22 mayıs-haziran 2016

ZOOM
Evinoks’tan ‘yaşayan showroom’
Evinoks Bursa’daki merkezinde yeni showroom ve demo mutfağını
Haziran ayında hayata geçiriyor. Evinoks’un yeni ‘Yaşayan Showroom’u
için tüm hazırlıklar tamamlandı. Böylece Evinoks müşterileri satın
aldığı ürünleri yerinde inceleyerek kullanabilecek. Evinoks şefleri,
her ay farklı bir müşteri grubuna eğitimler verecek. Evinoks’un yeni
showroom’unda Bursa’daki catering firmalarına yönelik düzenleyeceği
ilk etkinliğin Electrolux ile beraber yapılması planlanıyor. Evinoks
yaşayan showroom’unda; pastane, bakery, bistro ve cafelere
yönelik mutfak seminerleri de düzenlenecek. Bu gerçekçi ortamda
ürünlerin soğutma-ısıtma değerleri, modülerliği, enerji tasarrufu ve
fonksiyonelliklerini yerinde gözlemleyebileceksiniz. Evinoks, yenilikçi
projeler ile sektöre yön vermeye devam ediyor.
Vandemoortele’in Excellence pastacılık yağları Tadco ile
şimdi Türkiye’de
Türkiye’nin önde gelen gıda ithalatçısı firmalarından Tadco Gıda yeni
ürünü Excellence pastacılık yağlarını Elektrolux Profesyonel Mutfağı’nda
gerçekleştirdiği etkinlik ile profesyonellerin beğenisine sundu. Şefler, işletme
sahipleri ve üreticilerin katıldığı demo & sunum etkinliğinde Vandermoortele
firmasının 15 yıllık şefi Paul De Paepe ve Tadco Gıda Demo Şefi Murat Çakmak
Excellence Soft ve Excellence Pastry yağlarını kullanarak kruvasan, kek, milföy,
tart, kurabiye ve bisküvi uygulamaları hazırladılar. Hazırlanan ürünler sektör
profesyonellerinin beğenisine sunuldu. Excellence pastacılık yağları içeriğindeki
%2 oranındaki gerçek tereyağı ile ürünlerin aromasını, tat yoğunluğunu ve
kıvamını arttırıyor.
Unilever Food Solutions, ‘Şapkadan Lezzet Çıkaran Şefler
Buluşması’nın sürpriz konuğu Demet Akbağ oldu
Unilever Food Solutions, ev dışı tüketim sektöründe müşterilerinin işlerini
geliştiren ve operasyonlarını daha verimli hale getiren çözümlerini, ‘Şapkadan
Lezzet Çıkaran Şefler Buluşması’ konsepti ile Bodrum Ramada Resort’te
düzenlenen etkinlikte sundu. Etkinliklerin sürpriz konuğu ünlü tiyatro ve
sinema sanatçısı Demet Akbağ, Unilever Food Solutions mutfağına girerek
şeflerin eğlenceli bir gün geçirmesine katkı sağladı. Türkiye’de ev dışı gıda
sektörünün gelişmesine liderlik eden, mutfaklara verimlilik getiren ürünleri ve
servisleri iş ortaklarının beğenisine sunan Unilever Food Solutions, ‘Şapkadan
Lezzet Çıkaran Şefler Buluşması’nı ünlü tiyatro ve sinema sanatçısı Demet
Akbağ’ın katılımıyla Bodrum Ramada Resort’te düzenledi.
Marsa, 2. kez düzenlenen Uluslararası Pastacılar
Festivali’ndeydi
Uluslararası Pastacılar Festivali, 20-21 Mayıs tarihlerinde
Çamlıhemşin’de gerçekleşti. Bu yıl ikincisi yapılan festival dünyaca
meşhur pastacı ve fırıncıları bir araya getirdi. 20 Mayıs tarihinde
tulum eşliğinde yapılan kortej yürüyüşü sonrası pastane kütüğünün
açılışıyla başlatılan festival; Ustam ve Marsa bayraklarının
dalgalandığı Taşköprü üzerinde pasta kesimiyle renkli anlara sahne
oldu. 2 gün boyunca devam eden festival panellerden eğitimlere,
söyleşilerden, ürün tadımlarına kadar pek çok etkinliğe ev sahipliği
yaptı. Marsa, Çamlıhemşin Eğitim ve Kültür Derneği öncülüğünde
düzenlenen festivalin ana sponsorlarından biri olarak yer aldı.
Marsa demonstrasyon ustaları Yaşar Sadıkoğlu, Ramazan Çetiner
ve Erdal Özay tarafında Ustam Pastacılık Yağları kullanılarak yapılan
birbirinden lezzetli ürünler festival süresinde katılımcılara dağıtıldı.
Festivalin son gününde ise; aralarında yıllarını Ustam Pastacılık
Yağları’nın gelişimine adamış, aynı zamanda Çamlıhemşin’in en köklü
ailelerinden birine mensup olan Marsa’nın demostrasyon ustası
Yaşar Sadıkoğlu’nun da bulunduğu birbirinden kıymetli pasta ustaları
‘’Pastacılığın Dünü, Bugünü ve Yarını’’ hakkında çok keyifli bir söyleşi
yaptılar.
22
*DOKUMAN.indd 22
MAYIS-HAZİRAN 2016
03/06/2016 21:52