İÇİndeKİleR

İçindekiler
Ön Söz xiii
Teşekkür xiv
Çeviri Editörlerinden... xv
Kısım I Stratejik İnsan Kaynakları Yönetimine Duyulan İhtiyaç 1
Bölüm 1 Konaklama Sektöründe Stratejik İnsan Kaynaklarına Giriş 3
Bunu Düşünün 3
Sektörün Tanımı 4
Konaklama İşletmeleri Türleri 4
Beşerî Sermayeden Stratejik İnsan Kaynakları Yönetimine Geçiş 7
Hizmet-Kâr İlişkisi 7
Beşerî Sermaye 8
Stratejik İnsan Kaynakları Yönetimi 9
Sonuç 12
Tartışma Soruları 13
Uygulama Alıştırmaları 13
Dipnotlar 14
Anahtar Kavramlar 14
Kısım IIKonaklama Sektöründe İnsan Kaynaklarının Geleneksel
Fonksiyonları 15
Bölüm 2 Konaklama İşletmelerinde Personel Seçimini Etkileyen Mevzuat 17
Bunu Düşünün 18
Giriş 18
Ayrımcılığın Tanımı 18
Ayrımcılık Teorileri ve Ayrımcılığın Savunusu 19
Ayrımcı Muamele 20
Ayrımcı Etkisi 20
İşe Yerleştirme Teorisi 20
Süreklilik Teorisi 21
İşverenler İçin Savunmalar 21
İstihdamda Fırsat Eşitliği (EEO) Mevzuatının Gelişimi 21
Kanun Hükmünde Kararname 11246 22
EEO’ya İlişkin Federal Kanunlar 23
1963 Eşit Ücret Kanunu 23
1964 Sivil Haklar Kanunu Başlık VII 24
1967 İstihdam Kanunu’ndaki Yaş Ayrımcılığı 25
1978 Gebelik Ayrımcılığı Kanunu 25
1984 Emeklilik Eşitliği Kanunu 26
1990 Engelli Amerikalılar Kanunu 26
1991 Sivil Haklar Kanunu 29
Konaklama Yönetimi Uygulamaları 29
vii
viii İçindekiler
Sonuç 29
Tartışma Soruları 30
Uygulama Alıştırmaları 30
Dipnotlar 30
Anahtar Kavramlar 30
Bölüm 3 Konaklama İş Yerlerini Etkileyen Mevzuat 33
Bunu Düşünün 34
Giriş 34
Tacizin Tanımı 34
Çalışma Bakanlığı Tarafından Yürürlüğe Konulan
Federal Kanunlar 36
1938 Adil Çalışma Standartları Kanunu 36
1970 İş Güvenliği ve Sağlığı Kanunu 36
1993 Aile ve Tıbbi İzin Kanunu (FMLA) 39
Diğer Federal Kuruluşların Yürürlüğe Koyduğu – Federal Kanunlar 41
1994 Üniformalı Hizmetler İstihdamı ve İşe İade Hakkı Kanunu 41
1998 Çalışanı Poligraftan Koruma Kanunu 41
1986 Göç Reformu ve Kontrolü Kanunu (1990 ve 1996’da
değiştirildi) 42
1935 Wagner Kanunu 42
1947 Taft Hartley Kanunu 42
1978 Devlet Memurluğu Reform Kanunu 43
1991 İşçinin Adaptasyon ve Yeniden Eğitiminin Bildirimi Kanunu 43
Eyalet Kanunları 44
Ağırlama Hizmetleri Yönetimi Uygulamaları 44
Sonuç 44
Tartışma Soruları 44
Uygulama Alıştırmaları 45
Dipnotlar 45
Anahtar Kavramlar 45
Bölüm 4 Personel Planlama 47
Bunu Düşünün 48
Giriş 48
İş Analizi ve İş Dizaynı 48
Bilgi Yetenek ve Becerilerin Belirlenmesi: Bilgi Toplama Yöntemleri 49
Benzer Görevleri Birleştirmek 51
Sorumlulukların ve Çıktıların Belirlenmesi 51
Ekipman İhtiyaçlarının Belirlenmesi 51
Motivasyonel İş Özellikleri 51
Otonomi 52
Görev Çeşitliliği 52
Görevin Önemi 52
İş Özdeşliği 52
İşle İlgili Geri Bildirim 52
İş Tanımları ve İş Gereklerinin Belirlenmesi 53
Tanımlama 53
İçindekiler ix
İş Özeti 54
Görevler ve Sorumluluklar 54
İş Gerekleri 54
Kanuni Uyarı ve Onay Bölümü 54
Tam ve Yarı Zamanlı Personel İhtiyaçlarının Belirlenmesi 55
Minimum Düzeyde Pozisyonların Belirlenmesi 56
Hizmet Edilen Müşteri Sayısıyla İlişkilerin Belirlenmesi 57
Sonuç 58
Tartışma Soruları 58
Uygulama Alıştırmaları 58
Dipnotlar 58
Anahtar Kavramlar 59
Bölüm 5 Çalışanların Seçimi 61
Bunu Düşünün 62
Giriş 62
Çalışanların İşe Alımı 62
Kurum İçinden İşe Alım 63
Kurum Dışından İşe Alım 64
Adayların Seçimi 66
Başvuruların Taranması ve Gözden Geçirilmesi 66
Referans Kontrolü 68
