Haberci71.com - Kırıkkale Haberleri | RAMAZANDA BESLENME

RAMAZANDA BESLENME
Açıklama: RAMAZANDA BESLENME
Kategori: Güncel
Eklenme Tarihi: 07 Temmuz 2013
Geçerli Tarih: 18 Temmuz 2017, 14:59
Site: Haberci71.com - Kırıkkale Haberleri
URL: http://www.haberci71.com/haber_detay.asp?haberID=9972
RAMAZANDA BESLENME
Ramazan ayı kişilerin beslenme alışkanlıklarının belirgin olarak değiştiği
bir dönemdir. Bu ayda günde 3 ana öğün olan beslenme düzeni, günde 2
ana öğüne düşüyor. Bunun yanı sıra gün içinde uzun bir açlık periyodu
geçiriliyor. Geçirilen bu uzun süreli açlığın sonucu olarak da besin tercihleri
değişiyor. Daha kalorili, tatlı ağırlıklı ve bol kepçe bir beslenme alışkanlığı
benimseniyor.
Bu sene Ramazan'ın Temmuz ayına gelmesi ile açlık süresinin uzayacağı
da göz önüne alındığında oruç tutmak isteyenlerin tükettikleri besinlere biraz
daha özen göstermeleri gerekir.
Önemli sağlık sorunu ve kronik rahatsızlığı olan bireyler özellikle
diyabetliler(şeker hastalığı), hamile ve emziren kadınlar ve tansiyon
hastaları Ramazan ayında oruç tutabilme durumlarını doktorlarına ve
diyetisyene danışmalılardır.
Sağlıklı bireyler de Ramazan ayında birtakım sıkıntılar yaşayabilir. Kabızlık,
mide yanması, uyku hali, unutkanlık, dikkatsizlik, baş dönmesi, baş ağrısı,
kan şekeri düşüklüğü ve kilo artışı gibi sıkıntıları yaşamamak için
yapabilecekleriniz:
1- Mümkün olduğunca sık aralıklarla beslenmeye çalışın. İftarla sahur
arasında en az 2 ara öğün tüketmeye gayret edin.
2- Sahur öğününü kesinlikle atlamayın. Sahur öğününü atlamak hem
metabolizmanızı daha da yavaşlatacak hem de açlık süresini uzatacağından
baş ağrısı ve kan şekeri düşüklüğü gibi sıkıntıların yaşanmasına sebep
olacaktır.
3- Uzun süre açlık, kabızlık sorununun artmasına da sebep olabilmektedir.
Bu nedenle Ramazan ayında bol lifli ve posalı yiyeceklerin ağırlıklı tercih
edilmesinde fayda vardır. Ekmek ürünlerinin kepekli veya tam taneli
olanlarından yana tercih yapmak, pirinç pilavı yerine bulgur pilavı veya
kurubaklagillerin tercih edilmesi, sebze ve meyve tüketimine ağırlık verilmesi
bu dönemde yaşanabilecek kabızlık sorununu önleyecektir. Kabızlık sorunu
yaşamamak için yeterli su tüketimi de son derece önemlidir.
4- Su tüketimi havaların sıcak olması sonucu daha da bir önem kazanıyor.
Günlük su ihtiyacımız 1,5-2 lt iken, sıcak aylarda bu gereksinim 2-2,5 lt’e
çıkmaktadır. Ramazan ayında da sıvı ihtiyacının mutlaka karşılanması
gerekiyor. Dolayısıyla su tüketiminin yanı sıra, taze sıkılmış meyve suları, az
şekerli veya şekersiz meyve kompostoları, maden suyu, kavun karpuz gibi
sulu meyveler tüketilerek sıvı ihtiyacının karşılanması mümkündür.
5- Ramazan ayında tüketilen besinlerin pişirilme yöntemlerine de dikkat
etmekte fayda var. Çok yağlı ve kızartma usulü pişirilmiş yiyecekler yerine
ızgara, fırında, haşlama veya buğulama yöntemleri ile pişirilmiş yiyecekleri
tercih etmek sizi mide krampları, reflü, mide yanması ve hazımsızlıktan
koruyacaktır.
6- İftarda yaşanılan açlık ile mideyi çok hızlı doldurmamak gerekir. Ani mide
gerginliği tansiyonunuzun yükselmesine ve nörölojik hormonların hızlı
salgılanmasına yol açar. Bu nedenle yemeklerinizi mümkün olduğunca
yavaş ve iyi çiğneyerek tüketiniz.
7- Özellikle sahurda çok tuzlu yiyecekleri tüketmemeye özen gösteriniz.
Tüketeceğiniz tuzlu gıdalar susuzluğunuzu arttıracaktır.
8- Çok yağlı yiyecekler, ağır hamurlu şerbetli tatlılar, metabolizmanızı
yavaşlayacağından kilo almanıza sebep olacaktır. Bu besinler aynı
zamanda sindirim sistemi rahatsızlıklarını da bu süreçte beraberinde
getirecektir.
9- İftar zamanı uzun süren açlığın sonrasında otomatik olarak enerji
yoğunluğu fazla olan besinlere yönelmek olasıdır, ancak onun yerine;
Orucunuzu kuru hurma, kuru kayısı gibi kuru meyvelerle
açabilirsiniz.
10-15 dk sonrasında bir çorba tercih edilebilir.
İftar öğününüzde çorbanızın üstüne hafif bir yemek ile beraber
yoğurt veya ayran
Yemeğinizden 1 saat sonra ufak bir porsiyon sütlü tatlı tercih
edilebilir. Üstüne ise büyük bir bardak su.
10-- Sahur mutlaka yapılmalıdır. Sahur öğünü ise ana öğünlernizden bir
olacaktır ve kahvaltı öğününüze denk gelecektir. Sahurda doygunluğunuzun
daha uzun süre kalmasını sağlayarak protein içeriği yüksek besinleri
(Peynir, yumurta) tercih etmekte fayda vardır. Sahurda tüketeceğiniz çok
baharatlı ve tuzlu yiyecekler çok fazla susamanıza sebep olacaktır. Sahur
öğününüzde süt, yumurta, peynir çeşitlerinin yanı sıra az yağlı sebzeli börek
ve bol söğüş tercih edebilirsiniz.
11- İftar sofranızda farklı besinlere yer vermeye çalışın. Haftada 1-2 defa
kırmızı et, 1-2 gün balık, 1-2 gün kuru baklagiller, hafta 1-2 gün sebze yemeği
beslenmenizde sağlıklı bir dengeyi kurmanızı sağlayacaktır.
12- İftardan 1,5-2 saat sonra yapacağınız hafif tempolu bir yürüyüş
besinlerin sindirimine yardımcı olacaktır. Aynı zamanda yavaşlayan
metabolizmanızı hızlandıracaktır.
13- Tatlı tüketimizi haftada 2-3 defa ile sınırlayın. Tatlılar yerine kuru
meyveler veya meyveli hafif tatlıları tercih edin.
14- Ramazan ayı boyunca kilo almamak, formda kalmak ve sağlıklı
beslenmek için mutlaka sahura kalkın, iftardan sonra mutlaka hareketliliğinizi
arttırın, azar azar ve sık sık beslenmeye çalışın, besinlerinizi sağlıklı
yöntemlerle pişirin ve bol sıvı alın.
Sağlıklı ve bereketli ramazanlar dilerim…