Yrd. Doç. Dr. Demet TÜZÜNKAN

AKADEMIK ÖZGEÇMİŞ
1. Adı Soyadı: Demet Tüzünkan
2. Doğum Tarihi: 20 Nisan 1982
3. Unvanı: Yrd. Doç. Dr.
4. Öğrenim Durumu: Doktora
5. E-mail: demettuzunkan@beykent.edu.tr
Derece
Bölüm
Üniversite
Lisans
Turizm ve Otel İşletmeciliği
Anadolu Üniversitesi (Eskişehir)
Mezuniyet
Yılı
2004
Y. Lisans
İşletme Anabilim Dalı
Hacettepe Üniversitesi (Ankara)
2007
İstanbul Üniversitesi (İstanbul)
2015
Doktora
Çalışma Ekonomisi ve
Endüstri İlişkileri Bilim Dalı
Doktora
(Ziyaretçi
İktisat Anabilim Dalı
Bologna Üniversitesi (Rimini, İtalya)
Araştırmacı)
03.201409.2014
Yüksek Lisans Tezi
“Örgütlerde çatışma yönetimi ve yöneticilerin müdahale teknikleri: Thomas modeline
ilişkin Ankara'daki 4 ve 5 yıldızlı otel işletmelerinde bir araştırma”, Hacettepe
Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, İşletme A.B.D., 2007
Doktora Tezi
“Türkiye’de Turizm Sektöründe İstihdam Politikalarının İnsan Onuruna Yakışır İş
Kavramı Bakımından İncelenmesi”, İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü,
Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri A.B.D., 2015
6. Akademik Unvanlar
Arş. Gör.
Beykent Üniversitesi, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi,
Turizm İşletmeciliği Bölümü
Yrd. Doç.
Beykent Üniversitesi, Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu,
Dr.
Sermaye Piyasaları ve Portföy Yönetimi Bölümü
Visiting
Woosong College, Sol International Hotel & Restaurant
Professor
Management, Daejeon- South Korea
2010- 2015
2015-
2016-
7. Projeler ve Burslar
Ankara Ticaret Odası, Geleceğin Turizmcileri Proje Ödülü, 2004
TÜBİTAK, 2214-A bursu ( Mart 2014- Eylül 2014, Bologna Üniversitesi, İtalya)
8. Verdiği Dersler
2015-2016 Güz Dönemi
-
Mesleki Oryantasyon ve Turizm İşletmeciliği ve Otelciliğe Giriş (örgün, 2 saat)
Turizm Endüstrisine Giriş (örgün, 2 saat)
Hizmet Pazarlaması (örgün, 2 saat)
Seyahat Acentacılığı ve Tur Operatörlüğü (örgün, 2 saat)
Restoran Yönetimi (örgün, 2 saat)
Odalar Bölümü Yönetimi (örgün, 3 saat)
2015 – 2016 Bahar Dönemi – Woosong Üniversitesi
- The Contemporary Hospitality and Tourism Industry ( örgün, 8 saat)
- Supervising Rooms Division Service Standarts ( örgün, 3 saat)
2016 – 2017 Güz Dönemi – Woosong Üniversitesi
-
Rooms Division Service Standarts ( örgün, 6 saat)
Hospitality Business Software Applications (örgün, 6 saat)
9. Uyelikler
International Economics Development and Research Center (Senior Membership)
10. Yayınlar
10.1.
