Vehbi Koç Vakfı Amerikan Hastanesi Beslenme ve

Diyet yapmak sadece zayıflamak değildir!
"400">
Vehbi Koç Vakfı Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü uzmanları, 6 Haziran Dünya
Diyetisyenler Günü nde, diyet yapmanın amacından yola çıkarak, diyetisyenlerin görev ve
sorumluluklarına değindi. VKV Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü uzmanları,
bilinenin aksine diyetisyenlerin temel görevlerinin zayıflatmak olmadığını, zayıflamanın bu işin
sadece küçük bir kısmını oluşturduğunu belirtti.
VKV Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü uzmanları, diyetisyenlik mesleğinin iş
tanımının çok geniş bir alanı kapsadığını vurgulayarak, Diyetisyen toplu beslenme alanında;
mönülerin planlanması, yemeklerin pişirilmesinden dağıtımına kadar geçen sürede standartlara
uygunluğun sağlanmasında görev alır. Poliklinik hizmetleri içerisinde zayıflamaya yönelik
diyetlerin düzenlenmesi sadece bu işin küçük bir kısmını oluşturmaktadır. Aslında bu alanda
bizim görevimiz; bizlere başvuran bireylerin özel sağlık sorunlarını da dikkate alarak, kişiye özel
tıbbi beslenme tedavisi planlamak ve devamlılığını sağlamak için beslenme davranış değişikliği
oluşturmaktır. dedi.
VKV Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü uzmanları diyetisyenlerin, gebelik ve
emzirme dönemi beslenmesi, diyabet, kalp hastalıkları, metabolik hastalıklar gibi hastalıkların
tıbbi beslenme tedavilerini düzenlenmesi ve takibinin yapılması sürecinde de görev aldığını
belirtti. Uzmanlar ayrıca, klinik diyetisyenliğinin kendi içinde alt dalları bulunduğunu
kaydederek, Klinik Diyetisyenliği, basit bir anlatım ile bir hastanede yatan hastaların
beslenmelerinin düzenlemesini kapsamaktadır. Klinik diyetisyenliğin alt dallarından biri de
ağızdan besin alamayan hastaların beslenmelerin düzenlenmesidir. Hastanelerde bu işin
multidisipliner bir ekip tarafından yapılması daha doğrudur, diyetisyen de bu ekibin bir
parçasıdır. Hastalara gidecek olan mönülerin planlanması da bu görev içerisinde yer almaktadır.
dedi.
VKV Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü uzmanları ayrıca, son senelerde gıda üreten
firmaların da üretim süreci içerisinde AR-GE birimlerinde de diyetisyenlerin görev almaya
başladığını belirterek; bu grubun içinde sayılabilecek ilaç veya mama firmalarında da son
zamanlarda diyetisyenlerin ürün müdürü olarak görev yapmaya başladığını söyledi.
VKV Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü Diyetisyenleri:
Dyt. Ayşe Korkmaz (Bölüm Şefi)
Uzm. Dyt. Tuğçe Aytulu Ersin
Dyt. Zuhal Güler Çelik
Dyt. Nilay Topçam Zihnioğlu
Dyt. Ayça Ilıca
Diyet yapmak sadece zayıflamak değildir!