Sınav öncesi ve sınav sabahı ne yemeli?

On5yirmi5.com
Sınav öncesi ve sınav sabahı ne yemeli?
"Sınava sayılı günler kala gençlerde stres kat sayısı gittikçe artıyor, stres mide
bulantısına, kabızlığa veya baş dönmesine neden olabiliyor."
Yayın Tarihi : 8 Mart 2016 Salı (oluşturma : 10/20/2017)
Sınava günler kala özellikle bu dönemde ve her zaman yeterli ve dengeli bir beslenme programı
uygulamak hem sağlık problemlerinden korunmada, hem de doğru besin seçimi ile başarıyı
artırmada etkin rol oynuyor.
Diyetisyen Sanem Apa Doğan, stresin hem öğrenme hem de bilgileri kullanabilme yeteneğini
azalttığından sınav başarısını kötü etkilediğini belirterek, B vitaminlerinden zengin besinlerin
tüketimiyle stresin biraz azaltılmasının mümkün olduğunu vurguluyor. “Ayrıca anti-stres mineralleri
olarak bilinen magnezyum ve kalsiyum tüketimi de yarar sağlıyor” dedi. Badem, fıstık, susam, kuru
baklagiller, çikolata, tam tahıllar ve yumurta magnezyum için iyi kaynaklardır. Stres daha çok
serbest radikal üretimine yol açar. Bu dönemde A, C ve E vitaminleri ile selenyum içeren besinleri
(deniz ürünleri, susam, tavuk, lahana, marul, mantar) yani kısaca antioksidanların tüketimini
artırmak, stresi azaltmada yarar sağlar. Sınav öncesi beslenmede unutulmaması gereken en önemli
nokta, hiçbir besinin tek başına mucizevi bir etki yaratmayacağıdır.
Diyetisyen Sanem Apa Doğan
Sınav stresine karşı bitki çayları
Sınav döneminde gençlerin yaptığı en büyük yanlışlardan biri, aşırı kahve ve asitli içecekler içerek
kalp çarpıntısı, huzursuzluk, uykusuzluk, korku ve endişeyi tetiklemeleridir. Bu içecekler yerine C
vitamini içeriği yüksek kuşburnu, papatya, adaçayı, yaban mersini, rooibos gibi bitki çaylarını
tüketmenin daha sağlıklı ve stresin azaltılması açısından yarar sağlar.
Her zaman için günün en önemli öğünü olan kahvaltı yine sınav sabahı da büyük önem taşır. Yapılan
araştırmalarda sabah kahvaltı eden kişilerin başarı oranlarının ve dikkat düzeylerinin yüksek olduğu
görülmüştür. Bu nedenle sınav sabahı güçlü ve dengeli bir kahvaltı yapılmalı, enerji değeri yüksek,
besin öğeleri zengin yiyecekler tüketilmelidir.
Yumurta, birkaç dilim tam tahıllı ekmek, zeytin, tahin-pekmez, domates, salatalık, biber-maydanoz,
tahıl gevrekleri, kuru meyveler, fındık-ceviz-badem gibi yağlı tohumlar, süt veya meyve sularından
oluşan besinlerden seçilerek hazırlanan kahvaltı sınav başarısında önemli bir yere sahip olacaktır.
Çikolatanın başarıyı artırıcı bir etkisi yoktur. Az miktarda yiyeceğiniz çikolata stresinizi azaltmada
yardımcı olabilir. Ama fazla tüketiminiz kan şekeri dengesinde düzensizliğe yol açabileceğinden
sınav esnasında kurutulmuş meyvelerden (kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, kuru incir, vb.)
faydalanmak daha uygun olacaktır.
Sınav öncesi, sabahı ve sırasında beslenme önerileri:
*Sınavdan bir gün önce şimdiye kadar yemediğiniz besini ilk defa o gün tüketmeyi denemeyin.
*Mümkünse dışarıda yemek yemeyin, evde daha önce yediğiniz, sevdiğiniz ve az yağ ile pişirilmiş
yemekleri tercih edin.
*Sınavdan bir gün önce hindi veya tavuk eti tüketmekten kaçının. Çünkü tavuğun içindeki triptofan
esansiyel bir amino asit olmakla beraber uyku hissi verebilir.
*Kan şekerinizin ayarlanması ve başarı oranınızın artması açısından tatlı, çikolata hazır meyve suyu
gibi gıdalar yerine kan sekerinizi daha yavaş yükselten meyve, kepekli ekmek, süt ve ürünleri gibi
besinleri tercih edin.
*Bir gün öncesinde çok yağlı, ağır, şişkinlik yapabilecek besinler yerine protein, karbonhidrat, yağ
dengeli hafif besinler tercih edin.
*Huzursuzluk, kalp çarpıntısı ve uykusuzluk gibi sağlık problemlerine yol açtığı için kahve ve asitli
içecekler yerine ıhlamur, papatya, yasemin gibi bitki çaylarını tercih edin.
*Sabah kalktığınızda süt, yumurta, peynir, kepek ekmek, yulaf ezmesi gibi kan şekerinizi hızla
yükseltip düşürmeyecek dengeli bir sabah kahvaltısı yapın.
*Yararlı diye sevmediğiniz, sindirim sisteminizde sıkıntı oluşturabilecek besinleri tüketmeyin,
kendinizin de sevdiği dengeli besinleri seçin.
*Papatya, yaban mersini, rooibos, kuşburnu gibi bitki çayları stresi azaltırken konsantrasyonunuzu
daha uzun süre toplamaya yardımcı olabilir.
*Sınava girmeden önce şekerli gıdalar tüketmeyin. Kan şekerinizin düşmemesi için küçük kepekli
sandviç, kepekli bisküvi, paket süt, su gibi besinleri tercih edin.
*Zihinsel performans artıran balık zengini bir beslenme uygulamalısınız. Haftanın en az 2 günü balık
yemelisiniz.
*Konsantrasyonu artıran, dikkat ve düşünce gücünü artırıcı zengin demir içeren bir beslenme
uygulamalısınız. Demir beyni besler, sinyalleri beyne hızla ulaştırır. Yumurta, kırmızı et, pekmez gibi
besinlerden bu ihtiyaç karşılanabilir. Demirin çabuk emilmesi için C vitamini ile birlikte alınmasında
yarar var.
*B vitamini, stresi ve beyin yorgunluğunu önler. B vitaminini ekmek, kuru baklagiller ve tahıllar gibi
gıdalardan almak mümkün.
*Bitkisel yağlar ve yağlı tohumlardan E vitamini alınabilir.
*Mutluluk hormonu salgılayan, rahatlamayı sağlayan yiyecekler tüketin. Süt, ananas, yoğurt gibi.
*Zihin açıklığı için gün aşırı (haftada 3 kez) 1 tablet balık yağı almanız yararlı olacaktır.
*Her gün demir içeriği yüksek multivitamin (kompleks vitamin) tercih edebilirsiniz.
Sınav esnasında susamaya neden olacak yağlı ve tuzlu besinlerden kaçınmalı, su tüketiminin yanı
sıra, taze sıkılmış meyve suyu tüketmenin, hem sıvı ihtiyacını karşılayacağı, hem de konsantrasyonu
artıracağı unutulmamalıdır.
Bu dökümanı orjinal adreste göster
Sınav öncesi ve sınav sabahı ne yemeli?