Uluslararası Hakemli Dergilerde Yayınlanan Makaleler
Asst. Prof. Dr. Demet Tuzunkan, “How Aware Are We Of Our Rights In Work Life? A
Quantitative Comparative Study Between Tourism Industry Female Employees Of
Turkey And Italy”, The Social Sciences (SCOPUS), 2016, 11 (17), 4285-4294, ISSN:
1818-5800
Dr. Demet Tüzünkan, Dr. Aslı Albayrak; “The Importance of Restaurant Physical
Environment for Turkish Customers”, Journal of Tourism Research & Hospitality, 5(1),
ISSN: 2324-8807, 2016, DOI: 10.4172/2324-8807.1000154
Dr. Demet Tüzünkan, Dr. Aslı Albayrak; “Research About Moleculer Cuisine
Application As An Innovation Example In Istanbul Restaurants”, Procedia-Social and
Behavioral Sciences (Science Direct), 2015 DOI:10.1016/j.sbspro.2015.06.487
Dr. Demet Tüzünkan; “Türkiye’de Uygulanan Beş Yıllık Kalkınma Planlarının İstihdam
Politikaları Açısından Değerlendirilmesi”, Beykent University Journal of Social Sciences,
8-2, 2015 DOI: http://dx.doi.org/10.18221/bujss.87517
Res. Asst. Demet Tuzunkan, Dr. Emrah Ozkul; “Conflict Management in Hotels – A
Case Study on Thomas Model Around Hotel Managers in Ankara, Turkey”, European
Journal Of Business Research (EJBR), 13-3, 2013
Dr. Demet Tüzünkan; “Düzgün İşin 4 Temel Hedefi Açısından Uluslararası İş Gücü
Göçünün Değerlendirilmesi”, Uluslararası İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 1-1, 2015,
s.1-15 ISSN: 2149 - 5823
10.2.
Ulusal Bilimsel Toplantılarda Sunulan ve Bildiri Kitaplarında Basılan
Bildiriler
Tanju Güdük, Yrd. Doç. Dr. Selda Uca Özer, Yrd. Doç. Dr. Demet Tüzünkan, Doç. Dr.
Aslı Albayrak; “ On Birinci Sakin Şehir Uzundere: Turizm Potansiyeli Açısından
Gelişme Perspektifleri”, 17. Ulusal Turizm Konferansı, Muğla, Ekim 2016
Demet Tüzünkan; “Türkiye’de Turizm Sektöründe Güvenceli Esneklik (Flexicurity)
Uygulamasının Önündeki Engeller”, 15. Ulusal Turizm Konferansı, Ankara, Kasım
2014
Dr. Selda Uca Ozer, Demet Tüzünkan, Bilge Çavuşgil Köse; “Turizm Sektöründe İş
Kazaları ve Meslek Hastalıklarına Yönelik Tespitler ve Tedbirler”, 14. Ulusal Turizm
Konferansı, Kayseri, Aralık 2013
Dr. Selda Uca Ozer, Demet Tüzünkan; “İstanbul’da Alışveriş Turizmi ve Turizm
Ekonomisine Yansımaları”, 13. Ulusal Turizm Konferansı, Antalya, Aralık 2012
Demet Tüzünkan, “İstanbul’da İşyerlerinde Eşcinsel Erkeklere Yönelik Cinsel
Ayrımcılık Üzerine Bir Araştırma”, 5. Ulusal Sosyal Bilimler Eğitimi Kongresi, Ankara,
Ekim 2011
10.3.
Ulusal Hakemli Dergilerde Yayımlanan Makaleler
Demet Tuzunkan; “Kadın İşgücüne Yönelik Ilo Sözleşmeleri ve Uygulanırlığı:
Mevzuatlar Açısından Türkiye-İtalya Karşılaştırması”, Kastamonu Universitesi Iktisadi
ve Idari Bilimler Fakultesi Dergisi, Sayi:12, Nisan 2016, s.313-324
Dr. Demet Tüzünkan; “Düzgün İş’in Hedefleri Açısından Türk Turizm Sektörünün
Genel Özellikleri”, Selçuk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Sosyal ve
Ekonomik Araştırmalar Dergisi, ISSN: 1303 – 8370, Sayı:29, Nisan 2015, s.241-2517
Demet Tüzünkan; “Uluslararası İş Gücü Göçünün Uluslararası Sosyal Politika ve
Düzgün İş Unsurları İçinde İncelenmesi”, Sosyal ve Beşeri Bilimler Dergisi, 5-1, 2013,
ISSN: 1309-8012 s.163-173
10.4.
