katkıda bulunur. Deri ile birlikte hastalıklara karşı savunmayı ilk yapan olur. Neden Bağırsak Reorganizesi? Bağırsağımızın fonksiyonu bozulmuşsa savunma sistemimiz bundan etkilenir. Bu yüzden ara sıra iyi bir temizleme ve kan dolaşımını tahrik ederek vücudun boşalımını kuvvetlendirmek bağırsaklar açısından önemlidir. Hasta ve yorulmuş bir bağırsak kendimizi iyi hissetmemize yol açabilir. Yanlış beslenme, ilaçlar, mantar, bozulmuş gıda veya enfeksiyon bağırsağın düzenini bozmuşsa bağırsağı reorganize etme zamanıdır. • Bu küre başlamadan önce doktorunuzda mantar hastalığınızın bulunmadığından emin olmak için büyük aptestinizi tahlil ettirin. • Zira birçok rahatsızlığın sebebi mantar hastalığıdır. Zira Birçok Rahatsızlığın Sebebi Mantar Hastalığıdır • Şayet mantar hastalığınız varsa hastalığınızı tedavi ettirdikten sonra küre başlayabilirsiniz. • Aşağıda verilen bilgilerin amacı sağlam bir bağırsak elde etmektir. Eğer kendinizi sağlıklı hissediyorsanız kürü kendi başınıza evde yapabilirsiniz. Sağlıklı bir bağırsağın sizi nasıl rahatlatacağını hissedeceksiniz. • Bağırsağınızın Reorganizesi için 6 hafta ayırın. Kürün ilk haftası diyetle geçeceğinden en iyisi küre tatilinizde başlayın. Zira işyerindeki stres ve yorgunluk kürün başarısını azaltır. Kür Dönemleri Kürün 3 dönemi vardır. • Zehirlendirme arındırma • Tekrar yapılanma • Sağlamlaştırma İlk dönem zehirlerden arındırma sürecinde diyet uygulanır. Bu dönem için 2 gün planlanır. 1 hafta veya daha fazla dayanmak zordur. İsterseniz ilk dönemi uzatabilirsiniz. Fakat bunu doktor kontrolünde yapmalısınız. • • İkinci dönemde çörek otu ve enzimler alıp 2 hafta boyunca candida diyet yapılır. Kür esnasında 2-3 litre sıvı almalısınız. Bol bol az karbonhidrat ihtiva eden kaynak suyu için. Otlu çayınızı çok koyu yapmayın. Kahve, çay ve alkolden uzak durun. Aşağıdaki Durumlar Söz Konusu İse Dikkat! • Doktor kontrolünde olanlar, çok yorgun olanlar, devamlı ilaç kullananlar, hamile ve emziren kadınlar bu kürü doktora danışmadan yapmamalıdırlar. • Kan pıhtısında bozukluk olanlar, psikolojik problemleri olanlar ve çok zayıf olanlar bağırsak Reorganizesi yapamazlar. Zehirlerden Arındırma ve Temizleme 1. Gün çay orucu esnasında mide ve bağırsaklar dinlenir. Karaciğer kan bağırsak, böbrek ve deriye ulaşan zararlı maddelerden arındırır. Günde 3 defa yemek yerine 2–3 bardak çay için. Çay çeşitlerini baharatçılar veya eczanelerde bulabilirsiniz. • Bağırsağın temizlenmesine katkı olarak hafif müshil kullanabilirsiniz: mesela İngiliz tuzu-magnezyum sülfat. Bağırsağı zehirlerden temizleme esnasında deri ve dokuda birikmiş deri kirliliği ve iltihaplara yol açan zehirlerde temizlenir. Dolayısı ile cildiniz daha parlak bir görünüm kazanır. • Uygun Oruç Çayının Seçimi • • • Sabahları: Böğürtlen çayı sakinleştirici ve zehirlerden arındırıcıdır. Ihlamur savunma sistemini güçlendirir. Öğlen: Güvercin otu sinirleri sakinleştirir. Öğütülmüş çörek otu tohumu savunma sistemini güçlendirip bağırsağı zehirlerden arındırır. Akşam: Rezene bağırsağı köpüklerden temizleyip sakinleştirir. Kılıç otu veya melisa sakinleştiricidir. 