Tamek - Superbrands Türkiye
advertisement
Pazar Son yıllarda Türkiye’de makro ekonomik göstergelerin iyileşmesi ve kişi başına düşen gelir düzeyinin artması ile birçok sektörde olduğu gibi gıda ve içecek sektörlerinde de hızlı bir büyüme meydana geldi. Yerli ve yabancı şirketlerin son yıllarda bu alanlardaki yatırımları da, sektördeki büyüme potansiyeline paralel olarak hız kazandı. Son TÜIK verilerine göre nüfus içerisindeki oranı %29’a yükselen 15 yaş altı tüketici, Türkiye’yi, Avrupa’nın en genç nüfusuna sahip ülkesi yapıyor. Diğer taraftan, pek çok ürün segmentinin, gelişmiş ülkelere oranla çok az tüketilmesi sektörün büyüme potansiyelini de ortaya koyuyor. Türkiye Gıda Pazarı’nın önemli oyuncularından biri olan Tamek, global oyuncuların yatırıma devam ettiği bu pazarda hızla büyümesini sürdürüyor. Son beş yıllık periyoda bakıldığında yaklaşık %25 oranında büyüyen gıda pazarında Tamek’in, ortalamanın bir hayli üzerine çıkarak %77 oranında büyümesinin temelinde doğru satış politikaları, tüketici odaklı çözümler ve marka gücü yer alıyor. Türkiye salça üretiminin yaklaşık %55’i iç pazarda tüketilirken, %45’i ise ihraç ediliyor.Yıllık domates salçası ihracatı 80 bin ton seviyelerinde olmasına karşın sektörün toplam 450 bin ton civarında üretim kapasitesi bulunuyor. Toplam sektör üretiminin son yıllarda kapasitenin %60’ına kadar gerilemiş olmasının nedeni ise, kuraklık sebebiyle yaşanan rekolte sorunları ve domates ekiminin azalması olarak sıralanıyor. Türkiye Meyve Suyu Pazarı’nın 2007 yılında yaklaşık 700 milyon litrelik bir büyüklüğe ulaştığı tahmin ediliyor. En büyük payın 500 milyon litre tüketimle nektar segmentine ait olduğu pazarda, düşük oranda meyve ihtiva eden veya içeriğinde hiç meyve bulunmayan aromalı içeceklerin oranı küçülüyor ve %100 meyve sularının tüketimi %15’lik büyüme ile 60 milyon litreye ulaşmış bulunuyor. Dünyada sağlık trendlerinin, tüketicileri daha doğal içeceklere yöneltmesiyle, meyve suyu tüketimi hızlı bir yükselişe geçmiş bulunuyor. Kanada, Almanya, Amerika gibi ülkelerde kişi başı meyve suyu tüketimi 30 litrenin üzerinde seyrederken, ülkemizde 1990’ların başında sadece 1.9 litre olan kişi başı meyve suyu tüketiminin hızlı bir büyümeyle bugün 10 litreye yaklaşmış olması da sektörün önündeki büyüme potansiyelini gösteriyor. Baflar›lar Türkiye’nin en geniş gıda portföylerinden birine sahip olan 42 SUPERBRANDS Tamek her zaman, fabrikalarında üretimi gerçekleştirilen meyve suyu, salça, domates ürünleri, bezelye, sebze konservesi, haşlanmış ürün, hazır yemek, dolma, ketçap, mayonez, reçel, marmelat, turşu, sos ve dondurulmuş ürün kategorilerinde ilk akla gelen isimlerden biri oldu. Gıda kategorisinde en fazla büyüme hiç şüphesiz salçada gerçekleşti. Gerek domates salçasında, gerekse biber salçasında %100’ün üzerinde bir büyüme sağlandı. Satın alımları ve yatırımları da beraberinde getiren bu büyümenin sonunda, beş yıllık periyodda Ege Konserve Sanayi satın alındı ve aynı fabrikanın kapasitesi %100 artırıldı. Tüm bunların yansıması olarak Tamek’in pazar payı aynı oranda artış gösterdi. Sebze, bezelye konservesi, hazır yemekler, haşlanmış gıdalar ve reçelde pazarın lideri konumunda olan Tamek’in değişmez politikası elbette ki inovasyon. Son beş yılda 40’ı aşan yeni ürün sayısının büyük bölümü tüketici tarafından benimsendi. Meyve suyu kategorisinde Tamek, 2003 yılından bu yana %280 civarında ciddi bir satış büyümesi sağladı. 