Uluslararası Bilimsel Toplantılarda Sunulan ve Bildiri Kitaplarında
Basılan Bildiriler
Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr. Gorkem Kayaalp Ersoy, Res. Asst. Demet
Tuzunkan; “Dark Tourism in Gallipoli: Forecast Analysis to Determine Potential of
Australian Visitors”, The Proceedings of International Conference on Leadership,
Technology And Innovation Management (ICLTIM-2010), September 2010, ISBN 978605-60771-5-9
Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr. Gorkem Kayaa lp Ersoy, Res. Asst. Demet
Tuzunkan;
“Gay Men and Tourism: Gay Men’s Tourism Perspectives and
Expectations”, The Proceedings Of International Conference On Leadership, Technology
And Innovation Management (ICLTIM-2010), September 2010, ISBN 978-605-60771-59
10.5.
Ulusal Kitap Bolumleri
Demet Tuzunkan, “Turizm Sektorunde Inovasyon (Yenilik) ve Guncel Uygulamalar”,
Bilgi Caginda Inovasyon, Editorler: Yrd. Doc. Dr. Ayse Cagli Doner, Yrd. Doc. Dr.
Aysen Akyuz, Derin Yayinlari, Istanbul, 2016,Yayin no: 0158, s.111-133
10.6.
Uluslararası Kitap Bölümleri
Demet Tüzünkan, “The International Immigration Movements and Immigrant Policies
From The Ottoman Empire 1299 to The Republican Turkey 2016”, Global Challenges
and Perspectives on Migration and Refugeeism, Editor: Prof. Dr. Şefika Şule Erçetin, IGI
GLOBAL (SCOPUS indexed), USA, 2017 (will be published)
10.7.
Atiflar
Delgado, A., Martinez, E.E.V., Hincapié, J.M.M., Torres, F.R. 2016. “Innovación en
empresas turísticas ¿En dónde están y hacia dónde van? Un acercamiento al estado del
conocimiento”, Intangible Capital, 12(4), 1088-1155 Doi number: 10.3926/ic.778 Alinti
yapilan calisma: Asst. Prof. Dr. Demet Tuzunkan, Asst. Prof. Dr. Asli Albayrak;
“Research About Moleculer Cuisine Application…)
Taş, İ., Koç, E. 2016. “Thanatourism Profile of Turkey”. International Journal of Social
Science. n:48, s. 183-198. Doi number: http://dx.doi.org/10.9761/JASSS3570 (Alinti
yapilan calis ma: Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr. Gorkem Kayaalp Ersoy,
Res. Asst. Demet Tuzunkan; “Dark Tourism in Gallipoli...)
Dündar, A., Katsoni, V. 2015. “Dark Tourism: Memories of Anzac in Gallipoli”.
Tourism and hospitality studies. International journal. Volume 4, Number 3, s. 177-185.
ISSN 2409-6032. (Alinti yapilan calis ma: Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr.
Gorkem Kayaalp Ersoy, Res. Asst. Demet Tuzunkan; “Dark Tourism in Gallipoli...)
Altıntaş, V., Aslan, Y. 2015. “Dark Tourism” As Special Interest Tourism”. Book
Chapter in Tourism, Environment and Sustainability. ST. Kliment Ohridski University
Press Sofia. Editors: Prof. Dr. Cevdet Avcıkurt, Prof. Dr. Mihaela Dinu, Prof. Dr. Necdet
Hacıoğlu, Prof. Dr. Recep Efe, Prof. Dr. Abdullah Soykan, ISBN 978-954-07-4021-8.
(Alinti yapilan calisma: Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr. Gorkem Kayaalp
Ersoy, Res. Asst. Demet Tuzunkan; “Dark Tourism in Gallipoli...)