2. Gün Elma Günü Çörek otu çayından sonra elma gününe başlanır. Elmanın tabii asidi bağırsaklardaki zehirleri temizler. • 6 tane büyük elmayı kabuğunu soymadan yiyebilirsiniz. Elmanın kabuğunda birçok değerli maddeler mevcuttur. Tokluk hissi verip bağırsak kaslarını harekete geçirir ve kolestrolu tanzim eder. Sağlıklı bir hazım dolaşımı için bu vazgeçilmezdir. Bağırsağı Tekrar Yapılama ve Sağlamlaştırma 3. gün ve kürün sonuna kadar bağırsak tekrar yapılandırılıp sağlamlaştırılır. • 2–3 hafta boyunca Candida diyet uygulanır. Bu diyet ile karbonhidratlı yiyeceklerden uzak durmalısınız. Zira bununla bağırsakta zararlı –candida yaşar. Şeker, tatlı içecekler, alkol ve unlu mamuller yenilmez. Karbonhidratlı yiyecekleri bıraktığınızda –candida acıkır. Bağırsak tekrar yapılandığında buda demek oluyor ki zehirlerden arınmış olduğundan sonra bağırsak tekrar yapılanır. Dolayısı ile mantarın bağırsağa yerleşmesini de önler. • Aşağıda alacağınız gıdaların etiket üzerindeki içeriklerini inceleyip kullanın. • Günde bir kâse doğal yoğurt yiyin. Böylece bağırsak için değerli Loctabacilus ve Bifidum bakteri almış olursunuz. • Sabahları aç karna 1 çay kaşığı Colibiogen damlası alınır. Bu prepratlarda kolibasil mevcut olup bağırsağı yeniden yapılandırır. • Günde 3 defa 2 çörek otu kapsülü alınır. • Günde 3 defa papatya enzimi ve ananas enzimi içeren enzim hapları alınır. Enzimler bağırsağı temizleyip sağlamlaştırırlar. Güzellik, Saç ve Cilt Bakımı Tabii güzellik içten gelir- bu gibi bilgece sözler sadece bilim adamları tarafından bilinmez, herkes bilir. Dış güzelliğe katkıda bulunmakla iç güzelliği de sağlamış oluruz. Sağlam bir vücutta düzgün, temiz bir cilt, parlak saçlar ve gözler bulunur. Hamilelik, ergenlik çağı, stres, vitamin ve mineral eksikliği gibi durumlarda hormon bozuklukları meydana gelir. Dolayısı ile deri, saç ve tırnaklar sağlıklı görünümünü kaybeder. İçten uygulanan güzellik kürüyle vücut gerekli maddelerle beslenir. Dış görünümümüz buna bağlı olarak sağlıklı ve hayat dolu bir görünüm kazanır. • Kürü 2–4 hafta sürdürün. Temiz havada hareket, zengin safralı gıdaya ne kadar dikkat ederseniz başarıda o oranda olur. Şayet kürden sonra gıdayı tamamlayıcı maddeleri almaya devam etmek istiyorsanız bu dozu azaltın. Kürün Etkisi Çörek otunun içeriği hormon ve metabolizma sistemine iyi gelmekte olup zehirlerden arındırır ve hücreleri yeniden yapılanmaya sevk eder. Çörek otunun yağında bulunan elemanlar ve vitaminler iyi bir görünüm için önemlidir. Ek olarak B vitamin, mineral ve enzimler alındığında metal zehirlerinden arındırır ve tanzim eder. Kür Talimatı • • • • • • • Günde aralıklarla aşağıdaki gıda tamamlayıcı maddeler alınır: Çörek otu yağı 3 defa 2 kapsül Vitamin B 12 hapı Değişik multivitamin haplarında bulunan Biotin ve Beta-karotin Çinko prepratı: çinko cıva ve kurşun gibi diğer maddeleri de kendine bağlar ve vücutta bulunan enzimlerin aktivitesini artırır. Selen prepratı: selen saçların gür çıkmasını saçlar, mikropları avlar ve vücuttaki Cadmium, kurşun ve cıvanın zehirinden arındırır. Enzimler: papatya enzimi, ananas enzimi ve panlreatin den oluşan preprat eskiden beri kullanılmaktadır. İç kullanımda