2006 yılını ise %28 büyüyen pazarın oldukça üzerinde bir performansla %40’lık bir büyüme ile tamamladı. Bu büyümede, etkili reklam kampanyaları, tüm bölgelerdeki dağıtım artışı ve güçlü satış aktivitelerinin yanı sıra, tüketicilerin beğenisine sunulan Tamek Plus Kan Portakalı-Nar gibi yeni ürünlerin sergilediği başarılı satış grafiğinin de etkisi tartışılmaz. Warner Bros. şirketi ile anlaşarak meyve suyu, ketçap, mayonez, reçel ve marmelat ambalajlarında kullanılan Tweety, Bugs Bunny, Taz gibi Looney Tunes çizgi kahramanları da çocukların büyük beğenisini kazanarak Tamek’in satışlarının pazarın üzerinde artmasına katkı sağladı. Yaptığı ihracat hamlesi ile Avrupa’dan Amerika’ya, Afrika’dan Avustralya’ya toplam 54 ülkeye ürünlerini satan Tamek, Almanya, İngiltere, Fransa, Rusya, ABD, Kanada, Avustralya, Yeni Zelanda ve Nijerya başta olmak üzere; Japonya, Libya, Sudan, İsveç ve Irak’ta da faaliyette bulunuyor. Global rekabet içerisinde yerel uygulamalar ile mevcut pazarlarda büyümeyi amaçlayan Tamek Gıda, fason üretim politikasını yaygınlaştırarak çeşitli yurt dışı projelerini de hayata geçiriyor. Meyve suyu ihracatına ise yaklaşık beş yıl önce başlayan Tamek, kendisine oldukça iddialı meyve suyu ihracat hedefleri koymuş bulunuyor. Meyve suyunun toplam ihracat satışlarındaki payını %25’lerden 2010 yılına kadar %50’lere çıkarmayı planlıyor. 2007 yazında toplam 54 ülkede satış yapan Tamek için, özellikle Batı Avrupa ülkeleri, Orta Doğu ülkeleri, Amerika ve Japonya ihracat için önemli bölgeler arasında yer alıyor. 2006 yılında yurt dışında çeşitli ulusal market zincirlerinde tüketicilerin beğenisine sunulan Tamek meyve suları, bir Türk markası olarak sesini her geçen gün dış pazarlarda daha da güçlü bir şekilde yankılamaya hazırlanıyor. Tarihçe Gıda sanayinin devlerinden olan Tamek, kurucusu Mehmet Sipahioğlu’nun tarım sanayi konusundaki araştırmalarının bir meyvesi olarak Türkiye Cumhuriyeti’nin ikinci sanayi hamlesinin başladığı 1950’li yıllarda doğdu. Tamek ilk üretimini, 1955 yılının Mart ayında, bugün meyve suyu üretimini gerçekleştirdiği Bursa-Demirtaş mevkiindeki fabrikasında gerçekleştirdi. O yıllarda ekonominin lokomotifi durumunda olan tarımın teknolojiyle birlikte hareket etmemesi, bu alanda beklenen verimliliğin sağlanamamasına neden oluyordu. Ancak yine de Mehmet Sipahioğlu Türkiye’de en modern teknolojileri kullanarak meyve suyu ve konserve üretimini gerçekleştirmek istiyordu. Bu amaçla Almanya’da makine ekipmanı üzerine çalışmalar başlattı. Araştırmaları sonunda hem istediği özelliklerde teknik ekipmana ulaştı, hem de ilke edinen Tamek başarısını müşterileriyle olan dürüstlük ile ahlaki ve karşılıklı güvene dayalı olan ilişkilerine bağlıyor. Hiç kuşkusuz bunu, müşteri tatmini sağlayarak, evrensel kalite ve standartlarda ürünler ve hizmetler sunarak başarıyor. Kendini, müşterilerinin şirket ürünlerinin güvenilirlik, kalite ve üstün performansına inanmaya devam etmelerini sağlamakla sorumlu hisseden Tamek, müşteri şikayetlerinde tüketicilere derhal yardımcı oluyor ve tüm sorunları çözerek müşteri tatminini sağlıyor. Tamek, kurum olarak yapılan