Banu AKG​ÜN​ DEDE

advertisement
KİŞİSEL BİLGİLER
Adı Soyadı
Banu AKGÜN
Ünvan
Gıda Yüksek Mühendisi
Telefon
0 224 246 47 20
E-mail
banu.dede@tarim.gov.tr
Doğum Tarihi - Yeri
1989 - Giresun
EĞİTİM BİLGİLERİ
Fotoğraf
Doktora
Üniversite Adı
Akademik Birim/
Mezuniyet Yılı
Yüksek Lisans
Yıldız Teknik Üniversitesi - İSTANBUL
Üniversite Adı
Akademik Birim/
Mezuniyet Yılı
Lisans
Reading Üniversitesi - İNGİLTERE
Üniversite Adı
Akademik Birim/
Mezuniyet Yılı
Orta Doğu Teknik Üniversitesi - ANKARA
Kimya-Metalurji Fakültesi-Gıda Mühendisliği /-
Gıda ve Beslenme Bilimleri - Gıda Teknolojisi ve Kalite Güvencesi / 2014
Mühendislik Fakültesi – Gıda Mühendisliği / 2012
YABANCI DİL BİLGİSİ
Yabancı Dil / Derecesi
YDS
ÜDS
TOEFL
IELTS
İngilizce
81,25
76,25
-
6,5
Almanca
-
-
-
-
GÖREV YERLERİ (Tarih/ Unvan/ Kurum)
2014-….. / Gıda Yüksek Mühendisi / Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü
Müdürlüğü
YAYINLARI
MAKALELER & BİLDİRİLER
Akgün, B. (2016). İşlenmiş Gıdalarda Bulunan Tuz Miktarının Azaltılması İçin Kullanılan Stratejiler ve
Kısıtlamaları. (12. Gıda Kongresi, Türkiye) (Poster Sunumu).
Akgün, B., Cheng, Q. (2016). Potasyum Klorür (KCI) ve Aminoasit (Lizin & Glutamin) Kullanarak
Domates Çorbasındaki Sodyum Klorür (NaCI) Tuzunu %40 Oranında Azaltmanın Çorbanın Reolojik
Özellikleri Üzerine Etkilerinin Değerlendirilmesi. (12. Gıda Kongresi, Türkiye) (Poster Sunumu).
YÜRÜTTÜĞÜ PROJELER
Master Tezi Projesi: Domates çorbasındaki tuzu potasyum klorür ve amino asit (lizin & glutamin)
kullanarak azaltmanın çorbanın duyusal profili, reolojik ve mikrobiyolojik özellikleri üzerine etkisiReading Üniversitesi
YAYINLAR
Download