saçlarınız için bir kür daha yapabilirsiniz: Saç Kürü Bu kür saçların gür çıkmasını sağladığı gibi kaşıntılı ve hassa baş derisine de iyi gelir. Saçlar parlak, ipeksi bir görünüm kazanıp daha kolay taranıp şekil alırlar. • Açık ve orta açık saç rengine sahip olanlar Çörek otunun koyu tonu nedeniyle başka yağ kullanmaları tavsiye edilir. Saç Kürü Karışımı Çörek otu tohumu 1 yemek kaşığı Rucolo suyu 1 yemek kaşığı Elma sirkesi 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 100 ml 2 Haftalık Saç Kürü • • Öğütülmüş çörek otu tohumunu Rucola suyu ile karıştırın ve 10 dk bekletin. Elma sirkesi ve zeytinyağını katıp temiz bir plastik şişesine doldurun. Saç ve saç diplerini 2 hafta boyunca akşamları aşağıdaki gibi uygulanabilir. • • • Saçların uzunluğuna göre 1–3 yemek kaşığı saç ve saç diplerine yedirip iyice ovulur. İlaç saçlarda 20 dk bekletilir. En iyisi saçların üzerine folyo sarıp havlu ile bağlayın ve öyle bekleyin. 20 dk geçtikten sonra saçlarınızı her zamanki gibi yıkayıp bol bol durulayın. Saçlarınızı kuruttuktan sonra biraz çörek otu yağı elinize sürüp saçlarınızı yağla nemlendirin. Özel Tavsiye Günlük saç yıkamada şampuanınıza çörek otu yağı katabilirsiniz. 250 ml şampuan için 1 yemek kaşığı çörek otu yağı katılır. Dokuların Gelişmesi Milyonlarca kadınların derilerinde çatlak ve yırtıklar vardır. Aynı zamanda yağlar uyluklarında birikmiştir. Yağ dokusu zayıfsa yağlar deriye baskı yapıp çirkin sarkıklara sebep olurlar. Bağ dokusunun zayıf olması maalesef irsidir. Şişmanlaşınca daha da kötü bir görünüm arz ederler. • • • Birçok krem ve losyonlar satışa sunulmuştur. Fakat bunların yararları azdır. Dokunun içten güçlenmesi ve yağları azaltma özel jimnastik ve masajla mümkündür. Çörek otu yağı ile deriye masaj yapmak deriyi beslediği gibi aynı zamanda da gerer. Metabolizmayı çalıştırıp birikmiş su ve yağları atar. Masaj Yağı Çörek otu yağı 100 ml Sarısabır yağı 20 ml Şimşirağacının yağı 60 ml Eterli yağlar: Niaouli 5 damla Kanuka 5 damla Selvi ağacı 10 damla Lavanta 10 damla Yağlar karıştırılıp bir şişeye doldurulur ve ağzı iyice kapatılır. • Her sabah vücudunuzu kuru keseleyin ve yağı problemli bölgeye sürüp yavaşça ovun. Yağ mucizeler meydana getirmez. Fakat kan dolaşımını ve metabolizmayı uyarır dolayısı ile doku temizlenir ve gerilir. • Gıdanızı da değiştirin. Drenaj ve bol hareket edin. Yüzme ve bisikletle dolaşma bilhassa uyluk, kalça ve kolları gerer. • Drenaj da dokunun gerilmesini sağlar. Güzellik küründen sonra drenaj kürü yapabilirsiniz. Drenaj Kürü Drenaj kürü vücuttaki zehirleri attığı gibi bağırsağı rahatlatır, dokuları gerer ve deri, saç ve tırnaklarınızı sağlamlaştırır. Bunlar kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlar. Kürü uyguladığınızda özel bir diyeti de beraber uygulamanız tavsiye olunur. Ek olarak spor ve hamama girme drenaj kürünü daha başarılı kılar. • Drenaj yapılınca zehirli maddelerde beraber vücuttan çıkar. Bu olay böbrekleri çok yorar. Bundan dolayı bir süre bol sıvı almalısınız. Günde 3-4 litre sıvı, mesela kaynak suyu ve koyu olmayan sulandırılmış otlu içecekler içilir. Lütfen Dikkat Ediniz Drenaj kürü zayıflamak için