işin çevreye etkisini, bilimsel, sosyal ve ekonomik temellere dayalı yöntemlerle en aza indirgemeye özen göstererek tüm ürünlerin ve ambalajların kalitesini geliştiren ve çevreyi koruyan yeniliklere yatırım yapıyor ve böylece Türkiye Gıda Sektörü’nde ilk akla gelen isim oluyor. görüşmeleri sonucunda Almanlar’la bir ortaklık gerçekleştirdi. Markanın oluşumunu sağlayan bu birliktelikle, Tamek doğdu. Alman ortağın bir yıl gibi kısa bir sürede ortaklıktan ayrılmasıyla Tamek günümüze kadar Sipahioğlu ailesinin bir yatırımı olarak sektördeki yerini aldı. 1987 yılına gelindiğinde satış hacminin genişlemesiyle Tamek Karacabey Fabrikası kuruldu. Daha sonra sırasıyla 1994 yılında Kızıksa ve 2002 yılında Salihli fabrikaları satın alınarak, bugün toplam gıda ve meyve suyu üretiminde toplam 300 bin tonluk bir üretim kapasitesine ulaşıldı. Ürün Tamek’te sağlık ve kalite önce gelir prensibi üretimden satışa kadar her kademede uygulanıyor. Üretim tesislerinde su arıtmada kullanılan “reverse-osmosis” teknolojisi Türkiye meyve suyu sektöründe ayrıcalıklı yeri olan bir yatırım. Tamek kaliteye verdiği önemden dolayı meyve sularında hiçbir koruyucu madde ve en yaygın katkı maddesi olan E330 (sitrik asit) kullanmıyor. Tamamen doğal meyve konsantrelerinden imal edilen meyve suları, kullanılan ambalaj ve dolum teknolojisi sayesinde tazeliklerini bir seneye kadar koruyorlar. Tamek aynı zamanda, en iyi kaliteye sahip meyveleri kendi tarım satınalma departmanı vasıtasıyla Türkiye’nin tüm bölgelerinde gerekli araştırmayı yaptıktan sonra bizzat satın alıyor ve işleyerek Karacabey, Salihli, Kızıksa Fabrikaları’nda meyve sularında kullanılmak üzere, meyve konsantresi üretimini gerçekleştiriyor. Tamek son dönemde genetiği ile oynanmış ürünlerin insan sağlığına olumsuz etkilerinin olabileceği endişesi ile, tüm hammaddeleri gerekli kontroller ve standartlara bağlı olarak tedarik ediyor. Gıda ve meyve suyu ürünlerinin neredeyse tamamının hiçbir kimyasal katkı ve koruyucu madde içermemesi, satışların %50’sini oluşturan domates grubu ürünlerinin likopen ihtiva etmesi, bunun yanı sıra tüm ürünlerin mevsiminde işlenmesi, dolayısı ile hormon ve diğer kimyasallardan arındırılmış olması sonucu Tamek ürünleri, tüketicinin sağlığına sağlık katıyor. En Son Geliflmeler Türkiye’de uzun yıllardır meyve suyu tüketiminin neredeyse tümü şeftali, vişne, kayısı, portakal gibi klasik çeşitlerden oluşuyordu. Tamek, 2003 yılında gerçekleştirdiği Tamek Plus lansmanında havuç, karışık, mango, ananas, çilek ve portakal parçacıklı olmak üzere altı yeni meyve suyu çeşidini tüketicilerinin beğenisine sundu.Yeni ürünlerinden özellikle Türkiye’de bir ilk olan A-C-E vitaminli Tamek Plus Havuçlu Karışık çeşidi ve 2006 yılında piyasaya sürülen Kan Portakalı-Nar çeşidi güçlü bir satış grafiği yakaladı. Kalori kaygısı sebebiyle meyve suyundan uzak duran kitleyi de göz ardı etmeyen Tamek, Form serisinde ise %50 düşük kalorili karışık ve vişne nektar çeşitlerini yazılı ve görsel basında da yer alan bir reklam kampanyası ile 2004 yılı ortalarında tanıttı. 