FĠZĠKSEL VE KĠMYASAL DEĞĠġMELER

FĠZĠKSEL VE KĠMYASAL DEĞĠġMELER :
Günlük hayatımızda çeĢitli etkiler sonucunda maddelerde bazı
değiĢimler olduğunu görürüz. Örneğin bir kağıdı yaktığımızda
kağıdın kül olduğunu, bir buz parçasını sıcak bir yere
koyduğumuzda buzun eridiğini, annemizin çeĢitli sebzeleri
piĢirerek yemek yaptığını hepimiz görmüĢüzdür.
Maddelerde meydana gelen değiĢimler 2 grupta incelenebilir:
• Fiziksel değiĢmeler
• Kimyasal değiĢmeler
FİZİKSEL DEĞİŞMELER :
Maddenin yapısı değiĢmeden sadece dıĢ görünüĢünde meydana
gelen değiĢmelerdir. Fiziksel değiĢmeler sonucunda yeni maddeler
oluĢmaz. Sadece maddenin renk, Ģekil, büyüklük gibi özellikleri
değiĢir. Fiziksel değiĢmeler sonucunda maddenin kimliği değiĢmez.
ÖRNEKLER :
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Buzun erimesi
Kağıdın yırtılması
TebeĢirin toz haline getirilmesi
Küp Ģekerin ezilerek toz Ģeker haline getirilmesi
Suyun donması
Çaydanlıktaki suyun buharlaĢması
Camın buğulanması
AkĢamları gökyüzünün renginin maviden kızıla dönüĢmesi
Altından bilezik yapılması
Odunun kırılması
Camın kırılması
Yemek tuzunun suda çözünmesi
Yoğurttan ayran yapılması
Bakırdan tencere yapılması
Havucun rendelenmesi
KİMYASAL DEĞİŞMELER :
Maddenin iç yapısında meydana gelen değiĢmelerdir. Kimyasal
değiĢmeler sonucunda maddenin kimliği değiĢir ve yeni maddeler
oluĢur. Kimyasal değiĢmeye uğrayan maddeler eski haline
döndürülemez.
ÖRNEKLER :
• Kömürün yanması
• Sütten yoğurt ve peynir yapılması
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Demirin paslanması
Meyvelerin çürümesi
Un ve sudan hamur yapılması
Kumdan cam yapılması
Ekmeğin küflenmesi
Kabartma tozunun üzerine limon sıkılması
Canlıların ölmesi
Ġnsanın sindirim ve solunum yapması
Bitkilerin fotosentez yapması
Üzüm suyundan sirke yapılması
Doğalgazın yanması
DiĢlerimizin çürümesi
Yumurtanın haĢlanması
GümüĢün açık havada zamanla kararması
NOT : Kimyasal değiĢmeler sonucunda hem maddenin görünümü
değiĢir hem de yeni maddeler oluĢur.
HAL DEĞİŞİM OLAYLARI
Bir maddenin dıĢarıdan ısı (enerji) alarak veya dıĢarıya ısı (enerji)
vererek bir halden baĢka bir hale geçmesine; “hal değiĢtirme”
denir.