uygun yöntem değildir. Vücutta birikmiş suların boşalımı ile kısa süreli bir kilo kaybı olsa da yağlı hücreler yerlerinde durduğundan gerçek bir zayıflama olmuş sayılmaz. Kürün Etkisi Drenaj kürü çörek otu yağı, tohumu ve enzimler drenaja katkıda bulunan damla ve çaylardan oluşur. Bu bileşim dokunun ve lenflerin üzerinden zehirlerin atılmasını ve temizlenmesine yardımcı olur. • • • Enzimler cürufları atar, savunma sistemini güçlendirir, vücuttaki suyun atılmasını ve lenflerin çalışmasını sağlarlar. Çörek otu drenajı ve zehirlerin atılmasını hızlandırır, hazmı ve metabolizmayı tanzim eder. Çatlar, bilhassa çörek otu çayı güçlü idrar söktürücüdür. Kür Talimatı 2 hafta boyunca aşağıdaki gıda tamamlayıcı maddeleri alın: • • • • Enzimler. Enzim prepratın ananas ve papatya enzimlerinden oluştuğuna dikkat edin. Drenaj damlaları Günde 3 defa 2 çörek otu kapsülü Ayrıca günde 2 defa 1 çay kaşığı öğütülmemiş çörek otu tohumu ve günde 3 defa 1 bardak çay için. Uygun olan çaylar ısırgan, atkuyruğu otu, huşağacı yaprağı veya altın başak otudur. Ek Olarak Yapılacak Olanlar Bu kürün yanında 2 hafta aşağıda listesi verilmiş diyet uygulanmalı: • Patates • Avakado (Amerikan armudu) • Darı, arpa • Lahana turşusu • Mantar • Muz • Ispanak • Kuşkonmaz Bu gıdalar potasyum, bakır, silicium, çinko ve selen açısından zengindir. • • • Günde yiyeceğinizin üçte birini buğday veya kaba yapılmış çavdardan, diğer üçte birini meyve- sebze-baklagiller ve son üçte birini de salata ile karşılayın. Ayrıca çörek otunu mutfağınızda bolca baharat olarak kullanın. Buna ilaveten kür esnasında spor yapıp haftada iki defa hamama girerseniz küre daha çok katkıda bulunmuş olursunuz. Hamam ziyaretine kürden sonrada devam etmeniz iyi olur. Günde 3- 4 litre sıvıyı da içmeyi ihmal etmeyin. Kürünüz İçin Önemli Mineraller • • • Potasyum fazla suların atılmasında yardımcı olup bağırsak güçlendirir. Bakır bağ dokusunu güçlendirir. Silicium bağ dokusunu bağlar, saç ve tırnakları sağlamlaştırır kaslarını • Çinko ve çörek otunda bulunan selen mikroplardan koruyup metalleri bağlarlar. Çocuklar İçin Savunma Kürü Kış mevsiminde çocukların çoğu üşütüp hastalanırlar. Çocuklardaki bu tür enfeksiyonlar normaldir ve üzerine düşülecek bir şey değildir. Savunmayı Tabii Yoldan Desteklemek Kış mevsiminde çocuğunuzun savunma sistemini tabii yoldan desteklemek için ona bol bol taze meyve ve sebze vererek güçlendirebilirsiniz. Ayrıca temiz havada sık sık hareket etmesini sağlamalısınız. Mineraller ve yağ asitleriyle de beslenmesine dikkat etmelisiniz. • Az miktarda yaşına göre günde 1- 3 defa 1 çocuk kapsülü çocuğunuzun savunma sistemine yardımcı olabilir. Çocuğunuzun enfeksiyona yakalandığına dair ilk belirtileri gördüğünüzde hemen 5 gün yüksek dozda yaşına göre günde 3 defa 1- 2 kapsül verebilirsiniz. • Fakat çocuğunuz ateşlenmeye başlamışsa savunma sistemi tamamen faaliyette demektir. Bu durumda yüksek dozda yardımcı maddeler faaliyetini bozabilir. Dolayısı ile normal dozda kapsül verin. Çocuğunuza Ne Zaman Savunma Kürü Lazımdır Şayet çocuğunuz her mevsim devamlı hastaysa, isteksiz ve yorgunsa bu durumda savunma sistemine güçlü bir yardımda