T.C. İSTANBUL BİLİM ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK YÜKSEKOKULU

T.C. İSTANBUL BİLİM ÜNİVERSİTESİ
SAĞLIK YÜKSEKOKULU
BESLENME ve DİYETETİK BÖLÜMÜ
2014-2015 EĞİTİM-ÖĞRETİM DÖNEMİ DERS İÇERİKLERİ
YIL 1; DÖNEM 1 Dersin Adı Dersin Kodu Haftalık Ders Saati Ders Öğretme Yöntem(ler)i Ders İçeriği Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi‐I 701001612008 2 Kredi 2 Zorunlu/Seçimlik Z AKTS 4 Teorik Anlatım ve Görsel Eğitim Araçları İnkılap ve inkılapla ilgili kavramlar, Türk İnkılabı ve özellikleri ile ilgili temel bilgiler, Osmanlı Devletinin çöküş nedenleri ve devleti kurma çabaları, I. Dünya Savaşı ve Bağımsızlık Savaşı, Lozan Antlaşması sonrasına kadar yaşanan gelişmeler ve tarihi süreç. Dersin Adı Dersin Kodu Haftalık Ders Saati Ders Öğretme Yöntem(ler)i Ders İçeriği Beslenmeye Giriş 701001012010 3 Kredi 3 Zorunlu/Seçimlik Z AKTS 6 Teorik Anlatım ve Görsel Eğitim Araçları Tarihçe, Beslenmenin önemi, Beslenme ile ilgili tanımlamalar. Dünyadaki ve Türkiye’deki beslenme sorunları ve Beslenme Yetersizliği hastalıkları ve dağılımı. Temel Besin Öğeleri: Karbonhidratlar, lipitler, proteinler, vitaminler, mineraller ve su, Besin ögelerinin beslenmedeki önemi. Karbonhidrat, protein ve lipitlerin; kimyasal yapıları, özellikleri, sınıflandırılması, fonksiyonları, kaynakları, günlük alım önerileri, aşırı alım durumu. Nükleik asitler ve enzimlerin yapı ve işlevleri. Dersin Adı Dersin Kodu Haftalık Ders Saati Ders Öğretme Yöntem(ler)i Ders İçeriği Halk Sağlığı 701001052013 2 Kredi 2 Zorunlu/Seçimlik Z AKTS 3 Teorik Anlatım ve Görsel Eğitim Araçları Halk Sağlığının tanımı, primer‐sekonder‐tersiyer koruma yöntemleri, Temel sağlık hizmetleri, Koruyucu hekimlikte bağışıklamanın önemi, enfeksiyonların tedavisi , Çevre sağlığının , içme ve kullanma suyunun önemi, suyun dezenfeksiyonu, sularla ve gıdalarla bulaşan hastalıkların önlenmesi Hava kirliliğinin önlenmesi, bu konuda alınabilecek tedbirler, kirliliğin insan sağlığına ve çevreye olumsuz etkileri, Sigara epidemiyolojisi, sigaranın insan sağlığına olan olumsuz etkileri, Toplum taramaları özellikle yeni doğan metabolik taramalarının önemi, Riskli cinsel davranışlar ; Cinsel yolla bulaşan hastalıklardan korunma Aile planlamasının tanımı, önemi, Türkiye'de izlenen nüfus politikaları. (1.nci YARIYIL‐devam‐) Beslenme ve Diyetetik Bölümü 2014‐2015 Dersin Adı Dersin Kodu Haftalık Ders Saati Ders Öğretme Yöntem(ler)i Ders İçeriği İngilizce‐I 701001412008 3 Kredi 3 Zorunlu/Seçimlik Z AKTS 3 Teorik Anlatım ve Görsel Eğitim Araçları Ders dilbilgisi kuralları, kelime çalışmaları ve konuşma, okuma, yazma ve dinleme becerilerini geliştirici uygulamalarından oluşmaktadır. Dersin Adı Dersin Kodu Haftalık Ders Saati Ders Öğretme Yöntem(ler)i Ders İçeriği Psikoloji 701001112013 2 Kredi 2 Zorunlu/Seçimlik Z AKTS 2 Teorik Anlatım ve Görsel Eğitim Araçları Bu ders bağlamında psikolojinin tanımı, konusu, amacı ve temel ilkeleri, psikolojide temel yaklaşımlar (ekoller), araştırma yöntemleri, bilimsel bilginin ölçütleri ve nitelikleri, davranışın nörobiyolojik kökenleri, sinir sisteminin bölümleri ve işlevleri, algı ve temel özellikleri, yaşam boyu gelişim, dil ve düşünme, bellek ve çeşitleri, bireysel farklılıklar, zeka ve kişilik, ruh sağlığı, savunma mekanizmaları, anormal davranışın tanımı ve ölçütleri yer almaktadır. Dersin Adı Dersin Kodu Haftalık Ders Saati Ders Öğretme Yöntem(ler)i Ders İçeriği Temel Kimya 701001032009 2 Kredi 2 Zorunlu/Seçimlik Z AKTS 4 Teorik Anlatım ve Görsel Eğitim