Mülakat Hataları ve Ön Yargılar 68
Adaylarla Mülakat ve Test 70
Mülakat Çeşitleri 70
Karar Vermek 72
Sonuç 74
Tartışma Soruları 74
Uygulama Alıştırmaları 75
Dipnotlar 75
Anahtar Kavramlar 75
Bölüm 6 Eğitim ve Gelişim Sistemleri 77
Bunu Düşünün 78
Giriş 78
İhtiyaç Değerlendirmesi 79
Oryantasyon 80
Genel Amaçlı Oryantasyon 81
Özel Görev Grubu ve İş Oryantasyonu 81
Çalışanlara Oryantasyon Metotları 82
Eğitim ve Geliştirme 83
Sunum Yöntemleri 84
Çapraz Eğitim 87
Eğitim Değerlendirmesi 87
Çalışanın Geliştirilmesi 89
x İçindekiler
Sonuç 89
Tartışma Soruları 90
Uygulama Alıştırmaları 91
Dipnotlar 91
Anahtar Kavramlar 91
Bölüm 7 Performans Yönetim Sistemleri 93
Bunu Düşünün 94
Giriş 94
Performans Değerlendirme Sistemleri 94
Değerlendirme Formu 95
Metotlar 96
Değerlendiriciler 100
Değerlendirmelerin Zamanlaması 103
Değerlendirmelerin Yürütülmesi 103
Eksikliklerin Kaynakları 103
Disiplin 104
Disiplin Sisteminin Temellerini Atmak 105
Disiplini Yönetmek 105
Temyiz Mekanizması 107
Çalışanı İşten Çıkarma 107
İşten Ayrılma Görüşmesi 110
Performans Geliştirme İçin Danışmanlık 111
Konaklama İşletmelerinde Uygulamalar 111
Sonuç 112
Tartışma Soruları 112
Uygulama Alıştırmaları 112
Dipnotlar 113
Anahtar Kavramlar 113
Bölüm 8 Ödüllendirme ve Ücretlendirme Sistemleri 115
Bunu Düşünün 116
Giriş 116
Maaş ve Ücretler 117
Bahşiş Verilen İşgörenlere Karşı Bahşiş Verilmeyen İşgörenler 119
Ücret Düzeyleri ve Derecelerinin Belirlenmesi 120
Ek Yardımlar 122
Zorunlu Ek Olanaklar 122
Gönüllü Ek Olanaklar 124
Teşvikler 126
Maddi Olmayan Yardımlar 128
Sonuç 129
Tartışma Soruları 129
Uygulama Alıştırmaları 129
Dipnotlar 130
Anahtar Kavramlar 130
İçindekiler xi
Kısım III Stratejik Ortaklık İçin İhtiyaç Duyulan Beceriler 133
Bölüm 9 Bireysel Beceriler 135
Bunu Düşünün 136
Giriş 136
Teknik ve Sosyal Beceriler 136
Öz Farkındalık, Öz Değerlendirme ve Öz Yönetim 136
Kişisel Yetenekler 141
Problem Çözme ve Karar Verme 142
Eleştirel Düşünce ve Yenilikçilik 144
Sonuç 145
Tartışma Soruları 145
Uygulama Alıştırmaları 146
Dipnotlar 146
Anahtar Kavramlar 146
Bölüm 10 Kişiler Arası Beceriler 149
Bunu Düşünün 150
Giriş 150
Duygusal ve Sosyal Zekâ 150
İletişim 150
Temel İletişim Modeli 151
Dinleme Becerisi 153
Kültürler Arası İletişim 153
Örgütsel İletişim 153
Liderlik 155
Liderlik Tipleri 155
Takipçiler 157
Takım Kurma 157
Etkili Bir Takımın Özellikleri 158
Takım Kurmanın Sorunları 159
Değişim Yönetimi 160
Değişimin Düzeyi 160
Değişimin Faktörleri 161
Başkalarını Güçlendirme 161
Çatışma Çözümleme 162
Çatışma Yönetimi Metotları 162
Müzakere 164
Sonuç 164
Tartışma Soruları 165
Uygulama Alıştırmaları 165
Dipnotlar 165
Anahtar Kavramlar 166
xii İçindekiler
Bölüm 11 Örgütsel Yetenekler 167
Bunu Düşünün 167
Giriş 168
Güç ve Politika 168
Örgütlerde Politika 170
Örgüt Kültürü İnşa Etmek 173
Sonuç 175
Tartışma Soruları 176
Uygulama Alıştırmaları 176
Dipnotlar 177
Anahtar Kavramlar 177
Bölüm 12 Sürekli Yenilenme 179
Bunu Düşünün 179
Giriş 180
Kariyer Aşamaları 180
Kariyer Değerleri 182
Kariyer Geliştirme 183
Kendini Değerlendirme 183
Araştırma Olanakları 185
Kariyer Geliştirme Planı 186
Kariyer Geliştirme Planının Uygulanması 186
Yeni Pozisyondaki Performans 188
Sürekli Yenilenme 188
Sonuç 189
Tartışma Soruları 189
Uygulama Alıştırmaları 189
Dipnotlar 189
Anahtar Kavramlar 190
Dizin 191