bulunun. Aşağıdaki kür sadece savunma sistemini güçlendirmiyor aynı zamanda bağırsağı da güçlendiriyor. Vitamin ve minerallerle de zuhur edebilecek biraz beslenmeyi önler. Çocukların Savunma Sistemi Çocuklar bulaşıcı hastalıklara karşı bilhassa yatkındırlar. Bu da savunma sistemlerinin henüz acemi olduğundandır. Tecrübe edinmek için çalıştırılması lazımdır. Çocuklarda atlatılmış hastalıkların akıllı hücrelerin hafızası henüz mevcut değildir. Çocuklar bu yüzden hafif enfeksiyonları ilaçsız atlatmalıdırlar ki savunma sistemleri güçlenip tecrübe kazansın. Hayati tehlike taşıyan hastalıklarda ise antibiyotikler mutlaka kullanılır. Kür Talimatı Çocuğunuza aşağıdaki gıda tamamlayıcı maddeleri verin. Dozu yaşı ve ağırlığına göre ayarlanmalı. Emin olmak için çocuk doktoruna veya eczacınıza danışın. • • • • • Multivitaminler Kalsiyumla suda eriyen haplar Calibiogen İnfantibus bağırsağın savunmasını güçlendirir. Çörek otu yağı Kolestrak, bu yeni doğum yapmış ineğin ilk sütünde bulunur. Kür 4- 6 hafta sürmeli. Kürü sadece çocuğunuz sağlıklıyken yapabilirsiniz. Kürden sonra en iyisi çocuğunuza savunma sistemi iyi çalışabilmesi için devamlı çörek otu yağı verin. Böylece çocuğunuz uzun müddet enfeksiyonlara karşı korunmuş olur. Ekmek ve Soğuk Yiyecekler Burada tarifi verilmiş 2 ekmek reçetesi Münih’ teki Fritz Mühlenbackerei’ e aittir. Malzemeleri Fritz Mühlenbackerei’ de ve baharatçılarda bulabilirsiniz. Biyolojik tarımdan elde edilmiş baharat ve unu almanızı tavsiye ederiz. Böylece sağlıklı ve değerli ekmek elde etmiş olursunuz. Mayalı unun yapılışı biraz zordur. Bundan dolayı ilk yapışınızda başarısız olursanız sabırsızlanmayın. • Hamur akşamdan hazırlanır. İkinci hamur ertesi gün yapılıp hazırlanır. Hamuru üstü örtülü olduğu halde akşamdan ılık bir yerde bekletin. • Baharat karışımı kullanılmadan evvel 1- 2 saat suda bekletilir. Keten Tohumlu Ekmek Akşam hazırlanacak hamur için: 160 gr buğday nişastası 160 ml su 15 gr çavdar mayası Baharat karışımı: 33 gr keten tohumu 50 ml su 2 gr çörek otu tohumu Ertesi günkü hamur için: 250 gr buğday nişastası 300 gr akşam hazırlanmış un 200 ml su 10 gr tuz Yapılışı: Akşam yapılacak hamurun malzemelerini iyice yoğurun. 12 saat 27 derece sıcaklıkta bırakın. Ertesi gün baharat karışımını suda 1 saat bekletin. Bu arada ikinci hamurun yapılışına geçin. 1 saat sonra baharatı suyu ile birlikte akşamki hamuru da ekleyip hapsini iyice yoğurun. Hamuru yağlanmış bir tepsiye koyup 1 saat bekletin. 15 dk önceden ısıtılmış 250- 280 derece sıcaklıktaki fırında ekmeği 15 dk pişirin. Sonra fırını 200 dereceye indirip 50 dk daha pişirin. Biraz soğumasını bekledikten sonra ekmeği tepsiden çıkarın. Taşfırın Ekmeği Akşam hazırlanacak hamur için: 180 gr çavdar 9 gr çavdar mayası 180 ml su Baharat karışımı için: 3 gr gelincik 6 gr susam 3 gr ayçiçeği çekirdeği 7 gr darı 20 ml su Ertesi günkü hamuru için: 360 gr akşamki hamur 260 gr buğday nişastası 180 ml su 10 gr tuz Yapılışı: Hamuru akşamdan hazırlayıp 15 saat 26 derece sıcaklıkta bekletin. Ertesi gün baharatları suya katıp 2 saat bekletin. Bu arada ikinci hamurun yapılışına geçin. Hamuru 1 saat beklettikten