2007 yılında ise Türkiye’de bir ilk olan potasyum açısından zenginleştirilmiş ve kalp dostu olan %100 Portakal Suyu’nun lansmanı gerçekleştirildi. Ardından uzun tüketici testleri sonucunda geliştirilen %100 Nar Suyu tüketicileri beğenisine sunuldu. Promosyon Tamek’in 2006 ve 2007 yıllarında çocuklara yönelik olarak Looney Tunes çizgi kahramanlarını içeren reklam kampanyaları TV, dergi, okul otobüsleri ve internette kullanıldı. Meyve Suyu ve Gıda Ürünleri için özel teknikler kullanılarak çekilen üç adet TV spotu, çocuk hedef kitleye ulaşmada oldukça başarılı sonuçlar verdi. Reklam kampanyasının yanı sıra, çocuklara yönelik özel nokta içi aktiviteler de kampanya süresince yoğun olarak vurgulandı. Büyük marketlerde ve alışveriş merkezlerinde, çocuklara yönelik Tamek oyun alanları kuruldu ve hediyeli yarışmalar düzenlendi. 2006 yılında yapılan Kan Portakalı-Nar ve %100 Üzüm Suyu’nun lansmanı, TV kampanyası ve yeni ürünlerin fonksiyonel faydalarını iletmek için gazete ve dergilerde advertoryal haber kullanımı sonucunda Kan Portakalı-Nar ürünü rafa çıktığı ilk yıl en çok satan meyve sularından biri haline geldi. Uzun tüketici araştırmaları sonucunda piyasaya sürülen %100 Üzüm Suyu da geniş bir tüketici kitlesinin beğenisini kazanarak başarılı bir satış grafiği yakaladı. Reklam kampanyaları ile birlikte, satış noktalarında yapılan aktiviteler, yaygın POP malzemesi kullanımı ve sergi/teşhir ünitelerinin etkili çalışmaları da Tamek’in 2006 yılında %28 büyüyen meyve suyu pazarında satışlarını %40 oranında artırmasında büyük rol oynadı. 2007 yılında Tamek’in “Her yudumda gerçek meyve” temalı kampanyası TV ve Radyo mecralarının yoğun kullanımı ile gerçekleştirildi. Yine Türkiye’de bir ilk olarak potasyum açısından zenginleştirilmiş ve kalp dostu olan %100 Portakal Suyu’nun lansmanı da gazete ve dergi mecralarında advertoryal çalışmaların kullanımı ve nokta içi tadım aktiviteleriyle desteklendi. Tamek ayrıca çocuklara yönelik iletişimini güçlendirmek için çocuklara özel tasarlanmış bir de web sitesi kurdu. www.tamekids.com internet sitesi birbirinden eğlenceli oyunlar ve eşsiz bilgilerin bulunduğu bir oyun parkı gibi sürekli gelişiyor. Sitede her yaşa uygun oyun seçeneklerinin yanında, eğitici genel kültür bilgileri, Tamek ürünlerinin üretim aşaması ve meyvelerin faydaları gibi bölümler de sunuluyor. Marka De¤erleri Tamek’in vizyonu üretim, satış, pazarlama, finans ve insan kaynakları alanlarında her yıl daha iyiye giderek Türkiye’nin önde gelen kuruluşlarından biri olmak şeklinde tanımlanıyor. Müşteri ve tüketici gereksinimlerini en iyi biçimde karşılamak için yüksek kalitede ve değerde ürünler sağlamayı www.tamek.com.tr BUNLARI B‹L‹YOR MUYDUNUZ? Tamek Tamek ismini Türk Alman Meyve Ekstreleri Kumpanyası’nın baş harfleri oluşturuyor. Türkiye’nin ilk ketçap, domates suyu, hazır yemek, dolma, haşlanmış bakliyat, diyabetik reçel, teneke kutulu meyve suyu üretimi Tamek tarafından yapıldı. 1963 yılında Tamek Meyve Suyu üretimi başladı ve ünlü “kahverengi şişeler” pazara sunuldu. 1990 yılında Domates Püresi ilk defa Tamek tarafından pazara sunuldu. 2000 yılında Karton kutuda ilk salça Tamek tarafından üretildi. 2003 yılında Türkiye’de ilk A-C-E vitaminli Havuçlu Karışık meyve suyunun lansmanı Tamek Plus serisi ile yapıldı. 2006 yılında Tamek Türkiye’nin ilk A-C-E vitaminli Kan Portakalı-Nar karışık meyve suyunu üretti. 2006 yıllında Türkiye’nin ilk katkısız ve koruyucu içermeyen konserve ürünlerini yine Tamek üretti. SUPERBRANDS 43
