Banu AKGÜN DEDE
advertisement
KİŞİSEL BİLGİLER Adı Soyadı Banu AKGÜN Ünvan Gıda Yüksek Mühendisi Telefon 0 224 246 47 20 E-mail banu.dede@tarim.gov.tr Doğum Tarihi - Yeri 1989 - Giresun EĞİTİM BİLGİLERİ Fotoğraf Doktora Üniversite Adı Akademik Birim/ Mezuniyet Yılı Yüksek Lisans Yıldız Teknik Üniversitesi - İSTANBUL Üniversite Adı Akademik Birim/ Mezuniyet Yılı Lisans Reading Üniversitesi - İNGİLTERE Üniversite Adı Akademik Birim/ Mezuniyet Yılı Orta Doğu Teknik Üniversitesi - ANKARA Kimya-Metalurji Fakültesi-Gıda Mühendisliği /- Gıda ve Beslenme Bilimleri - Gıda Teknolojisi ve Kalite Güvencesi / 2014 Mühendislik Fakültesi – Gıda Mühendisliği / 2012 YABANCI DİL BİLGİSİ Yabancı Dil / Derecesi YDS ÜDS TOEFL IELTS İngilizce 81,25 76,25 - 6,5 Almanca - - - - GÖREV YERLERİ (Tarih/ Unvan/ Kurum) 2014-….. / Gıda Yüksek Mühendisi / Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü YAYINLARI MAKALELER & BİLDİRİLER Akgün, B. (2016). İşlenmiş Gıdalarda Bulunan Tuz Miktarının Azaltılması İçin Kullanılan Stratejiler ve Kısıtlamaları. (12. Gıda Kongresi, Türkiye) (Poster Sunumu). Akgün, B., Cheng, Q. (2016). Potasyum Klorür (KCI) ve Aminoasit (Lizin & Glutamin) Kullanarak Domates Çorbasındaki Sodyum Klorür (NaCI) Tuzunu %40 Oranında Azaltmanın Çorbanın Reolojik Özellikleri Üzerine Etkilerinin Değerlendirilmesi. (12. Gıda Kongresi, Türkiye) (Poster Sunumu). YÜRÜTTÜĞÜ PROJELER Master Tezi Projesi: Domates çorbasındaki tuzu potasyum klorür ve amino asit (lizin & glutamin) kullanarak azaltmanın çorbanın duyusal profili, reolojik ve mikrobiyolojik özellikleri üzerine etkisiReading Üniversitesi YAYINLAR