Araçları Kimyanın temel bilgileri, atom ve molekül kimyası, elementler, periyodik tablo, temel kanunlar, enerji, heterogen/homogen sistemler, maddesel ayırmalar, kimyasal denge, çözeltilerin özellikleri, dağılım, konsantrasyon birimleri, pH, tampon çözeltiler, kompleks yapılar, reaksiyon hızları, kütlelerin etkimesi kanunu, osmoz, ters osmoz, dializ, kolloidler, elektromagnetik ışımanın ve radyoaktivitenin özellikleri, elementer tanecikler, besinlerle etkileşimler. Dersin Adı Dersin Kodu Haftalık Ders Saati Ders Öğretme Yöntem(ler)i Ders İçeriği Temel Matematik 701001092009 2 Kredi 2 Zorunlu/Seçimlik Z AKTS 2 Teorik Anlatım ve Görsel Eğitim Araçları Sayılar, Çokterimliler, Üslü Sayılar, Köklü Sayılar, Eşitsizlikler, Denklemler, Bağıntı, Fonksiyonlar, Permütasyon, Kombinasyon, Olasılık, Matris ve determinantlar, Lineer denklem sistemleri 2 (1.nci YARIYIL‐devam‐) Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dersin Adı Dersin Kodu Haftalık Ders Saati Ders Öğretme Yöntem(ler)i Ders İçeriği Tıbbi Biyoloji ve Genetik 701001072013 2 Kredi 2 2014‐2015 Zorunlu/Seçimlik Z AKTS 2 Teorik Anlatım ve Görsel Eğitim Araçları Dersin içeriği temel konuların yanısıra günümüz yaşam bilimlerinin gelişim seviyesi ile paralellik sağlayacak şekilde yeni ve popüler konularında eklenmesi ile zenginleştirilmiş bulunmaktadır. Buna göre ana başlıklar olarak şu şekilde sıralanabilir: Hücrelerin Genel Özellikleri, Hücre zarının yapısı, Mikroskop kullanım tekniği ve aletlerin tanıtılması, Hücre zarında maddelerin tasınması, Hücre zarında meydana gelen farklılasmalar, Hücreler arası bağlantı yapıları,insan hücre örneği incelenmesi, Hücre iskeleti ve hücre organelleri, DNA’nın yapısı ve özellikleri, DNA replikasyonu, RNA’nın özellikleri c‐ve çeşitleri, Genlerin çalışma modelleri, DNA izolasyonu, Protein sentezi (transkripsiyon), DNA mutasyonları ve tamir mekanizmaları, Onkojen, protoonkojen, tümör baskılayıcı gen, DNA miktar ölçümü, Hücre organelleri ile ilgili hastalıklar, DNA miktar ölçümü, Hücre siklusu ve düzenlenmesi, Mitoz bölünme, Mayoz bölünme, ikizlerin olusumu ve biyolojik özellikleri, Programlı hücre ölümünün biyolojisi ve hastalıklarla ilişkisi, Yaşlanma biyolojisi, Kalıtımın genel kuralları, Tek gen kalıtım sekilleri, Karyotipleme, Otozomal resesif ve dominant karakterler, Gonozomal kalıtım, X ve Y kromozomlarına baglı hastalıklar, PCR ve elektroforez, Genetik hastalıkların tedavisi, Genetik Danışmanlık, Farmakogenetik, Kanser biyolojisi, Kök hücre biyolojisi ve tıpta kullanımı, İmmunobiyoloji. Dersin Adı Dersin Kodu Haftalık Ders Saati Ders Öğretme Yöntem(ler)i Ders İçeriği Tıbbi Terminoloji‐I 701001092013 2 Kredi 2 Zorunlu/Seçimlik Z AKTS 3 Teorik Anlatım ve Görsel Eğitim Araçları Tıbbi terminolojide esaslar, ön ve arka ekler; dolaşım sistemine ilişkin tıbbi termler, solunum sistemine ilişkin tıbbi terimler, gastrointestinal sisteme ilişkin tıbbi terimler, merkezi sinir sistemine ilişkin tıbbi terimler, lokomotor sisteme ilişkin tıbbi terimler, ürogenital sisteme ilişkin tıbbi terimler, göz, kulak‐burun‐boğaz ve deriye ilişkin tıbbi terimler. Dersin Adı Dersin Kodu Haftalık Ders Saati Ders Öğretme Yöntem(ler)i Ders İçeriği Türk Dili‐I 701001312008 2 Kredi 2 Zorunlu/Seçimlik Z AKTS 3 Teorik Anlatım ve Görsel Eğitim Araçları Türkçenin devlet ve kültür dili oluşu, Türk yazı dilinin tarihçesi; Türkçenin dünya dilleri arasındaki yeri, doğru ve nitelikli bir cümlenin özellikleri, Türkçenin anlamsal, yapısal ve türsel yönden incelenmesi; cümle bilgisi 3