sonra akşamki hamuru ve baharatları katıp iyice yoğurun. Hamuru yağlanmış tepsiye koyup bir yarım saat daha bekletin. Önceden 250- 280 derece ısıtılmış fırında tepside veya fırın taşı üzerinde ekmeği 10 dk pişirin. Sonra fırını 200 dereceye indirin ve 50 dk daha pişirin. Salatalık Yoğurt Karışımı (Cacık) Malzemeler: 2 büyük salatalık 1 ince dilimlenmiş soğan 1 çay kaşığı ayçiçeği yağı Karabiber Yarım çay kaşığı tuz 1 kâse ev yoğurdu 1 demet ince dilimlenmiş taze dereotu Yapılışı: Salatalıkları soyup rendeleyin. Tohumu tavada biraz kızartın. Önce soğan sonra yoğurt, salatalık ve diğer malzemeleri katıp karıştırın sonunda dereotunu katın. Beyaz ekmek vb. üzerine sürüp yiyebilirsiniz. Ekstra Tavsiye Çörek otu tohumunu ekmek veya diğer unlu mamullerde öğütülmüş veya öğütülmemiş olarak kullanabilirsiniz. 1 kg un için 2 gr çörek otu tohumu yeterlidir. Meşhur lezzetli Türk pidesi gibi pişireceğiniz unlu mamullerinizin üzerine çörek otu tohumunu serpebilirsiniz. Her türlü salataya çörek otu yağı kullanabilirsiniz, eğer yağın tadı ağır geliyorsa çörek otu tohumundan katın. Baklalı Tavukgöğsü –İki Kişilik1 bardak pirinç 2,5 bardak su 1 yemek kaşığı salça 200 gr tavukgöğsü 1 kırmızı veya 1 yeşilbiber 1 domates 2 kabak 100 gr soya tomurcukları Limon 1 diş ezilmiş sarımsak 1,5 yemek kaşığı çörek otu tohumu 1 parmak parmıcan peyniri Kurutulmuş reyhan Kızartmak için bitkisel yağ Yapılışı: Pirinci su, tuz ve salça ile pişirin. 16- 20 dk alçak ateşte çekmesini bekleyin. Tavukgöğsünü dilimler halinde kesip kızartın. Çörek otu tohumu ve sarımsağı katıp kısa bir süre beraber kızartın. Tavadan boşaltıp bir tabağa alın. Kabağı dilimler halinde kesip kısa süre kızartın. Tavukgöğsünü içine alın, ardından dilimlenmiş biberleri kızartın ve son anda soya tomurcuklarını katıp birlikte kızartın. Kabağı da katıp hepsini bir defa daha kavurun. Limon, reyhan, tuz ve karabiberle tatlandırın. En sonunda pirinç ve parmıcan peynirini katıp hepsini karıştırın. Soslu Kıyma –İki Kişilik400 gr kıyma 2 kırmızıbiber 1 soğan 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı çörek otu tohumu Tuz 1 çay kaşığı kırmızıbiber Yarım bardak kaymak 1- 2 bardak sebze suyu Yapılışı: kıymayı tavada kavurup baharatları katın ve bir tabağa boşaltın. Soğanı ince dilimleyip sarımsak ve çörek otu tohumu ile tavadaki yağda biraz kızartın. Tavanın kapağını kapayıp 10 dk alçak ateşte çekmesini bekleyin. Biberi ince doğrayıp tavaya katıp birlikte kızartın. Ardından kaymak, karabiber ve tuzu katıp 15 dk kısık ateşte pişirin. Sosu haşlanmış patates ve pide ile birlikte yiyebilirsiniz. Çok lezzetlidir. Havuçlu Patates 8 Haşlanmış patates 2 havuç 2 yemek kaşığı çörek otu tohumu Tuz Yarım çay kaşığı hint safranı Yarım çay kaşığı acı biber Yarım litre sebze suyu 1 bardak sütün üstünde kalmış kaymak 150 gr kaşar Yapılışı: patates ve havucu dilimleyin. Baharatları tavada yağla karıştırdıktan sonra patates ve havucu içine katıp kavurun. Sebze suyunu katıp 20 dk tavanın kapağı kapalı kaynatın. Sonra kaymağı katın ve karıştırın. Rendelenmiş kaşarı ve çörek otu tohumunu üzerine serpin. Fırında kaşar altınımsı bir renk alana kadar pişirin.