Jokanovic, A. 2015. “Gay Turizam. Završni rad.”, Thesis for: Sveučilište Jurja
Dobrile u Puli Fakultet ekonomije i turizma „Dr. Mijo Mirković“ Interdisciplinarni studij
Kultura i turizam. Mentor: doc. dr. sc. Mauro Dujmović. Pula, Rujan. ( Alinti yapilan
calis ma: Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr. Gorke m Kayaalp Ersoy, Res.
Asst. Demet Tuzunkan; “Gay Men and Tourism...)
Çömen, N. 2014. “Alman, İngiliz Ve Hollandalı Turistlerin Algıladığı Alışveriş Değeri
Ve Memnuniyetlerine Etkisi: Antik Side Örneği”. Yüksek Lisans Tezi. Akdeniz
Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü. (Alinti yapilan calis ma: Özer, U.S. ve Tüzünkan,
D. (2012). “Alışveriş Turizmi Kapsamında “İstanbul Shopping Fest” ve
Yansımaları”…)
Scherber, A. 2012. “Gay Tourism Marketing:” Chancen und Risiken bei der
Erschließung neuer Märkte im osteuropäischen Raum und Ansätze für eine optimale
Marktbearbeitung Referenznummer: 06092012. Thesis for: Bachelors Thesis, Best Sabel.
Hochschule Berlin. ( Alinti yapilan calis ma: Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst. Prof.
Dr. Gorkem Kayaalp Ersoy, Res. Asst. Demet Tuzunkan; “Gay Men and Tourism...)
Adams, Denise, 2014. “Understanding the Motivations to Attend the Blue Ridge Gay
Pride Festival in Asheville”, Graduate School of Clemson University. Thesis for: Master
of Science Parks, Recreation, and Tourism Management. North Carolina. All Theses.
Paper 1857. ( Alinti yapilan calisma: Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr.
Gorkem Kayaalp Ersoy, Res. Asst. Demet Tuzunkan; “Gay Men and Tourism...7
Otero, A.B.; Alén, M.E.; Domínguez, T. 2014. “Turismo LGTB Unha Aproximación Ao
Caso De Galicia (LGTB Tourism. The Case of Galicia)”. Revista Galega de Economía,
vol. 23, núm. 1. pp. 79-98 ( Alinti yapilan calisma: Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst.
Prof. Dr. Gorkem Kayaalp Ersoy, Res. Asst. Demet Tuzunkan; “Gay Men and Tourism...)
Çömen, N. 2015. “Antik Side Destinasyonundaki Alışveriş İle İlgili Niteliklerden
Algılanan Memnuniyetin Ölçümü”. Uluslararası Alanya İşletme Fakültesi Dergisi
International Journal of Alanya Faculty of Business. C:7, S:3, s.153-158 (Alinti yapilan
calis ma: Özer, U.S. ve Tüzünkan, D. (2012). “Alışveriş Turizmi Kapsamında “İstanbul
Shopping Fest” ve Yansımaları”…)
Verdugo,J.C.L., “Shades of Pink Reykjavík a gay-friendly destination”, Thesis for: MS,
School of Business School of Social Sciences, University of Iceland, June 2015 ( Alinti
yapilan calis ma: Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr. Gorkem Kayaalp Ersoy,
Res. Asst. Demet Tuzunkan; “Gay Men and Tourism...)
İ. S. Cihangir ve K. Karakaya, “Ahilik Kültürü Ve Alış-Veriş Turizmi: Konya Bedesten
Çarşısını Ziyaret Eden Turistlerin Algısı Üzerine Bir Araştırma”. Nevşehir Hacı Bektaş
Veli Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi 6 (2). 2016. s.110-122 (Alinti
yapilan calis ma: Özer, U.S. ve Tüzünkan, D. (2012). “Alışveriş Turizmi Kapsamında
“İstanbul Shopping Fest” ve Yansımaları”…)
Monterrubio, J. Carlos ve Álvaro López- López, “Recognising Homoeroticism in Male
Gay Tourism: A Mexican Perspective”, Book Chapter, Recognising Homoeroticism in
Male Gay Tourism: A Mexican Perspective, Editors: Thomas Thurnell-Read , Mark
Casey, DOI: 10.1057/9781137341464_12, 2015, s.171-185 ( Alinti yapilan calis ma:
Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr. Gorkem Kayaalp Ersoy, Res. Asst. Demet
Tuzunkan; “Gay Men and Tourism...)
Fimiani, Roberta, “The Role of Gay Spaces for a Gay Destination: Gay Tourism in
Gran Canaria”, Thesis for: Advanced level (degree of Master (One Year)), Hogskolan
Dalarna, Falun, Sweden, 2014 ( Alinti yapilan calis ma: Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer,
Asst. Prof. Dr. Gorkem Kayaalp Ersoy, Res. Asst. Demet Tuzunkan; “Gay Men and
Tourism...)
Mahbob S.S vd., “Educational value of dark tourism: Tour operators perceived
importance and action behavior”, Kitap Bolumu, Hospitality and Tourism - Synergizing
Creativity and Innovation in Research, Editorler: Sumarjan vd., Taylor & Francis Group,
London, 2014, s.359-364 (Alinti yapilan calis ma: Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst.
Prof. Dr. Gorkem Kayaalp Ersoy, Res. Asst. Demet Tuzunkan; “Dark Tourism in
Gallipoli...)
Sano, Hiroyoshi ve Seino, Takashi, “A Study On Possibility Of The Heritage Originated
With Natural Disaster”, CAUTHE 2013: Tourism and Global Change: On the Edge of
Something Big, Editorler: Christchurch, N.Z.: Lincoln University, 2013, s.706-709
(Alinti yapilan calisma: Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr. Gorkem Kayaalp
Ersoy, Res. Asst. Demet Tuzunkan; “Dark Tourism in Gallipoli...)
Lagos, Effie vd., “Emotional Language For Image Formation and Market
Segmentation In Dark Tourism Destinations: Findings From Tour Operators' Websites
Promoting Gallipoli”, Tourismos: An International Multidisciplinary Journal of Tourism,
10(2), 2015, s.153-170 Online ISSN: 1792-6521(Alinti yapilan calisma: Asst. Prof. Dr.
Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr. Gorkem Kayaalp Ersoy, Res. Asst. Demet Tuzunkan;
“Dark Tourism in Gallipoli...)
Aslan, Sevinç, “Prison Tourism as a Form of Dark Tourism”, The Journal of
International Social Research, 8(40), 2015, s.600-608 ISSN:1307-9581 (Alinti yapilan
calis ma: Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr. Gorkem Kayaalp Ersoy, Res.
Asst. Demet Tuzunkan; “Dark Tourism in Gallipoli...)
Domanska, Diana ve Lukasik Szymon, “Handling High-Dimensional Data in Air
Pollution Forecasting Tasks”, (SCI Index) Ecological Informatics, 34, July 2016, s.7091 (Alinti yapilan calis ma: Asst. Prof. Dr. Selda Uca Ozer, Asst. Prof. Dr. Gorkem
Kayaalp Ersoy, Res. Asst. Demet Tuzunkan; “Dark Tourism in Gallipoli...)
Ada, N. “Örgütlerde Değişen İK Yönetimi Ve Çatışma Yönetimi” İşlevsel Bir Bakış
Acısıyla İncelenmesi. Dayanışma. İzmir SMMMO. Ağustos 2011. s.23-32 (Alinti
yapilan calisma: Tüzünkan, D. Örgütlerde Çatışma Yönetimi ve Yöneticile rin
Müdahale Teknikleri: Thomas Modeline İlişkin Ankara’daki 4 ve 5 Yıldızlı Otel
İşletmelerinde bir araştırma, Yüksek Lisans Tezi, Hacettepe Universitesi)